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她还没上台阶,就看着赵姨在院子里弯腰收东西,一路小跑过去。
听到苏南枝的声音,赵姨抬头,站在原地,等她过来。
「赵姨,你在弄什麽?」
苏南枝和赵姨也很投缘,没事两个人就喜欢一起聊天,苏南枝觉得她很亲切,赵姨也把她当自己女儿看。
「我在晒鱼。」
赵姨不出海捕鱼,就在家里晒点鱼乾,做点特色美食,补贴家用。
「今天出太阳,我把这些鱼乾再拿出来晒晒。」
新鲜的活鱼沿着背鳍被切成两半,去除内脏,再刮去脊骨的血污和腹内的黏膜,处理乾净,再用盐和花椒久搓入味,腌制一段时间後就可以进行晾晒了。
吹着海风,晒着太阳,鱼乾很快就能把水分蒸发??,晾晒完的鱼乾,肉质紧实,保留着原有的鲜味,保存时间也更长,无论是蒸,炒还是干煸,都很美味。
院子里摆着几张大晒网,正等鱼乾摆上来,一同接受太阳的洗礼。
苏南枝照着她的动作,依葫芦画瓢,把鱼从桶里拿出来,放在晒网上。
她把袋子递给眼前人,推推她,想让她进屋去,劝说道:「赵姨,你进去吧,我来弄。」
赵姨自然不会丢下她一个人干活,假装生气,拒绝了这个提议:「哪能让你做这些,外面太阳大,你快进屋去。」
两个人各退一步,决定一起干。
多了一个人,两桶鱼乾很快就被整齐地摆在晒网上,进行自然风乾。
陈岁桉今天不在家,屋里只有她们两个人。
苏南枝把做好的甜品,摆在茶几上,拿出勺子,让赵姨品尝。
做饭的人最喜欢听到别人对她厨艺的赞赏,做甜品也一样。
「好吃吗?」
赵姨刚吃了一口,苏南枝就迫不及待地询问,两眼放光,等待她的答案。
「好吃。」
听到满意的答案,苏南枝很高兴,又拿了一个泡芙,递给赵姨,「再尝尝这个。」
赵姨不爱吃甜食,但不想扫了她的兴,把她递过来的泡芙吃完了,还不忘笑着夸她做得好吃。
「南枝,中午留在这吃饭?」
虽然听到想要的话,但她还是故作忸怩,礼貌地拒绝了一下,推辞道:「不了吧,我总在这吃饭,我都不好意思了。」
赵姨听这话不满意,拍了一下她的手背,纠正道:「这孩子,说什麽傻话呢。」
而後又看着苏南枝,态度强硬不容反驳,说道:「今天中午就在这吃了,这麽说定了。」
明明心里乐开了花,但她脸上却还是装出一副「不得不做」的样子,无奈答应:「那就麻烦赵姨了。」
想到刚晒着的鱼乾,赵姨很快想好了中午吃什麽,笑着说:「那今天中午,我们吃炒鱼乾。」
成功蹭到饭的苏南枝,不用回去吃炒年糕了,悄悄在背後比了个耶。
中午吃完饭,苏南枝带上给吴忧的吃食,开启环岛漫步。
丹舟岛不小,整个岛走完也需要好几个小时。<="<hr>
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