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挂起来的气死风灯一闪一闪,院子里弥漫着淡淡血腥气。张大毛神情专注,面前摆放着已宰杀处理好的4-50斤重的娃娃鱼,它粗粝的身躯此刻已被分割成大小均匀的块儿。灯光昏黄,映照在他紧实的手臂上,肌肉随着动作微微起伏。
清洗日本红雪蟹时,老臭拿起一只蟹,冰冷的触感从指尖传来。蟹壳上的纹路在他眼前清晰可辨,老臭小心翼翼地拨开蟹脚与蟹壳连接处的绒毛,冲着水龙头仔细冲洗着每一处缝隙,生怕藏有泥沙。
旁边的案板上,堆着新鲜的鹿排。张大毛熟练地拿起剁肉刀,刀身闪烁着寒光,随着他有力的动作,一声声沉闷的剁肉声在厨房回荡,坚硬的鹿骨在刀锋下纷纷裂开。
弟弟妹妹们忙碌地穿梭在厨房,提来一桶又一桶清水,稚嫩的脸上满是认真。水桶碰撞出清脆的声响,溅出的水珠在地上晕染开一片片水迹。厨房里的厨娘,还有婶子大娘都过来帮忙了。
二叔正蹲在院子角落的水缸旁,专注地清洗着蘑菇。那些带来的鲜蘑菇,带着山林间的清新与潮湿,被二叔粗糙而有力的双手轻轻揉搓,泥污随着水流缓缓淌走。
堂屋中,大爷、老爹和老族长围坐在一张古朴的方桌前,手里各自端着一杯冒着热气的茶。他们一边品着茶,一边慢悠悠地聊着家常,时不时传出一阵爽朗的笑声,笑声在堂屋中回荡,仿佛诉说着过往的岁月故事。
而在院子的一侧,堂弟老臭弄完螃蟹,就守在烧得正旺的炉子旁,铁锅里的油已经开始滋滋作响。
一条条活蹦乱跳的带鱼被他熟练地放入锅中,瞬间,“噼里啪啦”的声响伴随着浓郁的鱼香弥漫开来。带鱼在热油的洗礼下逐渐变得金黄酥脆,老臭时不时用锅铲翻动着,一大盘的沙丁鱼,还有被炸了半盆的带鱼。
满院子的人各忙各的,却又有一种和谐统一的氛围。
十几个叔叔大爷家的孩子活力满满,宛如欢快的小麻雀。一部分孩子围在炉灶旁,有的认真地往灶里添柴,火舌欢快地舔着锅底,带着噼里啪啦的声响;有的眼巴巴地瞅着锅里正煮着的饭菜,时不时咽咽口水。
另一处,有两个胆子大些的孩子正逗弄着两只温顺的鹿,他们手中拿着鲜嫩的树叶,引得小鹿时不时轻嗅,还伸出舌头轻卷,萌萌的样子惹得孩子们咯咯直笑。
张大毛系着围裙,剁完了鹿排骨就,在院子的角落熟练地处理着野鸡。他手法利落,拔毛、开膛一气呵成,颇具专业厨师的风范。
此时,屋内老娘和安芳正坐在热乎的炕头,一边嗑着瓜子,一边聊得眉飞色舞。一个劲的夸姑娘漂亮,个子高身材好。
却一个劲的说张大毛小时候发生的趣事,
“这大毛啊,小时候调皮着呢!有一回下河摸鱼,结果一条鱼没摸着,还掉进泥坑成个泥猴子咯!”老娘忍不住笑道,岁月的褶皱都舒展了。
安芳笑得前仰后合,眼睛眯成一条缝:“哎呦,想不到现在这么稳重的大毛哥,还有这般趣事呀。”
张大毛处理完野鸡走进屋,看着笑得停不下来的两人,嘴里嘟囔着,就知道拿我打趣。”可嘴角却不自觉地上扬。屋外,孩子们的笑声和屋内大人的谈笑声交织在一起,
忙乎了两个小时终于开始吃饭了,这一次摆了5桌,老族长,大爷爷,二爷爷,三爷爷,老爹还有一些长辈一桌在堂屋。
张大毛和好几个叔叔大爷在外面一桌。小孩子人太多了,分了两桌厨娘还有小姑娘。
老妈和婶子们一桌,安芳坐在老妈身旁。院子里热闹非凡,这一次的晚宴食材非常丰富,炸沙丁鱼、炸带鱼、清蒸带鱼、红烧娃娃鱼,红烧鹿排骨、清蒸红雪蟹,熊肉、野猪肉,蘑菇炖飞龙、鲍鱼、海参,大虾,金枪鱼光是海鲜就十多种,桌子上摆的满满当当,那边的大木桶里是白米饭。
在1905年这样的生猛海鲜,即使是官老爷恐怕也没吃过这么全乎的。
堂屋里桌子旁边放着几个大酒缸,都是张大毛从朝鲜带回来的,虎骨酒,人参酒,鹿鞭酒,还有陈年的烧刀子。
满桌子的长辈,红光满面想喝什么酒,就喝什么酒?气氛十分的热烈,夸奖着张大毛。
小孩子可不管那些,一个个吃的腮帮子鼓鼓的,这是他们从小到大第一次吃这么丰盛的饭菜。满嘴流油,就听见碗筷子的声音了。
说话都含糊着,说真好吃。
老娘这一桌就斯文多了,一边吃饭一边夸奖张大毛,还更多的夸奖安芳姑娘,又是漂亮好看,又是身材高挑是个有福气的。
张大毛跟着叔叔大爷这桌,可就难受了,一会给这个倒酒,一会给那个倒酒,大家讨论热烈,二叔对着张大毛说道:大毛呀!二叔活了这么久还是头一次吃娃娃鱼。都是拖了你的福呀!
以前在东北那冰天雪地的,那里想到有一天,我们能来上海这样的大都市。
来二叔敬你一杯,都是拖了你的福,要不是你杀了那么多老毛子。我们恐怕也不会下定决心跑来上海。
听说北面
;又开始打仗了,老毛子又和小鬼子干起来了。我们不走还不知道要招多少罪。
大爷拍了二叔一下,说道:瞎说什么大实话。在外面可千万不能说。
二叔说道:是是,大哥说的对,我这还没喝多少酒就说酒话。
大家哈哈的笑着!
二大爷又说道:这新鲜的活带鱼少见。大家多吃点,今天敞开了喝,你看看那么多好酒,这在市面上可买不到。
张大毛只是少少的喝一点酒。堂弟老臭坐在旁边,一个劲的吃。反正他也不知道说啥,偶然和张大毛悄悄地说两句。
一个晚上吃吃喝喝,欢声笑语。一直吃到晚上9点多才开始散场。
晚宴在一片欢声笑语中落下帷幕。大娘、婶子、嫂子们都没闲着,纷纷起身帮忙收拾残局。大家分工明确,有的收拾碗筷,有的擦拭桌椅,动作娴熟又默契,温馨的氛围在屋子里弥漫开来。
老娘站在厨房,看着满桌吃剩的菜肴,她拿来几个大盆子,开始一样一样地把剩菜分类装起来,有鲜嫩的鱼肉、香酥的排骨、肥美的鸡肉,还有那红彤彤的龙虾,每一样都装得满满当当。
“来,大家都拿点回去。”老娘笑着招呼大家。大娘们也不推辞,她们知道这是老娘的心意。婶子接过一盆排骨,说道:“这排骨味道真好,我家那口子肯定喜欢。”嫂子则挑了一盆龙虾,乐呵呵地说:“孩子们就喜欢吃这个龙虾。”
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