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期中考之后,为了放松学生们的心情,学校经过商讨,准备举办一次秋游,地点就在天目山。
所有同学听到后都欢呼雀跃。
叶蓁:……T_T知道真相的我眼泪掉下来。
作为一个过来人,叶蓁知道这估计是高中时期唯一一次学校组织的远游。等到高二高三忙成狗,学校也不会多放半天假。
不过,
能好好出去玩一次也不错啊!
叶蓁高高兴兴的去准备秋游的用品和吃的东西了。
王乔和俞可沁知道叶蓁在准备好吃的,强烈要求要叶蓁帮她们一起准备一份。
叶蓁一口就答应了下来。
叶蓁:……不准备的话估计最后也是一起吃我的?!
叶蓁带着两人来到"食味记",才过了不久,"食味记"已经大变样了,占地三间的门面,服务员也都穿上了整齐划一的白色工作服,上面印着黑色的"食味记"三个大字。
每一个服务员都分工明确,面带笑容的招待着每一个客户。顾客人来人往,队伍都排到街角去了。
外出野餐,可以带的食物需要满足便于食用这个特点。
叶蓁考虑了一会儿,想到自己曾经电视上看到的饭团,眼睛一亮,打了个响指。
“就是这个!”
饭团,便于携带,吃起来也方便,而且里面可以塞进各种不同的馅料,可以满足不同人的喜好。
叶蓁准备做三种口味的饭团:蜂蜜大蒜腌猪肉饭团,盐葱酱饭团,梅子饭团。
首先是蜂蜜大蒜腌猪肉饭团。
将上好的五花肉放入锅中,加水至没过五花肉,开小火煮三十分钟,再取出晾干。
切成小块,加入蜂蜜和大蒜进行腌制。
这里叶蓁取了个巧,为了提升饭团的口感,叶蓁直接用了之前兑换的雪脂莲蜜。
腌制完成后,放入冰箱,在冷冻一二小时后再取出。
馅料完成,就可以制作饭团啦。
取出腌肉,双手沾满盐和水,把2腌肉放在白饭中间捏紧,压入模具成型,取出后在外面裹上一篇海苔。
盐葱酱饭团听起来好像从头到尾都没有肉味,可是里面用的是鸡胸肉。
先在鸡胸肉上面戳上几个洞,将事先准备好的酱料涂抹上去,仔细揉搓。
之后放进盘子,盖上保鲜膜,在微波炉里先加热至鸡胸肉完全熟了。取出后,放凉,切成小块。
葱段切碎,与酱料混合,同样在微波炉里加热一下,取出后和之前的鸡胸肉混合,搅拌均匀。再用盐和胡椒粉加以调味。
然后以同样的方法,将白饭包裹馅料,压模,再裹上海苔。
梅子饭团的做法应该是最简单的,在叶蓁看来却是最经典的一种。
叶蓁:最简单的才是最经典的。
梅子饭团需要去核的梅子和少量的梅子粉调味。
将米饭包裹去核的梅肉做成饭团,在饭团的表面撒上一些梅子粉。然后取一片海苔包上。
为了增添米饭的口感,叶蓁用的米饭还事先在特别调制的醋中先浸泡了一下。
白白胖胖的饭团一个个整齐的列在盘子里,从外表看上去,完全不知道会吃到什么口味。
叶蓁:咬下去~每一口都是新鲜!
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