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林珂把三只陶碗放在桌上,每只碗里都装着不同的灾兽肉。他看了一眼火花,火花正趴在地上,尾巴上的火苗一闪一闪。
“你要稳一点。”林珂说,“这不是烤鸡腿,不能随便来。”
“我知道!”火花抖了抖耳朵,“你刚才尝了一口脸都绿了,我还得给你烧火?太不公平了!”
“没人让你白干。”林珂从包袱里拿出一小块牛肉干,“等实验做完,这个给你。”
火花眼睛一下子亮了:“真的?”
“骗你是小狗。”
“我本来就是小狗!”火花跳起来,尾巴上的火苗猛地一蹿,差点把碗底烧裂。
林珂赶紧按住碗:“别激动!小火!小火!我们在煮肉,不是烧砖!”
火花哼了一声,把火调小。火焰贴着碗底慢慢烧,像一层薄薄的红光。
第一碗是外面那层焦黑的壳。黑乎乎的一块,泡在水里,水面浮着一层油。林珂用筷子搅了搅,一股腥味冲上来。他屏住呼吸,把碗放到火上。
“先煮十分钟。”他说,“看看能不能把脏东西煮出来。”
时间过去,水开始冒泡,颜色变深。一股难闻的味道散开,像是什么东西烧糊了。林珂打开窗透了口气,回头看见火花已经躲到墙角,鼻子埋进爪子里。
“你也闻不了?”他问。
“当然!我又不像你,靠吃毒赚钱!”火花甩着尾巴,“这味道比馊掉的羊汤还难闻!”
林珂没说话,用勺子舀了一滴汤。他闭上眼,舌尖刚碰到,苦味就冲上来。胃里一阵翻,但他忍住了。
神之味觉启动。
他看不见画面,但能感觉到。黑色的东西在汤里乱动,像一群被惊到的小虫。它们随着热气往上飘,有的浮在水面,有的沉到底下。
“出来了。”他睁开眼,声音有点哑,“加热能让脏东西分开。”
他记下来,在本子上写:“焦壳层——加热促析出”。
接着看第二碗,中间那层灰白色的肉。这层肉松松的,带着血丝。林珂加了一点火绒草粉。粉末一进水就散开,变成淡黄色。
“上次用这个压住了灾兽面的腥味。”他说,“试试能不能锁住毒素。”
火花探头看了一眼:“你放这么多?不怕味道全没了?”
“我不怕味道乱。”林珂盯着碗,“我怕能量乱。要是火气炸了,咱俩明天就得躺医院。”
他重新点火。这次火更小。水温升得慢,但蒸汽里有一点药香。林珂闻了闻,发现腥味确实轻了些。
二十分钟后,汤从浑浊变成浅黄,底下有一层灰渣。
他尝了一滴。
还是苦,但没那么冲。黑东西少了,集中在碗底。中间有一缕红光,隐隐出现。
“有用。”他写下第二条:“过渡层——香料吸附,净水导流。”
火花趴回他脚边:“你还真行。我以为你就是在乱试。”
“我是有目标地乱试。”林珂揉了揉太阳穴,“不一样,我知道自己错在哪。”
他看向第三碗。最里面的暗红色组织泡在水里,像一块凝固的血。
这才是关键。
他不敢马虎。这块肉能量最强,但也最容易出事。一旦失控,不只是难受那么简单。
“先小火炖。”他自言自语,“十分钟,不能多。”
他让火花再把火调小。火焰只剩一点点红,贴着碗底轻轻烧。
水刚热就关火。他把肉捞出来,放在干净的盘子上晾着。
然后刮下一小点,放进嘴里。
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