魔爪文学

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第61章 丰收派对（第3页）

做完两个凉菜，苏辰开始准备主食——彩虹炒饭。

他先将胡萝卜、青豆、玉米粒和火腿肠，全都切成大小一致的小丁。

然后，他取了农家蛋，蛋黄和蛋清被他用一种奇特的手法完美分离。

蛋黄搅匀，与隔夜的米饭充分混合，让每一粒米都均匀地裹上金黄色。

热锅，少油。

他先将蛋白下锅，快炒熟，盛出备用。

再下裹满蛋黄的米饭，大火快翻炒。

米饭在锅里，一粒粒地跳动着，变成了诱人的金黄色。

随后，他依次加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆和火腿丁。

最后放入炒好的蛋白。

红的、黄的、绿的、白的……各种颜色在锅中交织。

“哇，爸爸，是彩虹！”

诺诺看着锅里五彩斑斓的米饭，开心地喊道。

苏辰笑了笑，撒上一点葱花。

“没错，这是诺诺最喜欢的彩虹炒饭。”

一份色香味俱全的黄金炒饭，出锅了。

接下来，是重头戏——清炖山菌鸡汤。

苏辰将处理干净的走地鸡，斩成大小均匀的块状。

他的刀法干净利落，骨肉分离，毫不拖泥带水。

鸡块放入大冷水锅中，加入几十片姜，开火焯水。

水面上很快浮起一层血沫。

他用勺子，仔细地将浮沫撇去。

“这一步很重要，可以去除鸡肉的腥味，让汤更清澈。”

他向直播间的观众讲解。

焯好水的鸡块捞出，用温水冲洗干净。

然后，他将鸡块放入几个巨大的砂锅中。

加入了农场里自产的干香菇，几颗红枣，还有厚厚的姜片。

注入足量的纯净水，没过所有食材。

盖上锅盖，大火烧开，然后转为最小的火，慢慢炖煮。

“这道汤，需要的是时间。”

“让鸡肉的鲜美和香菇的香气，在小火慢炖中，一点点地融合在一起。”

【咕咚……我听到了自己咽口水的声音。】

【虽然还没闻到味道，但光看这个过程，就知道这锅汤绝对是极品！】

【苏神不仅会盖楼，还会做饭，老娘好羡慕……嘤嘤嘤！】

在等待鸡汤炖煮的时间里，苏辰开始准备最后的甜品。

他将今天采摘的又大又红的草莓，拿了出来。

一部分切成小丁，另一部分放入料理机，打成细腻的草莓果泥。

他将吉利丁片用冷水泡软。

淡奶油倒入盆中，用打蛋器高打，直到出现清晰的纹路。

然后，他将草莓果泥、融化的吉利丁液和打好的奶油，轻柔地混合在一起。

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