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林珂把最后几个铜板放进布袋,摸了摸火花的头。火花正趴在地上打嗝,尾巴上的火苗轻轻摇晃。
“今天不卖面了。”林珂站起来,甩了甩手。
火花耳朵动了动:“啊?为啥?我还能吃三十铜板的牛排。”
“闭嘴。”林珂拿起锅铲,“去那边看看。”
他指着隔壁巷子口。一家叫“烈焰楼”的大饭馆后门,伙计正往外倒一筐东西。哗啦一下,骨头、碎肉、内脏混着血水流了一地。苍蝇马上飞过来。
林珂走过去蹲下,捡起一块带筋的骨头。手指刚碰到,脑子里突然一热。
神之味觉启动了。
眼前的骨头变了样。不再是脏兮兮的废料,里面的油是金黄色的,像小河一样流动。杂质很少,纹路很清楚。他又闻了闻内脏,臭味下面藏着一股香味,像是放了很久的酱。
“这不是垃圾。”他小声说,“这是好东西。”
对面卖菜的老张探头:“小林,别碰那个,太臭!狗都不吃。”
“多少钱?”林珂问,“整筐我要了。”
老张愣住:“你疯了吧?那是泔水!”
“五枚铜板。”林珂掏出钱,“卖不卖?”
老张看了他三秒,笑了:“拿走拿走,你要真能用,算你厉害。”
林珂把筐拖回摊位。火花凑过来闻了一下,立刻跳开:“好臭!你捡垃圾啊?”
“你不懂。”林珂开始洗骨头,“别人不要的,不一定没用。就像你,以前也在笼子里。”
火花炸毛:“谁在笼子里?我是自愿签契约的好吗!”
“行行行,你是神仙下凡。”林珂剁骨头,咔咔响,“今天做个新菜。”
他从怀里拿出一个小布包。打开一看,是几粒红褐色的小籽。昨天有个客人吃完面留下的,说是火辣兽产的辣椒子,能去腥提香。
“这很贵。”火花瞪眼,“你不拿去换钱?”
“换钱没用。”林珂捏碎一粒,“我们现在最缺的不是钱。”
“那是什么?”
“机会。”他把辣椒子磨成粉,“别人看不见的好东西,我们先看到。”
锅烧热,火花跳上灶台:“我来管火!这次我能分两股火了!”
它尾巴一甩,火焰分成两团。一团小火在底下,一团大火悬在上面。
林珂先放内脏。油一热,腥味冲出来。路过的人全都捂鼻子快走。
“好难闻!”一个小孩被妈妈拉着跑,“烧糊了!”
林珂不急。辣椒子撒进去的一刻,火花压低火焰。
轰!
红油爆开,辣香一下子散开。腥味被压住了。接着倒进碎骨头,一起翻炒。骨髓受热变焦,冒出像坚果一样的香味。
有人路过,本来要走,突然停下。
“等等……这味道……”他闻了闻,“怎么越闻越饿?”
林珂不停翻炒。锅里的东西颜色变深,油变得浓稠发亮。他刮掉表面黑渣,留下底下红亮的油膏。
“好了。”他关火,“第一口我尝。”
火花紧张:“万一不干净呢?你撑不住怎么办?”
“撑不住就晕呗。”林珂舀了一勺,“总得有人试。”
他吹了吹,放进嘴里。
辣!
像一根烧红的针扎进喉咙。
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