魔爪文学

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第八十九章 高天赐的咖喱料理上（第1页）

“请品尝，我的菠萝咖喱炒饭！”

元气满满的宣言，即便现在只是常装，但那标志性霸气侧漏的上菜方式。

果然不愧是美代子酱……

满眼小星星的婷婷酱暗自打算一会评分多给几分，不至于让美代子因不及格掉面子。

没错！看到刚才美代子的这道菜最后的操作，又和高天赐对视的那一眼。

婷婷酱就知道一会高天赐会给不及格的评价。

毕竟美代子犯了一个最低级的错误，即便这道料理在原食戟之灵剧情中得到了分的高分。

但那是和国料理界给的评分，对于华国料理界那就是基本功问题，完全不及格。

香港的前食神，曾经给这种炒饭打零分，虽然有点过分，但给出的理由已经说明了华国料理界的基本常识－炒饭要粒粒分明，口感较硬。

这也是为什么炒饭要用隔夜饭，目的仅仅是让米饭的水分得以蒸。

而美代子最后的哪一部，用菠萝做容器放进烤箱。

这样确实可以让米饭中菠萝的果香更浓郁，但密封的菠萝形成了一个封闭的蒸笼，加热后果肉中的水分同样和果香进去米粒中，米饭的口感一定会变软。

其他人还没吃，但知道北条美代子具体料理手法的婷婷酱还知道，北条美代子在菠萝容器里抹了一层盐。

当然这是原剧情和国咖喱女王之一的评价，为了防止过多的甜味进入米饭，只加入了清香，却没有让水分流失。

可是抹盐再加热只会让水分浸出的更多，米粒会更软，这是华国生活常识，凡是自己做过饭的或多或少都知道。

也许「秋季预选赛」的评判标准是咖喱，不是炒饭，香料味道一定是主要的，但最后五人给出的总分是分，简单的算数，最少有一个人扣了分，其他人扣分。

最后的得分，让婷婷酱有八九成的把握认定评委评分时扣分的原因之一就是口感偏软。

从评语来看，那些评委主观没意识到炒饭太软，反而认为料理保留了水分是正常的，那就是潜意识的行为。

一旁大快朵颐几人的话语也间接的证实婷婷酱的猜测。

“呜呜……真是好吃呢，对吧饭团！”

锅贴完全不顾自己的那撮黄毛都耷拉到碗里，鼓着腮帮子凶猛干饭。

“嗯嗯……嗯，贼好吃，但总觉得有些……怎么说呢……总之不够完美，比天赐做的差点，差哪我吃不出来。是吧，海胆姐！”

“这的问天赐，不过我觉得挺好吃的。”

海胆妹的话让所有人的注意力都引向努力板着脸高天赐。

“等我一会！”

心中微微叹气，高天赐趁自己高冷人设还没破功赶忙钻进后厨。

‘小师姑在身边自己的人设就容易崩坏掉啊！’

这就是高天赐此时的心声。

“美代子酱，虽然「秋季预选」的题目是咖喱，但既然你选择了「炒饭」，那么最基础的东西你也不能丢掉啊……”

婷婷酱瞥了一眼快步走进厨房的高天赐，然后转头问了一个对于绝大部分会做饭的华人来说仅是常识的问题，

“炒饭为什么要用隔夜……？”

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