魔爪文学

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第53章（第1页）

接着，番茄的果酸香味和辣味缓缓渗出，直达味蕾，唇舌开始微微发麻。

细细咀嚼之下，木姜子和各种调料的清香渐渐溢出，越吃越觉爽口。

那青椒和糊辣椒制的浓香蘸水味道彻底释放，把鱼肉的酸鲜牢牢裹在其中，辣劲缓缓上头。

浓郁刺激与清香爽口，原本是两种不同的口感，竟在唇舌中同时绽放开来。

最终咽下，那丝丝回甘醇厚绵长余韵十足。

等到魏无风睁开眼时，额角竟起了一层薄汗。

“层次感做到了极致，无可挑剔。”

长顺刚咽下一口肉，便也急急附和道：“我是个大老粗，压根不懂啥层次感，就一句话，好吃到要升仙了！”

听得孙芸娘一阵欣喜，有他们来打打气亦是不错的。

“那位黔国的番人真是令人好奇，或许有机会亦可去游历一番。”魏无风若有所思，眸中似乎浮现出一丝憧憬。

有机会才有鬼了…除非他也能穿越，孙芸娘抿了抿唇，一副似笑非笑的模样。

“听那番人说，那黔国位置隐秘，似那世外桃源一般的地方，他也是经历了诸多波折才来到南楚，一般人恐怕是找不到的。”

看他听后略略失望的神情，她又赶紧补充道：“不过，我听说这酸汤鱼的来历倒很是有趣。”

果然，魏无风立马兴味地看了过来，示意她继续往下说。

“听说那黔国东南地带，亦有苗疆一般的部落，因地处崎岖山地，对外运输也多有不便，各种物资都很奇缺，其中也包括了盐。”

“没有盐！？那做的饭菜岂不是难以下咽？”长顺不可思议地瞪大了眼睛，难以接受竟还有没有盐的地方。

孙芸娘重重点了点头，“对，早些年是这样的，因为没有盐，苗民们每日干完农活吃的都是一些淡而无味的东西，日复一日，干活越发没劲了，可某一日当地却忽然发生了一件奇事。”

长顺却是扯了扯嘴，“什么奇事啊，孙娘子就别卖关子了，我这肠子都被吊起来了。”

什么郎君，你别乱说！

她只抿嘴一笑，喝了一口酸汤继续道：“每到旱季，苗民们都有蓄水的习惯，用水亦是节俭，连每日做饭用的淘米水都会留存起来去浇花，

可某一日，一苗女因为生病，家里存放的淘米水却足足放了三日，夏日炎炎，很快便发酵了，等那酸味阵阵溢出，那苗女才发现。

一开始本想倒掉，可仔细一闻，那味道不仅不臭，还有一股清香，她多日在病榻上，吃什么都没有胃口，这股酸香竟一下子就让她生出了涎水。”

“所以，她便用这发酵的淘米水做出了酸汤鱼。”魏无风目光定定，似是已经肯定了自己的想法。

孙芸娘点了点头：“不错，这无意中发现的这种白色的酸汤一传十十传百，大家吃过后都赞不绝口，

后来，为了让汤底更干净些，慢慢改良为用洗净的大米泡制的水来做酸汤，而且经过大家的多次尝试，用酸汤搭配鱼来煮，滋味最是上乘。

于是酸汤鱼渐渐在黔国流行起来，在那些调料稀缺的地方，酸味替代了盐，把那些淡而无味的食物也变得鲜香开胃，吃了这样的饭菜，干起活也有劲多了。

再后来嘛，苗民们便在白酸汤的基础上，举一反三，又做出了番茄加辣椒酱发酵的红酸汤，还有剁椒发酵的糟辣酸汤。”

“原来酸汤还有三个品种啊，真是有趣得紧，说得我也好想去那个黔国看看了。”

长顺听得津津有味，魏无风亦是饶有兴致，可二人夹菜的筷子却是一刻未曾停息。

她低头一看，一大锅子鱼汤竟是肉眼可见的吃去了大半，不禁莞尔。

赶紧加了些原汤，顺便朝着铜炉底下又添了几块木炭。

火又渐渐大了起来，拿过了蔬菜和豆腐煮了下去。

一旁的长顺像是欣赏什么杂技一般，惊叹道：“这‘火锅’也忒神奇了些，一直不会冷掉不说，还能边吃边煮菜，煮进去的菜还十分容易入味，莫非娘子要开的新店便是做这火锅吗。”

孙芸娘颔首道：“不错，就是做这个，但不只是酸汤鱼，还有好几个别的品种。”

“既已决定开店，店铺可已找到？”魏无风状似漫不经心问了一句。

“没有，我昨日在东街附近转了一圈，店铺大小地段和价位都合适的，恐怕一时真不好找，多花几日再看看吧。”

青岩镇说大不大说小也不小，想挑选合适的铺面也是需要花上不少的时间，若是急于一时，选错了铺子，对生意的影响亦是可大可小。

只见魏无风轻轻抬起眼皮，沉沉道：“我来帮你打听如何，可省去你不少的时间。”

孙芸娘眼前一亮，若是他帮忙，店铺定能找得快些。

可转瞬眼睫又低了下去，总是这样麻烦别人，人情债越滚越大，似乎还是不太妥当。

也不知对方是不是看出了什么，接连又补充了一句：“找到店铺，租金我来出，跟你分成如何。”

原来是想跟自己合作，她眸中的亮光再次燃起，若是分成那就没什么顾忌了，届时她定会按照比例把利润付给他的。

这才终于点头拍板，顺便把自己的家底跟对方大致说了一下，对店面的大小、地段，以及她可承受的租金成本都细说了一遍。

将近快申时，事情才谈妥离开。

接下来便是等了。

可出乎孙芸娘意料的是，两日后她便收到了好消息。

意料中，至少也是四五天，没想到会那样快，那人确实是有些门路的。

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