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丛欣也不纠结这个责任究竟是谁的,只跟他讨论前厅的问题,问:「你说的这些投诉,都是针对CI
che办理入住
等候时间长的吧?」
「这个……有几个原因哈,」唐安华对此也有解释,「一是我们用的酒店管理系统是PV集团统一的,出於功能和安全性的考虑,步骤本来就比较多,尤其上云之後,数据全球共享,录入速度势必没有那麽快。
「其次是因为我们这里客人的类型,商务客人很少,绝大多数都是来旅游的。本身一个房间入住的人就多,也都不是常来常往的熟客,接待员等着他们找齐身份证丶护照丶户口本,录完客史再切到公安系统一个个地扫描,就要比一般办理入住多花不少时间。」
「还有……」唐安华说到这里停了一停,「我们毕竟是国际联号的奢华五星,要介绍会员待遇,泳池丶健身丶水疗丶酒廊,周边配套设施,必须的流程摆在这里,肯定是不能跟经济型酒店比速度的。」
总之都是客观因素,听起来有理有据,又似乎带着些刺。
丛欣有自知之明,她就是从非国际联号来的,而瀚雅旗下的酒店也一直被嘲虽然挂了五星其实还是经济型。
她不动气,也没作罢,拿了当月的几条客诉记录出来,念给他听:「有客人评价,後面都已经排上队了,前面还在问要不要加个会员,然後介绍会员权益丶推销酒廊套餐,不想听也得听完。还有客人说,自己三点到店,四点半才拿到房卡……」
双方都知道,这不只是系统响应速度和流程的问题。
唐安华手把下巴,叹了口气,终於开始跟她诉苦:「Joy啊,如果操作熟练丶系统流畅丶前厅也不缺人,我们的标准就是一个房间三分钟之内办妥CI。排队的话,前面最多等候两位客人。但你说的这些情况,其实,是我们在故意拖时间你知道吗?」
丛欣听着,没说话,等他继续把锅往下甩。
唐安华果然道:「根本原因是等房。房务部房间没做好,淡季还能不同房型之间调剂一下,旺季是真调不出来。没房间,你让我们拿什麽给客人呢?」
丛欣靠到椅背上笑了,离开前厅部,又去下一站。
来到房务部办公室门口,她隔着百叶帘就看见几个穿灰布对襟制服的清扫员正站在里面跟总监陆鑫荣讲话。
丛欣只隐约听见一句,是其中一个年轻女清扫员在说:「这些问题,你必须给我们解决……」
但陆鑫荣已经看到丛欣,立马从办公桌後面起身过来给她开门,又对那个清扫员说:「Apple你们先回去工作,我迟些再找你们谈。」
几个人回头看看丛欣,又看看陆总,两边交换了一下眼神,终於还是走了。
丛欣进屋落座,错身而过的一瞬,正遇上那个年轻女人的目光,陆鑫荣已经关了门。丛欣只来得及看清她胸前的名牌——AppleSun,孙苹。
丛欣问:「怎麽了?」
「没什麽没什麽,」陆鑫荣哈哈笑笑,转而问她,「丛总找我有事?」
丛欣也没再问,言归正传。
听完前面几个部门的反馈,陆鑫荣知道锅已经甩了一路,也不绕弯子了,开口就跟她诉苦,说:「前厅等房,其实不是我们做房速度慢,是因为布草跟不上,我们想快也快不起来啊。」
一般五星级酒店都有自己的布草清洗设备,但江亚饭店在城市中心,又是老建筑,没有足够空间容纳大型设备,店里的洗衣房只洗客人的衣物。所有布草,包括客房的毛巾床品,餐饮的餐巾桌布,全都外包给专业的洗涤厂清洗。工厂每天派车送来净品,拉走污品。
按照陆鑫荣的意思,这一环扣一环的流程中出现的问题,归根结底就在布草的流转上。
「但现在已经是3.5倍的馀量了。」丛欣说。她在那些交接材料里看到过这个数字,也就是平均每个房间有3.5套床品和毛巾的配备,高於一般五星酒店的标准,照理说应该是足够的。
「对啊,」陆鑫荣点头确认,而後转折,「但我们这里情况特殊,客人大多只住一晚。按照床品每客一换的标准,等於每天都要换一套,再碰上旺季,需求量真就是特别大。」
丛欣提醒:「这才六月份,暑期都还没到呢。」
陆鑫荣摊手,倒是笑了,说:「要麽丛总帮我们找业主代表反映反映,再给我们增加一点布草的预算?」
丛欣也跟着笑起来,知道这是在告诉她,情况就是这个情况,想要解决问题,只有加钱。
她早看过布草交收的现场,那是在酒店後门,每天有辆卡车停靠卸货区,後面货柜打开,清洗乾净的白色床单丶毛巾成捆地装在带轮子的转运筐里,从车上推下来,被房务部员工送去客房楼层。
卸完净品,当天做房之後换下来的污品也装在一样的转运筐里交给司机,清点之後,双方确认数量和种类,签字交接,再拉去工厂清洗。
丛欣在旁边看着,问司机:「师傅,每天交接要多长时间?」
司机正蹲在地上分类,头也不抬地回答:「总得三四个小时。」
丛欣说:「这麽久啊?」
司机手上没停,嘴上给她解释:「净品的交接是很容易的,全都是熨烫摺叠好的,分门别类,装进转运车,基本不用数,就知道数量对不对。但你们换下来的污品就不一样了,毛巾床品都堆在一起。尤其是重污的,需要特别处理。要是到时候数量不对,或者没洗乾净,你们也不可能收啊。」<="<hr>
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