魔爪文学

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第169章（第1页）

确定明天一块去鼓浪屿玩，吕小鱼就把西西送回了宿舍，回到了家里。这段时间他们俩挣得都不少，吕小鱼身上存款已经到了恐怖的8万之数。西西也有了3万元巨款，一年的生活费都够了。所以打算这两天好好的放松一下，旅旅游，也算是庆祝一下。这天晚上，四眼仔他们又买了些酒菜来找吕小鱼喝酒来了。“老吊，后天苏总过来哎，让你请他吃饭的。”吕小鱼呵呵一笑：“明明是让你请他吃饭的，你当我不知道啊。”“靠，他给你打电话了？”“嗯。”苏总，姓苏名总，名叫苏总。和吕小鱼这个调侃性质的吕总又不一样了。这个人挺有意思的，和他们玩的也挺好，一直在饭店里上班。这家伙最有意思的是能存钱，刚开始当学徒，一个月两千五的工资，一年下来硬是存了两万多，你都不知道他怎么存的。但是吧，人家也不抠门，该请客请客，神奇的一比。而且他和吕小鱼是两个典型，吕小鱼在一个地方待不了多久就要换工作。苏总呢，能把一个地方干倒闭都不待挪窝的。他现在还在以前那个地方上班呢。这次过来，也是因为工作调动，他在的那个饭店在这边要新开一家店，他被调了过来。更有意思的是，他们新开的店并不是和原来的店一样卖炒菜，而是卖日料。关键吧，他们店本来没有人会做日料，而是派卧底到一家出名的日料里学习了半年。现在学成归来，老板大手一挥，拨了资金和人员过来，门店就选在厦门。至于老板为什么不找现成的日料厨师来做，因为那个老板抠门的很，有技术的日料厨师贵啊，全都找得花多少钱。吕小鱼也在那个店干过，对他的抠门到现在还有印象呢。那真真的是和周扒皮学到了精髓。这可不是损他，他真干出来了这事。本来饭店上班的时间就比较久，早上八点上班，到晚上十点下班。结果人家愣是不满意，要提前半个小时集合，不然说你没有狼性，天天开会点名批评。晚上吧，到下班的点了还不准走，要去洗碗。本来是有洗碗阿姨的，他给裁员裁了，说要节省开支。本来50个人的厨房，被裁员裁了一半。这还不止呢，饭店里早上要收货，就是原料那些，蔬菜水果，肉蛋粮油。一个厨房的人轮流收，轮到你值班的时候，早上五点钟就得起床。然后坐地铁，再跑一段路到店里，用小推车往楼上送。这些货物都是要处理的，比如冷冻海鲜啊、牛蛙这些，都得宰杀。还有择菜、半成品加工这些，一个人都得顶两个人用。这就算了，到月底的时候，嘿，你猜怎么着，成本一核算，说毛利超了，扣奖金。吕小鱼印象最深的一次是过年，别的店又是十三薪、又是大礼盒，做完定好的年夜饭就放假回家了。他这个店，经理承诺了，说过年不回家的人有惊喜。结果过年当天，一人发了6个橘子，还是供货商免费赠送的，干巴巴的。大城市一到过年基本上都空城了，一店的人可怜巴巴的在空荡荡的城市里游荡，就跟末日里的幸存者似的。简直是闻者伤心，见者流泪。曾经还有一段时间，店里面卖烤鸡。那鸡都是冷冻的，而且内脏什么的都没处理。要让员工加班洗鸡，能洗到凌晨三点钟。那鸡爪子不能用，就剪下来当员工餐。天天炖鸡爪子，那鸡爪子又没肉，一炖时间长了皮都化了，一锅的骨头爪子，看着都吓人，跟鬼片一样。一顿两顿的就算了，关键天天都吃那个谁受得了。害得前厅小姑娘天天下去买泡面吃。有一次，员工们终于受不了了，不吃，谁都不吃，盘子摔的叮当响。厨师长一个电话，叫来了老板，打了一份鸡爪子在那吃饭，以示身先士卒，还说好吃。身价上亿的老板都吃了，你一个小员工还有什么好挑的。诸如此类种种，数不胜数，说出来一把心酸一把泪。要是放在以前，这种老板是要被挂在路灯上的。还有那几个股东也是，天天没有正事，就开会就琢磨怎么降低成本。弄出了个员工手册，要求人人随身带着，还要会背。具体的内容吕小鱼记不得了，大概得意思是说。不要守着自己的固定岗位，自己的活干完了就去别的部门帮忙，要把自己培养成全能型人才。周扒皮看了都落泪。苏总能从当初一直干到现在，讲真的，吕小鱼都佩服他。

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