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哥俩得知他们家也要打年糕,真是高兴坏了。
杜信义拍一拍小肚子,“妈,我还要吃年糕蘸蜂蜜!”
周丽娜笑道:“可以再吃一点,但是年糕吃多了会有点不消化。”
“不会,不会,我肚肚可能消化了!”杜信义信誓旦旦地说道。
“那也不行,你和怀义都只能再吃这么一小块。”周丽娜用大拇指和食指圈出一个小圈,给杜信义看。
周丽娜家里有锅炉,正好在部队借一个大蒸笼过去,一蒸笼就能把糯米全蒸上,所以实在周丽娜家里打年糕。
周丽娜对朱萍艳笑道:“萍艳,到时候你来玩呀。”
朱萍艳不好意思去,“周姐,我就不去了吧。”
周丽娜笑道:“我现在这样,也帮不上忙,你过来,给我们帮帮忙。”
她这么说,朱萍艳就答应下来。
她看一眼于小霞,说道:“我带着小霞去,行吗?”
“当然可以。”周丽娜说道。
于小霞站在朱萍艳身边,看一眼杜怀义和杜信义,全都依偎在周丽娜身边,还有别的孩子,虎子有妈妈,牛蛋有妈妈,过来的小孩子,除了她,都有妈妈。
于小霞拉住了朱萍艳的手。
朱萍艳低头看向她,还以为于小霞是有什么事,问她,“小霞,怎么啦?”
于小霞看着朱萍艳的脸,眼睛潮湿了,她多么想对萍艳阿姨说:“阿姨,你来做我妈妈。”
但是于小霞没敢说出来,她垂下头,低声说道:“没什么呀。”
打年糕结束,大家都回家了。
周丽娜把工具都找出来,看了部队打年糕,周丽娜也算有一点经验了,知道年糕打出来,捏成小团之后要找地方放,这个时候,年糕还很软,不能贴到一起,不然就粘住了,更不能重叠放,这就需要很宽的地方,用来放年糕。
家里没有那么宽的板,正在周丽娜发愁的时候,周丽萍带着几卷胶纸来了。
“拿旧床单铺在地上都行,这个胶纸我以前用来放吃的,是干净的,我再拿帕子擦一擦,铺在旧床单上,就能放年糕了。”
“还真是,我没想到呢。”周丽娜笑道。
周丽娜找上两张床单,也不是旧的,她跟杜伯钧刚结婚没多久,床品都是新的,她拿出来的两床床单上部队发的,周丽娜觉得有点粗糙了,一直没用。
这时,朱萍艳也来了,正好帮着周丽萍把床单铺在客厅的角落。
铺好床单之后,上面再把周丽萍带来的宽大胶纸铺上,周丽萍用打来热水,把胶纸擦了几遍。
杜怀义和杜信义就带着小霞在院子里玩,以前他们是不跟女孩子玩的,不过今天于小霞是来做客的,周丽娜交代他们要带着于小霞玩。
没一会儿,赵家宝买来了糯米,糯米稍微泡一泡,就上蒸笼蒸了起来。
女人们也没闲着,周丽萍提议做南瓜饼吃。
周丽萍他爸种的南瓜,就种在大院里,弄了个破盆子,那南瓜,长得太好了,结了十几个大南瓜,给周丽娜和周丽萍都送了来。
“大伯种的南瓜好吃,我都用来煮汤,一个切开,大半个月也没吃完,孩子们都吃腻了,一看到饭桌上有南瓜,就摇头盖碗,不吃了。”周丽娜说道。
周丽萍笑道:“我家也一样,别说孩子们,就是我也吃腻了。今天换个吃法,咱们做南瓜饼吃!”
糯米饭要蒸熟,可能得一个小时呢,这段时间就做南瓜饼吃。
周丽萍家里有糯米面,她回去拿。
周丽娜叮嘱她,“你就拿糯米面,其他的什么也别拿,我家里都有,白糖和油都有。”
周丽萍答应了,回去拿来了半盆糯米面,还有一小包白芝麻,还有一小包报纸包起来的泡打粉。
“这个要裹上芝麻炸才好吃呢。”
周丽娜和朱萍艳已经开始收拾南瓜了,周丽娜把蒸锅架上,家里的炉子现在天天的烧着,炉子上坐着一壶水,随时都有开水用。
朱萍艳把南瓜削了皮,切成细片,上蒸笼蒸。
南瓜很快就熟了。
糯米面不用水揉,等南瓜蒸好之后,直接把南瓜捣碎,放进糯米面里,先搅和均匀。
南瓜本来就水多,蒸的时候,又混进了水蒸气,更湿了,如果糯米面先加水揉,再放进南瓜就会太稀,所以一定是要用南瓜揉面。
揉面的时候,就加入白糖和泡打粉。这个时代的人都爱吃甜食,白糖放得多。
揉好南瓜面,这个时候,就揪出一小块面团,搓圆,裹上芝麻,先揉一批,一起放进油锅里炸。
南瓜小丸子熟得很快,没一会儿,整个厨房就弥漫上了南瓜的香味。
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