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11梅菜扣肉(第2页)

李婉清按照昨天定好的标准,拿出了三个汤碗出来,将在路上闷好的米饭装到了汤碗里,拿饭勺压到了一边。

用锅铲将刚刚炒好的小白菜装到了汤碗空的那边,然后从蒸笼里取出一碗梅菜扣肉出来。

小碗里的梅菜将碗盖得严严实实,油润的香气裹挟着梅菜干咸的香味从碗里弥漫开来。

李婉清拿出布巾垫在了小碗下面,手腕翻转,将小碗扣在了汤碗空余的地方,手掌拍了拍小碗,轻轻晃动。

酱红油亮的肉块便完整的脱落,肥瘦相间的肌理裹着深褐色的梅菜,颤颤巍巍的卧在碗中,油汁顺着碗沿缓缓流淌。

诱人的不得了。

李婉清很快的将三碗饭菜装好端到了桌子上,招呼周慧芬:“大伯母快来尝尝。”

周慧芬本想拒绝,想着吃口馍饼对付一下就好,但是看着碗里油香的饭菜还是没有舍得拒绝。

周慧芬拿着筷子夹起扣肉,筷子稍微一用力扣肉就快速分离,溅起一丝油花。周惠芬再次小心的夹起扣肉,这次扣肉顺利的送入她的嘴里。

刚入嘴,牙齿还没用力,一抿,酥软的肉皮瞬间化开。

油脂的醇厚被梅菜的干爽咸香完美中和,一点都不觉得腻。

牙齿开始咀嚼,扣肉的瘦肉略有嚼劲,通过牙齿的压榨,鲜美的汤汁在嘴里流淌。

周慧芬夹起一筷子白菜,小白菜菜叶翠绿,叶茎微黄,上面夹杂着一些虾米。

脆嫩清甜,鲜~

周慧芬觉得她白担心了,李婉清的手艺那么好,就算一时没有生意,但只要有人来,生意就一定会打开的。

她还是快点吃完,待会上客了好去忙活。

刚想着呢,就来客了。

“老板,你这是买什么的?”徐明看了眼摊子前头挂的布巾,李氏大碗菜,这是什么。

“大碗菜,一汤碗里半碗米饭,一荤一素。”李婉清拿起汤碗跟他展示:“诺,就这个大小,一份十文钱。”

徐明点了点头:“那给我来一碗。”其实他也是在这边摆摊的,就在李婉清摊子不远处,买的是一些小孩的玩具什么的。

早前他就闻到味了,越闻越馋,手里的烙饼都不香了,他循着香味过来就看到两小孩坐在凳子上吃的喷香。

李舒阳拿到饭菜就开干了,他嫌筷子麻烦,直接用勺子将扣肉搅碎,用汤汁拌着米饭吃的贼香。

一旁的李婉瑶也有样学样,拿着勺子一勺一口,一勺一口,偶尔还夹起白菜吃几口,开心的不得了。

看到这里,徐明哪里还忍得住,立马上前问价。

“您的大碗菜,慢用啊。”

徐明面前出现了一碗饭,左边是晶莹剔透的大米饭,右边一半是翠绿的小白菜一半是酱红的梅菜扣肉。

来不及欣赏,他拿起筷子就夹了一口梅菜扣肉进嘴里,鲜、咸、香、滑,在他口腔里弥漫。

就一口弹牙的大米饭,心里得到了慰藉。

他越吃越快,到了后面嫌弃筷子太慢,直接学起了李舒阳两人,拿起汤勺拌饭吃。

一碗饭后徐明满足的打了一个饱嗝,摸了摸自己鼓起的肚子,到底还是忍住了没有再来一份,把肚子吃撑了就不美了,还是明儿个再来吧。

“老板结账。”徐明掏出十文递给李婉清:“老板,你们的饭菜可真好吃,比酒楼饭馆都不差什么了。”

“好吃您再来啊。”李婉清将十文钱放进钱袋,笑道。

就这样,在徐明之后陆续有人过来用餐,而李婉清期待的崔鼎兄弟也终于来了。

他们是自己来的,没有带着工友一起,李婉清也没有问,而是招呼他们到位置上坐着,她去给他们盛饭。

崔鼎倒是挺不好意思的,其实今天下工的时候他就跟几个玩的来的工友说好了,一起过来。

结果癞子那个滑头,说是酒福楼新上了菜系,愣是把几个工友都给哄了过去。

崔鼎总不能拦着别人不让去不是,于是只好拉着蠢蠢欲动的弟弟过来用餐。

崔铁非常生气,他也想去酒福楼吃饭,烧鸡呢!一听就好吃。结果愣是被崔鼎用人要讲信用给拉了过来。

于是崔铁的嘴都快噘出了二里地,气的!

一个大壮汉在那里噘嘴生闷气其实挺好笑的,李婉瑶看着面前这位颇为眼熟的两个大哥哥乐的偷笑,这么大了还生闷气,羞羞!

崔铁的气在李婉清将饭端上来后就消失了,梅菜扣肉的咸香像是强盗一样的闯入他的鼻腔,他也没等,拿起筷子就吃。

可以说用风卷残云来形容也不为过,就连他平日里最不爱的菜叶都吃的一干二净。

“怎么样,不比酒福楼差吧。”崔鼎看着吃的头都抬不起来的弟弟调侃道。

崔铁也没顶嘴,而是扭捏道:“还,还行。”

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