魔爪文学

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第47章 酱焖鱼杂油焖大虾 这下能见到亓将军（第1页）

第47章酱焖鱼杂，油焖大虾这下能见到亓将军……

“是吧？”小甜得意洋洋地朝小樱一扬头，又俏皮地朝乔檀眨了眨眼。

乔檀默默在一旁看着，忍不住发笑。她从一旁的瓷碗里拿了颗准备做红豆糕的红豆，对大家道：“我这里有一颗红豆，包在元宝饺子里了，谁吃到它，谁鸿运当头，来年发大财！”

“好呀好呀！”高茵道，“这个提议有意思。”

“檀儿姐，你快包！”小甜道，“我跟你说，这红豆指定被我吃出来，我是小福星，能让所有人都鸿运当头。”

“行了吧你！”徐婶子锤小甜一拳，“什麽小福星，你就是个小闹心。”

“哈哈哈！”

笑笑闹闹中，一颗颗饺子滚进了沸腾的水里。

腾腾热气在崭新的厨房里环绕，往沸水里点上两回冷水，再开锅时，饺子就能出锅了。

白滚滚，各式各样的饺子往新买来的方桌上一摆，大家围着方桌一坐，真有点过年的感觉。

“真好，这桌子也好看，稳稳当当的。”霍大娘赞道。

“这是袁老汉做的，他的木匠活出了名的好。”徐婶道。

“真是难得，袁老汉都多少年不做木匠活了。”

“可不是啊，还是咱们檀儿有面子。”

“是呀。”

说话间，乔檀和小甜，高茵两个把提前备好的菜端了上来。

乔檀端着一个双耳白瓷盆，盆里满满当当，有鱼片，有豆芽，有豆皮，汇聚在金黄的油脂和红的辣椒花椒，白色蒜末下，正是一道下饭神器，酸菜鱼。

小甜捧着两道素菜，一道拔丝红薯，一道炒合菜。

高茵则端着另外一道热菜，清炖羊棒骨。

三人小心翼翼地上菜，生怕菜汤撒出来。徐婶和霍大娘全程叨叨，够了够了，哎呦，又做了这麽多菜，吃不完浪费呀。

乔檀笑着招呼大家入座，又去取了葡萄酒，拿了几个小碗当酒杯，这才坐下，说：“快趁热吃吧，凉了吃到胃里怕难受。”

“对对，快吃。”跃跃欲试，想要吃出红豆的小甜蓄势待发，“我瞧着我眼前这颗饺子就是有红豆的！”

几人相视一笑，纷纷拿起了筷子。

徐氏和霍大娘嘴上虽然抱怨，嫌乔檀准备的太多，浪费钱，但那几样菜端上来，哪有不喜的，一个夹了片酸菜鱼，一个夹了块羊棒骨，先品尝起来。

那酸菜鱼上淋的热油是刚泼上去的，热气未散，发出滋滋的响，听着就怪诱人的，吃到嘴巴里的感觉也十分的美妙，烫是最先感受到的，紧接着是一股子扑鼻而来的酸辣，後劲又有些麻，一整个酸香麻辣！那鱼片和和上次在村正家里吃过的蒜香鱼片一样，片的薄薄的，被烫的微微打卷，嫩嫩滑滑，入口一抿即化。

太好吃了！什麽叫色香味俱全，这就是！

徐氏也是个重口爱吃辣的，吃了一片还想吃，如此吃了三四片才解了馋，又夹了些腌雪里红来吃。

雪里红最是常见不过，她每年秋冬也会腌一些，却远不及乔檀腌的好吃，这又脆又酸的，吃下去直流口水，简直过瘾。

“我的好檀儿，想不到你咸菜也腌的这麽好，就这酸溜溜的雪里红，我日日吃也吃不腻的。”

徐氏说着吃下了一大口雪里红，看着就叫人舌根发酸，偏生她享受的很，也不用蘸醋了，直接趁着嘴巴里酸溜溜的，吃下了一个麦穗饺子。

乔檀的碗里也盛着雪里红和饺子，她夹起雪里红道：“我也喜欢吃这个，一看到有人卖，赶紧买了些腌了，就等着做这道酸菜鱼呢！”

“那我们可真是有口福呀！”徐氏夹了片鱼肉放在小樱的碗里，道，“回头我也要跟你学学，我也爱吃这个。”

“好！”乔檀笑着应了。

一旁，已经啃完了两块羊棒骨的霍大娘张口道：“这羊棒骨炖的也好吃，香的要命。”

她边吃边心疼的问：“羊肉可贵，这一锅花了不少钱吧。”

“没有。”乔檀吃下一个饺子摇摇头，“羊肉确实贵，但羊棒骨却比猪肉还便宜，毕竟没有太肉，就吃个骨髓，尝个味道，买的人不多，价钱也不高。”

“那就好。”霍大娘一听就放心了，又夹了一块，滋滋滋地嗦羊骨髓吃，“羊棒骨不贵，但你这一锅若拿出去卖，指定价格不菲，因为实在太好吃了！”

跟着霍大娘一起啃羊棒骨，啃得满嘴是油的元宝学舌道：“对！太好吃了！”

稚嫩的声音逗得大家都笑了。

清炖羊棒骨原汁原味，主打的就是一个鲜，乔檀吃了一块，也觉得不错。一心想吃出来红豆饺子的小甜此刻也放弃了，转而跟桌子上唯一的甜口菜肴，拔丝红薯干上了。

制作拔丝红薯的原料十分简单，只需要红薯丶生粉丶油和糖，想要成功的关键在于火候的掌握，火候掌握好了，拔出来糖丝才好看，炸出来的红薯块才漂亮。

乔檀在厨房里做这道菜的时候，小甜全程围观，一开始默默不语地记步骤，待乔檀施展神技，使得糖浆在红薯的身上拔出比头发丝还细的丝絮时，惊得下巴都快要掉下来了。

那糖丝起初还定的住，时间一长就有些黏软了，需要轻轻沾一下水，这样在降温的同时，口感更脆，更好吃。小甜明明记住了乔檀的嘱咐，却偏不沾水，夹住一块红薯後一直拉丝，拽的好长好长，手都快要举过头顶了，最後还是徐婶看不下去给了她一筷子，她才收起幼稚的小把戏，老实地沾了下水，美滋滋地吃了。

甜，脆，焦香！红薯的绵软搭配上酥脆的外壳，一口下去咔嚓咔嚓的，让吃变成了一种乐趣，一种享受。

小甜边吃边一脸陶醉地哼哼，成功馋到了还是个小孩子的元宝，他伸出小小的手指着拔丝红薯道：“娘，娘，我也要吃那个都是糖丝丝的点心，我也要吃！”

高茵一向宠溺孩子，即便霍大娘说吃甜的坏牙，还是给元宝喂了。小元宝吃了甜甜的拔丝红薯，笑得更开心了。

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