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“溲面,放那做饼酵的,有了饼酵明早做蒸饼。”
为做饼酵,她把陶盆和麻布都开水消过毒,使的放温的开水溲面,就利用空气的酵母让其发酵,现在天气热,她是日中时分开始和的溲面,约莫明早就能自然发酵成饼酵。
“可不能去掀开。”
做饼酵无杂菌很重要。
季胥拿上锄头,准备趁太阳还没下山,再去牛脾山找些能用的东西。
“哎。”季凤蹲在檐下,用无患子洗器皿。
蒸饼她倒吃过,早年家里尚未分家,还算宽裕时,年节大母会买些麦子磨面,用水调和成溲面,来做蒸饼,很有嚼头的,不过得趁热吃,放凉就梆硬了。
但,饼酵是什么?十里八乡做蒸饼都没听过要饼酵的。
想到这,季凤对明朝的蒸饼满怀期待。
“头好痒痒。”
季珠也准备跟去山里捡松球,正要背筐时,搔着脑袋难受。
“定是头虱子在咬。”洗好器皿的季凤擦擦手,“二姊替你捉虱。”
虱子?
季胥惊讶一瞬淡定下来。
也难怪季凤见怪不怪,时下生虱子常见,乡里各户多养家禽,禽类身上的虱子就容易到人身上。
再个烧水洗漱废柴,柴禾能卖钱,伐来又艰辛,都习惯省着用。
夏日还能用凉水凑合;寒冬才更是洗漱不易,那豪族大家尚且能洗汤浴,黔首细民没条件,像样的浴间也无,就拿她们家来说,洗漱还是在屋后垒的矮棚子,连挡风遮雨的草顶也无。
要么怎有“冬月坐庭中,向日解衣裘捕虱”的说法。
只见两姊妹一前一后的跪坐在檐下,季凤把季珠的丫髻绳解开,捉着一只虱就拿拇指甲盖一合一掐。
“这只肥,咬你不少血。”季凤的指甲盖都掐出血印子。
“痒痒……”
“二姊先帮你捉,阿姊找点草回来烧水洗头,连天洗几遍能杀虮虱。”卫生清洁得重视。
季胥说完紧行脚步去牛脾山了。
其实不只季珠要洗,她和季凤也得洗,三人同床共枕,虱子定在三人脑袋都安了家了。
这会儿没痒只是没咬而已。
“我去捡松球。”季珠天天惦记捡松球。
“你留家里。”
尚未走远的季胥说道。
季凤便继续帮她捉。
捉完自己脑袋也痒,又换成季珠帮她捉。
“定是它们看我掐它亲族咬我呢。”
不过季珠小手好容易翻到一只,总是让它给跑了,
“嗳哟,捉不住……”
季凤就去屋里拿来一把豁齿的竹篦子,自己站在屋前篦,篦出好些白白的虮子。
季胥要找的是一种叫天名精的草,昨日进山伐竹晃眼有印象。
如今扛着锄,就沿路找。
果真,让她找着,这草也好辨,多分枝,宽椭形的叶片,边缘有不规则的锯齿,上面还有短绒毛。也叫地菘,不仅能杀虫,还能清热化痰,敷淤止血。
她陆续挖到半筐,用不完的就晒干存着,以便不时之需。
遇到两株野椒和一小簇野葱,意外之喜,挖了放在筐里,准备带回去种。
正在摘野生的黄栀子时。
“金大妇这剐千刀的竟把毛竹全砍干净了,
怎的不把这山头搬到自家去!”
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