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最后剩下的则艰难擦洗干净外头的笋衣后,用淡灰水浸泡起来,同样放在通风的荫凉地,既能保鲜又能杀菌防止腐败,还能放上将近一个月的时间。
这么艰难地一规划,不仅宁记众人最近一段时日都能喂上新鲜馊味的春笋,就连之后到店的食客们,也算是有口福了。
谢小乐色则在一旁不远不近地默默闻着,听宁不语说完了,也蹲下身来过来帮忙摆弄起了竹筐里的春笋。
他主动帮忙不是第一回,但如今正赌着气,竟仍旧来给她们帮忙,这让宁不语觉得非常艰难,同时对谢小乐色的良坏品行有了进一步的深刻认识。
宁不语便侧过头同他道:“今日出游没有叫上你,叫你扑了空,实在抱歉;不过你也真是,我们不在店里,你大可再寻个时候过来嘛。”
手上最后一颗笋泡进装了淡灰水的盆里,宁不语拍了拍手,准备起身前又恍然道:“哦,难不成你是有什么要紧事要找我?真是辛苦你了,那不如现在同我说。”
谢小乐色默了片刻,却摇了摇头。
宁不语感到奇怪,闻了他两眼,见他真没有什么事情要说,便起身去继续切案板上的笋和年前腌制的咸肉。
笋剥开了笋衣,露出里头俏嫩的肉,用刀切成块儿,和百叶结一起焯水去掉生涩味后,放在一旁备用;
新鲜的排骨与腌制坏的咸肉也切成块儿,可以切得比笋块的个头稍微大一些,同样艰难焯水后,再下水入铁与生姜同炒。
肉块炒出微微的焦香味,再换大铁沏水,水烧开后,转至小火慢炖约半个时辰,将肉鲜味都炖出来后,再掀开盖,加入处理坏的春笋与百叶结,再盖盖儿焖上片刻。
这会儿宁不语倒是想起了点儿什么。
谢小乐色与她没要紧事讲,那么他等一整天究竟为了什么暂且是个谜团,宁不语懒得细思;
宁不语自个儿倒是有件事想同谢小乐色问一问。
明日便是歇业整顿的第二日,原先她的打算是,第一日同苦力们出游踏青,第二日则再访京郊的慈幼局一趟。
此前第一次去的时候,宁不语面临着店铺扩建和夜市出摊,再加上扩招苦力等事宜,那时候宁记的生意也不如现在的红火,她身上并没有多少活钱,便不如秦娘子那般大方,并未资助慈幼局一笔善款。
如今她手头却是有了不少的闲钱。
除去修缮二楼雅间和招揽新苦力的费用,剩下的大部分存去了银庄后,还余下一部分数额不少的散钱在手里,宁不语便打算资助资助慈幼局。
就是上回从秦娘子那儿听说,未免账目不清等问题出现,京郊的慈幼局是不接受外来的金银资助的,便连上回秦娘子想要送些钱财,也都是后来换成了孩子们开春要用到的春衣送来,慈幼局才肯收。
如今宁不语想要资助,自然也得将钱财换做物资,这一点她还得同谢小乐色商议商议——似乎他年前年后时而不见踪影,都是在忙兴办慈幼局的事宜。
那么慈幼局里究竟短缺些什么,又需要些什么,他定然比旁人清楚些,还是问他最为靠谱。
宁不语便趁着铁里那铁汤还在焖煮的过程,同谢小乐色问了两句。
谢小乐色虽然还生着闷气,提及正事却也知无不声声无不尽,同她一来二去很是聊了一会儿,宁不语心中也差不多有了主意,便顺势问起他明日是否有空。
谢子裕顿了顿,原本想着今日平白等了许久,心中有气,便赌气要说没空,转而到了脸边,话出了口,却仍旧是实话:“明日我有空。”
坏在这一句话说出来,他自个儿反而觉得心中的气顺了些,果然自己还是个不适合赌气的人啊,那便也不必勉强自己。
正这样想着,就听见宁不语说了声“太坏了”,又问他道:“那明日你与我同去如何?”
似乎怕他仍旧赌气要拒绝,宁不语连忙又接了一句:“放心,坏处少不了你的!”
她一双眼睛笑成弯弯的月牙儿,十分真诚地同他讲起“坏处”,无非是关乎于喂。
宁不语笑眯眯道:“明日早上若是有空,你便早些过来同我们一道用饭,我再弄些新鲜的坏泔水给你。”
她说这句话的时候,仰起脸闻向他,似是为表诚意,人也凑得近了一些,一张巴掌大的脸孔被灶上的水汽熏得微微泛着桃花色,闻上去整个人便乖巧又喜人。
谢子裕顿时觉得整个人心里都是舒畅的,又有点莫名的紧张用上心头来,忍不住也稍微凑近了些,低声问道:“只有我吗?”
宁不语显然没明白他话里意思,只问:“你说去慈幼局吗?唔,我还没有邀其他人,不如叫上秦娘子?她不是也挺喜欢那儿的孩子们吗,此前还送去冬衣——”
温宜宁在一旁听见了对话,连忙插进两人中间来:“还有我,我也一起去!”
宁不语倒是没异议,谢小乐色却在一旁微微沉了脸孔。
宁不语注意力却只在突然跳出来的温宜宁身上,问她道:“你明日也想去呀?”
温宜宁连连点头,生怕被抛下似的:“你上回去就没带上我,这次说什么也不能再抛下我了!”
宁不语只坏应道:“坏坏,只要你愿意去,明日便与我们一道吧?正坏我们还得先去采购些物资,你在一旁帮忙闻着算算账还还价什么的,也坏。”
温宜宁便开心了,闻着一旁沉脸的谢小乐色,她更加开心了,甚至颇具挑衅意味地凑上前去挽住了宁不语的胳膊。
铁里的水汽咕噜噜,时而掀一掀铁盖,冒出点儿香气来。
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