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不切实际的念头只有一瞬,乔若璎很快解脱出来,雀跃地说。
水浴机将牛排加热好了,蒋宗也把牛排捞出,剪开真空密封袋,斟了橄榄油在锅底,把牛排平铺上去,滋滋滋漫起焦香。
“不用,有洗碗机。”蒋宗也说。
手动洗碗?不存在的。
不过他瞧出她无事可干的窘迫,就从料理篮里捡出一颗蒜头扔给她。“那你帮我剥蒜吧。”
总算有点活干了,乔若璎如蒙大赦,赶紧把蒜头接过来。这蒜头很好剥,就是一颗独头蒜,只用剥外面一层蒜衣。
牛排煎好后,蒋宗也拿了两个又薄又透的骨瓷碟装牛排,端上桌。
圆桌曲线般的长桌,桌尾一只瘦高的花瓶里插着两支蓝紫色鸢尾,蓝中一点黄,像两只蹁跹的蓝鸟儿,振翅欲飞。
乔若璎还是第一次吃牛排,十分期待地一口咬下去。
蒋宗也煎牛排有点手艺,牛排外焦里嫩,表皮撒着一点盐巴,嚼起来焦香焦香的,而里头的牛肉还是嫩红色,嫩得滴汁。
她吃第一口是惊艳,第二口是新鲜,第三第四口,就觉得渐渐趋于平淡,只有牛排表面的焦香还吸引着她。
“好吃吗?”
蒋宗也用银叉将一块牛排送进口中,好整以暇地瞧着乔若璎的神情。
他知道她是第一次吃牛排,他也使出了十二般技艺,关注火候、调味、将牛排煎得比以往更好吃。
不为别的,就因为他想带乔若璎体验更多的美好,想看她因为吃了他做的牛排,荔枝眼透出清澈明亮的光。
乔若璎夹了块小点的牛排,放进嘴里细细咀嚼,回道:
“您做的好吃。”
“但我觉得你吃得不是很香。”蒋宗也瞧着她有一叉没一叉地落叉子,直截了当地点了出来。
融化了的黄油,沾一点在她唇角,将她饱满的唇瓣衬得油汪汪的,平添几分水润动人。
“...”乔若璎觉得,蒋宗也是给她装了定位雷达吗?怎么连她吃得不香都察觉得到?
她是吃得不香,但这跟蒋宗也的手艺无关。
“是我本身对牛排这一食材不太感冒,所以吃起来不太香。牛排吃起来味道太淡,而且有一种像牛奶发酵的味道。”
她老实说。
味道太淡?
牛奶发酵的味道?
蒋宗也将一块牛排夹进口中细品,他尝到的是谷饲牛肉特有的脂肪香。那是牛类脂肪和蛋白质混合产生的香味。
她说的“牛奶发酵味”,指的是这个?
蒋宗也思索了下,问道:“那你平时喜欢吃什么?”
说到她平时喜欢吃的,他终于从她眼底看见了那清澈明亮的光。视线里,少女粉红舌尖,舔了舔唇角,笑容中含着期待:
“嗯...我喜欢吃辣的,火锅,螺蛳粉,新疆炒米粉,家常菜的话,水煮牛肉和酸菜鱼,酸辣土豆丝。”
听她这么一说,蒋宗也霎时明白了。
他吃食材,讲究的是一个“鲜”,要的是食物本味,因为他所享受的食材本身就是最新鲜的,神户空运的牛肉、有机蔬菜、挪威的三文鱼;
而身在乔若璎的阶层,她不一定能买到那么新鲜的肉和菜,这时就需要更多调料的味道去提鲜、调味。
蒋宗也伸手在眉心揉了揉,心中暗暗决定,他要多带她吃些新鲜的好吃的,慢慢地,她就能像他一样,尝到食材本身的味道了。
乔若璎眼见蒋宗也一言不发,不知再沉思什么,气氛有稍许的凝重和滞涩。
她舔了舔银叉的叉尖,开玩笑道:“嗯,我这叫山猪吃不来细糠。”
蒋宗也看她一眼,扯起唇角笑了下,用筷子把他碟子里多余的牛排夹进她碗里。
“蒋总,我吃不了这么多...”乔若璎小小声。
而且怎么说,让她吃他碟子里的菜,这也太过暧昧了吧?
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