魔爪文学

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第27章 麻油银丝卷（第1页）

宋砚是被5点10的闹钟吵醒的。

经过了第一天生意的火爆，宋建业和秦芳的开业焦虑症已经彻底消失了。

因此，批准宋砚可以5点30到店里，需要长身体的宋晓晓可以8点再来。

宋砚关掉闹钟，在床上又赖了5分钟，才爬起来洗漱。

出门的时候天已经蒙蒙亮了，小区里还有几个大爷大妈正在晨练。

不过这些人显然不是昨天的老年天团，晨练大多只是走走罢了。

宋砚突然有些好奇孙大爷他们昨天说的夜跑十公里到底跑了没？

抱着这个想法，他一路走到店里。

宋建业正在包他的平价包子，不过可以看出，今天馅料的种类少了很多。

毕竟昨天大部分人买的都是猪肉大葱和韭菜鸡蛋馅儿的，要不是因为人流量大，很多馅还真不一定能卖出去。

宋砚也开始和面，先是灌汤包要用的面，随后便开始揉澄面。

等到他将澄面揉好时，王大发已经骑着电动三轮来到了店门口。

宋砚洗了把手，从后厨走出来。

秦芳已经先一步出来，但不了解怎么看对青虾的品质，正在和王大发聊天。

“小宋师傅！”王大发看见宋砚，招了招手，“昨天我媳妇吃了你做的灌汤包和水晶虾饺，在家夸了一整天。”

宋砚笑了笑：“嫂子喜欢就好。”

“喜欢！特别喜欢！”王大发拍着胸脯，“不过我跟她说，小宋师傅你的手艺还能更好，所以今天我是带着任务来的。”

“你看看，今天这批虾比昨天更生猛，我专门挑的最好的给你们送来的！所以能不能让我给我媳妇儿也带一笼高品质的水晶虾饺回去？我可以加价。”

对于王大发这个自家店最好的食品供应商，宋砚本就打算继续搞好关系，何况还有个支线任务等着呢。

“不用不用，我能做出高品质的水晶虾饺，主要也靠王老板提供的青虾。”宋砚摆摆手，“就按正常价，拿青虾抵吧。”

王大发眼连连点头：“好好好！那我不客气了！两份，跟昨天的量一样！”

“成。”宋砚转身往后厨走，“王老板稍等，我这就去做。”

“不急不急，你忙你的！”王大发嘴上说着不急，人已经找了个位置坐下了，眼睛直勾勾地盯着后厨的方向。

宋砚开始挑选青虾。

今天的青虾中，状态为“生猛”的确实多，足足找到了将近二十只。

将这些全部挑出来后，便熟练的去头，剥壳，开背，挑虾线。

处理完虾，开始调馅。

昨天晚上睡觉前，宋砚把那24小时的练习室用了，专门肝调味。

调味（中级：813010000）

虽然距离高级还有一段距离，但带来进步却是实打实的，加料的时候也不再是一点一点地试探，而是干脆利落地撒进去。

一份标准的虾饺馅料。

剩下的步骤宋砚更加自信，手指翻动间，很快便将馅料全部包完。

成品依旧是清一色的A-，但今天的成品却比昨天多了将近一倍。

宋砚心情不错，端着其中的两笼走出后厨，“王老板，你的虾饺。”

王大发已经提前备好了蘸碟，接过蒸笼后，立马掀开了盖子，六个长相极为漂亮的虾饺整整齐齐码在笼里。

“嘶——”

王吸了口气，是被惊艳的，“小宋师傅，你这手艺，一天比一天好啊。”

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