魔爪文学

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第8章 战乱将起8（第1页）

身后哒哒急促的脚步声传来，傅纹还没来得急回头，就感到肩头一疼，手中的包子脱手而出滚落到地上，旁边猛蹿出一人捡起包子和撞傅纹的小子捌进胡口里一眨眼就不见了。

“大意了！街上也不安全啊。”傅纹也不敢再晃悠这走了，急忙往停牛车的地方赶，李大爷已经在等着了，手揣在袖子里，窝在牛车上。

傅纹摸出个包子递过去：“老爷子，猪肉大葱馅的还热乎，你偷摸着吃。”李大爷独自生活，每天赶车赚几文钱顾个温饱，这大冷天也怪不容易的。

“唉哟，百生家的，你自己吃吧。”李大爷客气道。

“还有呢，快拿着。”傅纹用眼神往墙边蹲着的乞丐扫了一眼。

“你这小丫头心善，大爷承你的情。”李大爷也往周围看了一眼，乐呵呵的接过揣进怀里。

“丫头啊！这世道要不太平了，百生回来前，别一个人往外跑了。”李大爷道。

“是，百生离家前也跟我说了，这不快过年了，他不在家我这也是先预备着，等他回家好做打算。”傅纹忙点头道。

陆陆续续人都到齐了，李大爷驾着牛车往回赶。王寡妇带着闺女想去娘家借几个钱好应付官税，看脸色是没有成。她家男人是三年前上山打猎被野猪拱了，抬回来当天就没气了，留下一儿一女。儿子十一，女儿八岁，独自一人拉扯两孩子实属不易。

天快擦黑牛车才进了村子，付了车钱，各自回家。

累了一天，傅纹不想做晚饭，对付着热水吃了包子，洗漱后就睡了。

早上起来后，傅纹第一时间就是熬油，将十几斤的肥肉，切成一块一块，不消片刻，灶间弥漫着猪油的香味。

把所有肥肉熬好后，分了两个陶罐装好。熬猪油剩下的油渣，装了有满满一盆。

又把猪骨头用清水洗干净，浸泡在水里面二十分钟，捞出冷水下锅加姜片大火煮开，在用小火慢慢熬，熬成奶白色。

中午，擀了面，舀出两大勺骨汤，下了骨汤面，吃完睡了个午觉。

下午，又拿出十几斤猪肉洗净切成片，接着把它放入锅里煎，两面煎成焦黄洒了盐，找了个坛子，一片一片放进去封存，吃的时候夹两片出来。

闻了一天油味到了晚上也不饿，搅了面疙瘩汤就着咸菜，吃完早早关了院门睡了。

第二天，开始处理猪下水。院子里有井，这东西脏，傅纹先把灶里的灰掏了，把肠子用灰使劲揉搓，草木灰本身就有去味消毒的用处，反复揉搓五六遍的肠子已经没有太大味道了。

把猪小肠挑出来，用清水清洗干净，剪去肠油，然后用一只筷子挑起一头穿过翻出。翻好在用草木灰抓洗干净后再翻回来，用绳捆紧肠子一头，泡水里灌腊肠备用。

将盆里浸泡的猪大肠捞出沥水，然后放入锅里加清水差不多没过猪大肠，加一点姜，大火煮沸。两分钟后捞出，再用清水洗两遍。放入锅中依次加入葱姜蒜等调料，大火煮沸后转小火煮半个时辰，煮熟入味后放起来，吃的时候捞出切一段。

傅纹又拿出剩下的十几斤肉，洗干净后切成小块加了调料拌匀，把盆里的猪小肠拿出挤干水分，把猪肉塞进去另一头也用绳子捆紧挂灶房风干，半个月后就可能吃腊肠了。

就这样忙忙碌碌了几天，将采买的猪肉全部处理完。

剩下的猪油渣，傅纹把后山采的菌子泡好了，和了一盆油渣菌子馅的。又把地窖里的白菜和萝卜拿出来洗净剁碎，和了一盆油渣白菜萝卜馅的。用了两天时间慢慢包完，包了有五六十个，一盆白面的，一盆豆面的。现在天气冷直接外面冻上放到筐里，想吃的时候拿出来上锅一蒸就好了。

手头里活忙完，离李百生出去走镖有二十多天了，眼见着再有七八天就要过年了，李百生还没有回来，傅纹开始坐不住了，每天早晚都要站在门口从山坡往下看。

雪花簌簌的下着，村子里一片白茫茫的，远处炊烟袅袅，一片寂静祥和。这种祥和还能持续多久？又有多少百姓在个这冬天无声无息的消失，傅纹心里默默祈祷百姓安康，默默祈祷李百生他们三人安全归来。

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