魔爪文学

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第30章 酱香饼 上午黄金大饼下午酱香饼（第1页）

第30章酱香饼上午黄金大饼，下午酱香饼，……

秃顶大叔胡乱夸赞了一句，忙又咬了第二口，第三口，土拨鼠似得鼓着腮帮子嚼啊嚼的，到底当着乔檀和小甜的面将卷饼吃完了。

一个沉甸甸，分量十足的卷饼下肚，已是觉不出饿了，却更加的馋，本着吃一个也是吃，吃两个也是吃的原则，秃顶大叔果断拿出土豆胡萝卜丝卷饼，默默揭开油纸，送进了嘴巴里。

哦吼吼~

也好吃耶！

饼皮和酱料虽然没有变化，可土豆胡萝卜的味道与耳丝完全不同，经过煸炒的土豆与胡萝卜微微有些软，与它们混在一起的油豆皮却很是筋道，且带着卤味的咸香，越嚼越好吃，有种吃风味小吃的感觉。

不知不觉干掉两个卷饼後，秃顶大叔已是撑得想打嗝了。

他心满意足地擦了擦嘴角，默默看了眼摊子前的木牌，大摇大摆离开了乔檀的摊位。

好吃。

下回还来。

早就忙得不可开交的乔檀压根顾不上秃顶大叔的去留问题。

所谓酒香不怕巷子深，饼香也一样，乔檀的黄金大饼每次一出锅，周围的空气里便会立刻染上一股勾人焦香气，吸引得路人驻足围观，再上问一问，看上一看，许多人就买了，很容易便做成了生意。

有只买干饼的，直接拿来吃，或者带回家就着菜吃，泡在菜汤里吃都可以。有买卷土豆胡萝卜丝的，有买卷耳丝丶猪肝丶猪头脸的。他们有的人多加酱料，有的人想多添些蔬菜，还有什麽蔬菜都不愿意加的，只要酱料和肉，还有干脆连酱都不刷的，直接裹上耳丝丶猪肝丶猪头脸就走的。

各式各样，随意搭配变化，怎麽搭配都好吃！

头晕脑胀地忙了尽两个时辰後，摊子前终于冷清了下来，乔檀找了块干净的麻布将摊子一盖，带着小甜去吃饭。

为了制作出满意的黄金大饼，这几天，她一直和小樱小松在家吃卷饼，都快把自己吃成张饼了，好不容易来了集市，即便不能改善夥食，也要改变一下夥食。

集市上什麽都有，挑选起来十分的眼花缭乱，乔檀生怕踩雷，老老实实买了两个炸糕，又去卖粥的摊子上要了碗清凉解暑的绿豆沙小米粥，喜欢尝试新鲜事物的小甜则买了块脂油糕，买了碗酸豆汤。

那酸豆汤一文钱一大碗，黄中带绿，绿中泛白，乔檀闻了闻，感觉那的味道有点像豆汁，果然，小甜尝了一口就吐了出来，但她不愿意浪费钱，到底边喝边哕地将一碗酸豆汤干完了。

乔檀肃然起敬，觉得小甜这个姑娘大有可为，称赞了她一番後回啃起了她的炸糕。

两个黄米炸糕，一个红糖馅的，一个红枣馅的，皆炸得表皮焦脆，内里黏软，红糖都融化了的，一口咬下去直往牙缝里钻，甜到心里去。

红枣馅的炸糕没有红糖的那麽甜，枣子沙沙的，口感十分绵密，配上一口清淡的绿豆沙小米粥，滋味刚刚好。

她剩了半个红枣炸糕给小甜，又尝了尝小甜买的脂油糕，同样香香甜甜的十分可口，糯米味很浓郁，像是在吃有肉味的糯米粽子。

吃饱喝足後，二人回到摊位，随便往地上一坐便开始打盹，临近太阳落山，该要吃暮食的时候才爬起来，准备迎接第二波客流高峰。

便见乔檀从桌子下面拿出来一小盆新的酱料。酱料的颜色棕红浓郁，细腻浓稠，也不知是如何调配出来的，看着就令人垂涎三尺。乔檀尝了尝酱料，确定味道完美无缺後放在鏊子边上，接着抓起一块面剂子，一通揉按丶刷油丶叠紧丶收口丶按扁丶最後擀成一张椭圆形的大面片。

用擀面杖卷起面片，一边往鏊子上铺，一边用木铲一点点的挤推，再配合上转动擀面杖的动作，使得面片带着大小均匀的褶皱摊在鏊子上，翻面三次，刷上酱料，撒上白芝麻和葱花，用长竹片架起控油。

眼看着乔檀就要起锅，小甜飞快走到摊子前，将写着“黄金大饼”的木板一翻，把另外一面露了出来。

对面摊子的摊主瞪眼一看，好家夥，酱香饼！

上午黄金大饼，下午酱香饼，这两个小娘子够拼的！

黄金大饼金光灿灿，酱香饼热情如火，堆叠起的褶皱里满是棕红色的酱料，完美地与饼皮融合在一起，呈现出油润粘稠的模样，白芝麻与小葱散落其上，色彩分明，构成动人的视觉冲击。

至于那喷薄而出的香气，更是将摊子周围的人群都吸引了过来。

大家夥驻足围观，对着乔檀制作出来的酱香饼啧啧称奇。

集市上多的是卖饼的，什麽胡饼丶麻饼丶炊饼丶烧饼丶油饼丶葱饼丶肉饼，或大或小，或薄或厚，要不是纯面的，要麽是内里裹了馅，烙熟的。像这样皱皱巴巴，一面什麽也没有一面抹了酱，撒了葱花芝麻的饼子倒是头一回见。

便有一年轻姑娘好奇地问：“这饼子是咸的还是甜的？怎麽卖啊？”

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