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炸过的肉丁小巧圆润,外皮焦酥微脆,经过樱桃汁的浸润后,泛着晶莹诱人的光泽。
炒完之后红亮亮的,远远望去,竟与真正的樱桃几乎一模一样,若不细看,根本分不清哪些是果子,哪些是肉块。
盘中点缀着几片翠绿的香菜叶,更衬得那一抹红色娇艳欲滴,令人垂涎。
客人盯着盘子看了半天,眯着眼睛左瞧右看,眉头微蹙,像是在进行一场严肃的鉴别。
他伸出筷子,在空中犹豫了好一会儿,才终于小心翼翼夹起一块,试探性地送入口中。
牙齿刚咬下去,眼睛一下就亮了,仿佛漆黑屋子里突然点亮了一盏灯。
外皮酥脆,带着轻微的焦香,内里却是嫩软多汁,一口咬开,肉汁四溢。
裹着的那一层汁水又香又醇,甜中带酸,酸中回甘,滋味丰富而不杂乱。
细细嚼着,还能品出淡淡的果香,像是山野间的清风拂过舌尖,干净利落,毫无油腻感。
一点也不腻口,反而越吃越想吃,仿佛打开了味蕾的新天地。
才尝了一口,他就接连下筷,动作由慢变快,几乎是来不及咀嚼便往嘴里送。
边吃还边不住点头,满脸都是惊喜与满足,忍不住高声赞道:“好!太好了!这味道,绝了!”
话音未落,嘴角还挂着油光,他已经准备夹第三块了。
边上的人见状,早就馋得不行,一个个眼巴巴地望着那盘樱桃肉,喉咙不自觉地滚动了一下。
有人按捺不住,干脆站起来探头张望,大声嚷嚷道:“给我们也来一份樱桃肉!”
“我也要!”
“算我一个!”
“再来两份!”
吆喝声此起彼伏,整个小店一下子热闹起来。
就算方奎送来的樱桃不少,这一盘就得放十几颗,客人你点一个,我点一个,一下子点了好几份,库存眼看就要见底。
舒雅正站在柜台后低头记账,手里握着笔,眉头微微皱起,心里直犯愁:果子快没了怎么办?
后面还有这么多客人等着,可不能再让大伙失望。
她想着要不要改天再推出这道菜,或者干脆换成别的……
正纠结间,厨房门口的棉布帘子突然被人从外面猛地掀开了,出“哗啦”一声轻响。
一个清脆稚嫩的声音紧接着传了进来:“大姐,方大哥来了!还提了一篮子野果!”
一听是方奎来了,舒雅心里顿时一动,紧绷的情绪一下子松了下来,仿佛终于看到了希望。
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