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亚成年在今天明白了一件事,首领的话一定要听,狼烁的话更要听,不要怀疑狼烁准备的食物,就算一些看起来就不好吃的搭配,只要按照狼烁的方法做,也会出现让人意想不到的效果。
雪果味道一般,但放进肉里后,肉就会变得好吃很多。一时间,一直被他们嫌弃的雪果看起来都没那么讨厌了。
亚成年们将刚才腌制肉排的方式复制一遍,最后把腌肉放到石板上,开始期待起来。
而正在准备幼崽食物的狼云突然问狼烁:“烁,其他果子能不能用来腌肉?”因为昨天编了不少箩筐,今天采摘队带回来食物比上次多,除了雪果,还有其他品种的果子,有的味道不错,也有的味道让人难以下咽,如果狼烁能想办法消耗一下就好了。
狼烁让狼回将采摘队带回来的食物每种都拿来两个,观察比对后挑出几种:“这些可以,剩下的混在一起不好吃。”
腌肉是通过水果内一些成分改变肉的蛋白质结构或状态,让肉吃起来更嫩,有些果实合适,有些就不合适了,还有一些果实不能和肉一起吃,比如柿子。
这边柿子有另外的名字,叫红果,因为柿子成熟后非常红,在雪季十分显眼。只是成熟后变红的果实太多了,红果有时候也指一大类,狼烁还是喜欢用他熟悉的名字称呼。
名字还是其次,主要是提醒成员不能同时吃,狼烁拿出一个柿子:“这种果子先收起来,这两天不要吃。”
柿子和牛肉一起吃容易消化不良,今天抓的弯角兽至少要吃一两天,这些柿子不如直接做柿饼,留着以后其他水果吃完了再吃。
以防有人嘴馋,狼烁专门强调了一遍原因:“这样的红果也叫柿子,和很多食物一起吃都会肚子疼,所以要注意。”胃结石等词语解释起来太麻烦,反正只要说后果就行,狼烁尽量往简单的方向说。
采摘队队长狼荣有些懊恼:“那我们下次不摘了。”在他们之前的领地,雪季后几乎看不到多少果子,因此现在采摘队是里看到什么都摘回来,不管好不好吃,总要填饱肚子。但如果会肚子疼,那肯定不能摘。
狼烁摇头:“还是要摘的,分开吃就没事,晾成柿饼能放很久,雪季后也能吃。”雪季后是繁殖季,相当于上辈子的春季,万物复苏,植物开始发芽,成熟的水果却很少,大部分兽人只能用叶菜代替水果。
兽人最讨厌吃的食物非叶菜莫属,狼烁猜测是消化系统有所不同,大部分叶菜兽人吃起来都是苦涩的,但为了健康又不能不吃。
和叶菜相比,平时不喜欢的雪果等果实都变得美味了,只是那时候,绝大部分果实都被吃光了,别无他选。在生病和吃难吃的食物中间选,只能勉强自己吃叶菜。
现在听说柿子做成柿饼能替代叶菜,大家一改刚才的嫌弃,特别是几个亚成年,缠着狼荣,让她明天多摘柿子。
狼荣答应也不是,不答应也不是。答应吧,明天不一定遇上柿子,为了找到更多的食物,采摘队不可能只盯着某一种食物寻找,都是碰到什么摘什么。不答应吧,一群亚成年围在身边,实在太吵了。
狼烁开口解救了狼荣:“柿子挂在树上,什么时候摘都不晚。”
虽是这么说,但狼烁也觉得有些不对。不知道是不是他的错觉,他总觉得这边的鸟类比他们之前那块领地少,放在以前,就算有背篓,采摘队也摘不到这么多果子,早就被鸟和其他小型动物啃光了,现在已经到雪季了,还能摘到这么多水果,实在有点奇怪。
亚成年的想法则简单很多,脑子里只有吃的,听到狼烁说柿子随时可以摘,这才放过狼荣,兴高采烈去看自己的煎肉。
一个晚上,整个部落一半烤肉一半煎肉,煎肉比烤肉好吃,但需要的时间也更长,需要先加热石板,而且一个石板上放不下太多,因此还是有部分性子急的成员依旧选择烤着吃。
狼烁尊重他们自己的想法,没有过多干涉,不管怎么吃,只要吃进肚子,食物就不算浪费。吃完饭歇息的时间,狼烁琢磨起那些水果。
即便是雪季,这些水果也不能一直放在那里,雪季水果保存时间比其他季节久一些,但依旧会坏,有些是时间久放坏的,有些是再冷一些时冻坏的。
狼烁回忆了一下,前世果农会将水果放进地窖或者冷库中保存,地窖好办,他们也可以挖,但狼烁又觉得现在没有挖的必要,因为剩余的水果数量不算多,不同水果再分类放一下,挖地窖消耗的能量比把这些水果全部吃掉都多,实在没必要。
如果现在是收获季,狼烁肯定会选择挖地窖,将食物分开储存。但现在是雪季,食物也就刚刚够吃,剩余数量太少,完全不需要大费周章,而且地窖不是万能的,频繁进出效果有限,不如换一种方式。
新鲜的水果不能久放,但果干、果酱、罐头和腌制过的水果可以,后一种狼烁直接排除,糖、蜂蜜他们部落一个都没有,盐是珍贵物品,根本不可能这么消耗,罐头和果酱也不考虑,现在没有密封性好的容器,只有果干最容易做,而且方便储存。
狼烁回忆了一遍果干的制作方法,决定明天先用雪果试试,采摘队带回来的雪果,只有腌肉时用了几个,剩下的都还在,足足两大筐。
只是两大筐雪果不像之前腌肉那样小打小闹,也不是烤肉煎肉那样只改变烹饪方式,这么多食物,要加工要提前跟狼喻报备。
除了吃饭,其他时间狼喻忙得脚不沾地,狼烁等了一会才找到机会,将自己的打算说出来:“哥,我想把雪果做成雪果干。”
“雪果干?”最近一天弟弟时不时就会说个陌生词汇,狼喻已经习惯了,只是有些好奇这次又是什么新东西。
“就是把雪果切块,晒成干,能放很久,和柿饼差不多,不过要切开晾晒。”狼烁解释,拳头大小的苹果做果干都要切成小块,更不用说两三斤一个的大雪果,切少了都不行。
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