魔爪文学

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1备菜丫头（第1页）

暮春，杏花巷李家正在办小儿的满月宴。

前院的排场又大又雅致，宾客迎来送往、谈笑风生；后院四司六局[1]的司人可雅致不起来，正忙得热火朝天。

“茶酒司的人呢？赶紧给正堂送茶啊，哪有叫宾客干说话的道理？”

“主家夫人说不喜欢送去的焚香，快快快，让香药局换松香。”

“虽还没到夜里，也得知会烛火局一声，蜡烛灯笼都得提前备下。”

“再催催厨司的备菜丫头，手脚都麻利点，一个时辰后准时上菜，万不可辱没咱四司六局的名声！”

“……”

厨房里，梁琪也在忙活，正用铁勺把煮好的红小豆压成泥。

豆沙是待会儿给铛头儿[2]做果子用的，还要再蒸一馏，豆只煮八分熟，因此碾起来特别吃劲儿。

梁琪甩甩手痛的手：“好累啊。”

一旁的采荷干的是剁肉馅儿的活儿，也没好到哪去，操着厚重的菜刀剁羊肉和菘菜[3]，膀子早就酸得不行了。

闻言“嘘”了声：“小声些，让马婆子听见，又得骂咱们矫情。”

马婆子是厨司的管事，一个看面相就刻薄的妇人，最喜欢为难她们这些小丫头片子。

又生性爱财，那不，使了铜钱的就给派轻松活计，像她们这种没钱没势的，只能干最重的备菜活儿。

梁琪耸耸肩，只好继续干活儿，谁让她们是四司六局最低等的备菜丫头呢。

穿来这几日，她也搞清楚了。

四司六局是她的“工作单位”，她是隶属厨司的底层小职工。

所谓四司六局，可不是三省六部那种官制，而是帮达官贵人承办宴席的机构。

这里是富贵云集的汴京城，达官贵人最喜欢办宴会，可又不想亲自操劳张罗，四司六局应运而成。

从场地搭建，到茶酒供应，从果子点心，到珍馐席面，从座次安排到陪客劝菜，一应给主家办得妥妥当当。

就像后世举办婚礼，婚嫁一应事宜都能承包给婚庆公司，造型、场地、婚宴等等全都包揽了，东家就跟喜主一样，只出钱就行，什么心不用操。

婚礼有中式、草坪、教堂等风格，四司六局可一点不差，风格更是花样百出。

李府老爷是武举出身，可当下汴京城中雅风盛行，李老爷生怕别人觉得他是大老粗，硬是往风雅的边上靠，再三交代宴席一定要办得雅致。

因此四司六局中负责场地布置的帐设司，寻来好些名家字画、瓷瓶古玩、香炉屏风，装点得那叫一个雅。

即便是梁琪一个现代人，都觉得这服务简直太周到了，东京富贵迷人眼，一点都不假。

只要钱使足了，没有买不来的服务，这道理在哪个朝代都适用。

梁琪在心里默默感慨，东京有钱人那么多，多她一个怎么了？别人能在前院光鲜亮丽的吃酒品茶，她们这些白席人就得在后头干苦力。

就连后头四司六局的白席人，也能分出三六九等。

梁琪往灶台边望了一眼，翠竹正在剥蒜。

同样是备菜丫头，因翠竹拿钱孝敬了马婆子，所以只消干剥蒜剥豆子的松快活儿。

今儿厨司要上三十九道凉盘热碟，配菜的活计可不轻松，倘若有失，马婆子也只会骂她俩，而不是使了铜钱的翠竹。

梁琪揉着酸痛的手腕，觉得再这么下去，腱鞘炎可得找上门了。

“呦，手酸啦？”剥完蒜的翠竹不知何时走过来，是人都能听出来，这语气绝不是关心，带着幸灾乐祸的意味。

厨房正是忙碌的时候，翠竹却洗了手，一副要出去的样子。

梁琪皱起眉头问：“你现在出去是何缘故？把头儿刚吆喝，一个时辰后就要上菜了。”

翠竹漫不经心地“嗯”了声：“剥蒜剥得累死了，出去透透气。”

“你不就剥个蒜？累哪门子？”梁琪还没说话，采荷先气不过，“你松快了，备菜的活儿难不成交给我们两个？”

翠竹理所应当地说：“对啊，谁叫你们两个没钱打点，只能受累。”

说完，大模大样走出厨房。

梁琪和采荷两个姑娘对视一眼，虽然生气，却是没法子的事，谁让厨司风气就是这样，耽误了主家开宴是要扣工钱的，她俩都是穷苦出身，可经不住三扣两扣。

梁琪只得继续干手里的活儿，拿铁勺将盆里的赤小豆狠狠按压成泥，好似在发泄不公待遇带来的火气。

突然，脑海中“叮”的一声脆响，旋即一道机械女音响起——您的智能厨房已上线。

智能厨房？

不待多想，下一秒，她的神识出现在一片现代化的空间中。

梁琪环视一圈，赫然发现这是间厨房，令人惊讶的是，她对这间厨房还真不陌生，正是穿越之前新家里刚布置好的厨房。

上辈子，她酷爱美食，跟着国宴大师埋头苦学十二年，好不容易学成出山，开了一家美食店，生意也逐渐做大做强。

攒了钱，买了房，装修时其他区域都不在意，唯有厨房是花尽了心思和预算。

不仅面积更大，还采买了一水最先进的智能家电，什么自动刨肉机、静音破壁机、程序炒菜机、语音蒸烤箱、真空冰箱、感应烟机……怎么说呢，顶级饭庄的配置也没这高。

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