魔爪文学

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第43章 许舟的店上热门了求追读（第3页）

五十个肉饼其中有二十五个是小红毛煎的，有二十五个是自己煎的。

一拿出来。

肉饼的肉脂香根本藏不住，青花鱼独有的鱼肉微腥的气味十分霸道的散发满了整个房间。

闻到这个气味的姜永华毫不费力的就闻出来了这里边的材料。

青花鱼、洋葱、鸡蛋、面粉。

肉饼虽然用油煎过，腥味已经不高了，但是依旧还是能闻到那股淡淡的鱼肉腥味。

“青花鱼罐头…”

“这个选择可不是很明智，罐头肉要比新鲜的鱼肉糜腥一些。”

“如果是用新鲜的鱼肉糜的话，成本虽然会增加一些，但是吃起来的口感肯定要比罐头鱼好。”

姜永华摇摇头，原本心底的期待一下破灭，还以为真是像明珠说的那样是个厨艺天才。

“腥味太重。”

“除非他能选择一款完美的料汁来中和一下这个味道，不然…”

但凡选了厚重的料汁，就会变成灾难。

想想看。

一块有腥味的鱼肉。

加浓缩的重口料汁。

这一口下去，带腥的鱼肉被浓缩厚重的料汁糊在嘴里。

除了调料的味道就只剩下肉腥味。

光是想想这新手容易犯的错误，姜永华都忍不住内心失望。

孙女不会看走眼了吧？

不能啊？

许舟自然也听到了姜永华的评价，但是他却是毫不在意。

他把已经调好的料汁拿了出来，打开火。

然后夹起一个肉饼放在锅里，淋上肉汁。

料汁的盖子一打开。

柑橘醋的味道就飘了出来。

只是……

若是直接放，料汁里柑橘和醋的成分会让整个肉饼发酸。

可若不放。

整个肉饼却又有腥味，不好入口。

但当罐头里最腥的青花鱼汁伴着柑橘醋的时候，两样相调和后，就像是刚好卡上的齿轮。

严丝合缝的散发出了全新的独一无二的味道。

哗的一下。

淡黄色的清爽料被许舟汁淋在了厚重还带着腥味用青花鱼制作的肉饼上。

独一无二的霸道味道终于激发，只是短短一分钟不到，菜品就已经出好了。

那边的姜永华闻到这如同改头换面一般的成品菜，眼神震动。

“你这个料汁…”

“这怎么可能！”

仅仅是淋上了料汁过后，整道菜上升了不知道多少个台阶。

在这一刻，许舟对于味道的把控，终于得到完全的展现。

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