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回到教堂,已经临近中午。
教堂门外围了很多人,他们大多衣衫不整,脸上带着难以掩饰的颓废,见到洪磊回来,有些人围了上来。
“神父,发生了什么事,今天的教堂没有开门。”
“今天还有饭吗?神父。”
有人更加直接,那是位抱着孩子的妇女,如果这里没有食物,她需要去其他地方寻找食物。
“很抱歉,发生了一些不好的事情,但是我对大家的承诺不会食言,请大家等待一个小时,我保证今天的食物会到大家的手上。”
洪磊每一个星期会固定进行一天的施舍食物的社会援助,本来今天中午他该准备好食物的,但他来晚了。
很多人不理解为什么洪磊要免费施舍食物,难道这些人不能自己靠着劳作去获得食物吗?
不是不想,而是真的不能。
这些流浪汉有的是老人,有的是瘾君子,有的是失去工作的单亲母亲,有的是没找到工作的华人。
他们的经济都十分困难,困难到连最基本的生活都做不到。
而很多的教堂都会提供食物来给这些人,一方面能体现上帝的仁慈,吸纳信徒;一方面可以提高社会影响力,获得更多的捐款。
同时,对周围这些困难人群的施舍行为,可以减少他们在最困难的时候拿你开刀,如果发生游行或者示威活动,这些人会自发在教堂周围,避免教堂被示威者、游行者破坏。
他们知道教堂被破坏或者神父出意外,他们就少了一顿午餐或晚餐,这一顿饭饿着可能不会死,但会很难受。
你冒犯上帝,他们不管,你触动他们的生存利益,他们真敢和外人拼命。
洪磊现在一个人准备肯定来不及,立刻拨通了几个电话。
不过几分钟,从唐人街的方向就跑来几个二十、三十岁的中国人,从教堂侧门走进教堂,向食堂里正在准备食材的洪磊点头行礼道:“洪哥,要帮忙啊?”
洪磊的关系似乎和他们不一般,几乎是用命令一般的语气说道:“冰柜里有肉,冰箱里有菜,一个小时内帮我准备好八盆菜和一桶米饭,能做到吗?”
“没问题,洪哥!”
“小刘你去淘米!张哥你帮我切肉,先把食材准备好。”
中国男人扎堆的时候,办事效率是真的快,洪磊也没闲着,将掰好的白菜切碎堆好后又开始削萝卜皮。
米饭最先被推进蒸箱,接着开始炒菜,两个男人一个人一个锅,燃气灶开到最大,开始热锅、倒油、下肉。
“洪哥,牛肉冻硬了,切不动,只能先用刨片刀切成大片,再改刀成小片。”
“能熟就行。”
虽然过程麻烦点,但牛肉和猪肉终究是切成了肉片,肉上的水和锅里的油接触发出刺啦——的声响,可这两人却毫不在意可能会迸溅到手上的油滴,快速颠锅将肉炒熟,并倒上酱油调色。
之后就是白菜、粉丝,一顿快速翻炒起锅,另一锅内加入萝卜之类的配菜,也在几十秒后起锅。
炒豆角、土豆片等等,一个个菜下锅又快速起锅,一看就知道这两人没少下厨房,这颠锅的本事相当厉害。
一个小时虽然短,但终究还是在米饭蒸熟后几分钟内,完成了八个菜。
蒸箱中的米饭也散发着香味,被木勺扒进不锈钢桶内,被洪磊抬到放在餐车上。
“洪哥,还要我们帮忙分饭吗?”
“不了,你们去忙你们的吧。”
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