魔爪文学

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第151章 成本（第1页）

兰草听了闻狗儿的话，摇头道：“阿爹这话差了，我年长自是要先弟弟妹妹们承担家计的，且当初我学手艺的时候，阿爹、阿娘为着我进绣房，大钱花了不少，零星的打点也有，这般说来，倒是我先占了一些便宜，等轮着柳叶的时候，就没甚钱打点了，叫她在厨房打转。”

柳叶回道：“我可不觉得刺绣好，我没那个耐心，进了绣房也学不得阿姐这般本事。”

闻狗儿闻言，笑着道：“你们都是好孩子，都有门手艺，日后能活下去，我跟你们娘就放心了。”又见竹枝站在一旁没有言语，面上也没甚光彩，就道，“竹枝这边年岁还小，找不得赶车的活计，所以我跟你们娘商议了，买上几只羊，上午竹枝在家帮着打理豆田，下午放羊，再喂几只鸡，这些都得让竹枝去忙活了。”

竹枝忙应道：“我会照看好家里的牲畜的，要不咱们家再养只猪，我去打猪草。”

张秀芳摇头：“你年岁才多大，再等几日我们的食摊支派了起来，家里就只你一个人忙活，哪里忙活得过来。”

竹枝只好作罢，但他还是想养只猪，猪吃了就拉，拉出来的刚好可以做肥养地。

柳叶就问道：“阿娘，咱们开食摊，要地要桌椅，这些东西也要置办，家里的钱够吗？还有，咱们食摊卖什么呢？”

张秀芳回道：“我想过了，咱们最开始卖就卖简单的吃食，就做三样吃食，杂粮面、豌豆凉粉与卤菜。”

“面跟凉粉还好，那卤菜咱们卖什么？卤猪头肉吗？”柳叶追问，又道：“镇上已经有两家卖卤肉的了，咱们这边摊子上卖会不会卖不掉？”

这个镇算不得多大，就三条街，两家卤肉店已经垄断了大部分的客源，再加上一些食肆里面也卖卤肉，因此柳叶担心她们这边没有什么名气肉卖不出去。

张秀芳道：“不怕，好菜不怕晚，好肉不怕卖不掉，咱们先找岳屠夫订一个猪头，三天卖一个，再怎么样都能卖完。”

柳叶听罢，就点点头，随后又问要买哪些调料，不管是杂粮面还是凉粉，吃的就是配料，要是料不好吃那就没人吃了。

张秀芳早有了计划，就道：“我看过了，酱油跟醋去你八爷爷家订，他家的米醋跟酱油做得不错，一样拿上一坛子，卖完后再给他银钱。再搭上一些卤豆干，这个去你六姑奶奶家拿，她家做的豆腐豆干都不错，每次逢集都去镇上卖，好些食肆都找她拿豆腐、豆干。”

柳叶点点头，随后又道：“这些倒是好买，但辣椒也少不得，村里人种辣椒的不少，但都是留着自家吃的，咱们还得买上干辣椒，做些油辣子拌菜。”

闻狗儿道：“这事儿我去找镇上的杂粮铺子联系，要订多少？”

柳叶想了想道：“这东西放得久，多些不怕，少了倒是不好买，就买上一秤的。”

“这么多？”张秀芳都惊了，一称是本地的俗语，是指秤的星子最外面的数值，一般是整十，也就是最少十斤。

柳叶回道：“差不多，咱们家的手艺好，到时候旁的卖不出去，凉粉肯定是不愁卖的，生意好了自然是会招人惹，旁人要给咱们使绊子，肯定是从调料这些入手，而所有调料中最不好买的就是干辣子，所以先多备着些，免得到时候不凑手着急。”

兰草听了这话，有些咋舌道：“人倒也不会坏到这般吧。”

柳叶嗤笑：“阿姐，咱们在府里的时候，底下人的勾心斗角还少吗，有些倒霉的，命都没了。”人心坏起来，那真就坏到头了。

兰草想起从前在府里的时候听到过的那些闲言碎语，也不再多言。

一家人商议了一番，定下近期要买的东西，要准备的物什。

闻狗儿总结道：“要弄食肆，先得弄个防雨的桐油布，春夏多雨不备上防雨的篷布，倒是不好做生意。”

柳叶就拿着纸笔在一旁记下，就道：“防雨的桐油布，不需要太大，宽七八尺，长一丈就够了。这个要多少钱呀?”

闻狗儿道：“一尺差不多三十文，按长度算，十尺三百文，但宽度差不多就三尺宽，因此咱们得买两匹、三匹拼接，算下来最少六七百文。”

柳叶就道：“那暂且算八百文。搭篷布要架子……”

“这个我们自家做就成，后边那么多的竹子。”竹枝开口，又道：“这一笔可以省下来，还有凳子，这个也可以用竹子编，这个我会做，到时候我做就成，做个十个差不多就够了。”

柳叶点头，又记下：“竹凳十个，搭棚子的竹竿若干。还有什么要记的？”

张秀芳道：“醋一坛、酱油一坛，十斤的算下来是九十文。一秤辣子是三十文，葱姜蒜这些在村里买，差不多就够了。”

柳叶记下，又道：“豌豆、杂粮面、盐、荤油、豆油这些都要算着买。”

张秀芳道：“另取一贯算。”

然后闻狗儿道：“除此之外，还得备上碗筷、桌子。这么一算，又得花上一贯左右。”

柳叶粗粗一算，有些惊讶道：“就这么些东西，就要三贯钱了。”就这还是刨除了炉子、铁锅等物，还有柴火的。

兰草拿过记录的纸张看了看，叹息道：“难怪大家都不愿意出府，这就这么地，就去了三贯钱，再买上几头羊、几只鸡，家里才进账的十两银钱就剩不了多少了。”

“有道是破家值万贯，看来真没有错。”竹枝感慨道，随后又出起主意来：“要我说，碗咱们也不买了，咱们门前不是有一丛麻竹，这个长得比后边的毛竹粗壮，咱们将竹筒锯下来暂且当做碗，又削上一些竹筷，这一笔就省下来了。而且，即使是粗瓷的碗，也容易磕碰坏，倒不如这竹子经摔，就是要麻烦些打磨一下，但能省一点算一点。”

几人听了，都道好，这般又省了一贯钱，在竹枝的强烈要求下，这一贯钱拿出一半买了一群鸡崽、鹅崽。

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