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想到魏无风虽然吃饭一直慢条斯理,但是也不至于这般,一次夹那么一丁点食物吧。
而且无风也只是看上去细嚼慢咽而已,吃的分量也不少的。
“殿下,你稍微多夹一些菜,再扒拉着饭大口些吃,这炒三肠不配上饭是没有灵魂的!”
见孙芸娘朝着自己俏皮地点点头,好似鼓励一般,梁恒差点失笑。
却也听话的把筷子一伸,又夹了些菜到碗里。
配着碗里的饭扒了一大口。
瞬间把嘴里塞的满满的,边吃边不住地点头。
那些香辛料和辣椒,果然把内脏的腥味彻底去掉了。
梁恒细细回味,味蕾上一阵麻一阵辣一阵酸爽,内脏嚼着也鲜美无比,果然是道开胃下饭的好菜。
看他这副模样,孙芸娘才满意一笑,这才是对待美食的态度嘛。
“你刚才说这叫‘炒三肠’?”梁恒好奇道。
孙芸娘扒了口饭,答道:“对,又叫爆炒三肠干锅,三肠分别是猪大肠、粉肠和脆肠。”
难怪这菜嚼着有的软糯,有的又很脆爽,软糯的是大肠,脆爽的应该就是她说的脆肠吧。
“那脆肠又是什么?”
“额…我也不太清楚,反正都是肠的某一处吧,嘿嘿。”
孙芸娘状做低头扒饭,心道这太子从小锦衣玉食地养大,还是不要告诉他那玩意是猪的输卵管比较好。
这世上的美食干嘛要深究那么多,吃着可口便是好东西嘛。
梁恒倒也没有纠结,继续专心用饭,吃了几口脆三肠,又开始尝起了旁边摆的几个小菜。
孙芸娘一看,便很有眼色的介绍起来,“殿下,这菜名我先给您报一下吧,从左到右,分别叫做呛黄瓜、炸花生米、凉拌苦瓜、素酸汤菜,还有两碗酒酿丸子。”
梁恒一时感觉十分新奇,他这个南楚太子,从小到大也什么新鲜东西没吃过,就这几道小菜,他竟闻所未闻。
于是逐个吃了一些,每道菜的味道竟都各有特色,而且搭配火锅来吃,还能解腻。
“这凉拌苦瓜是如何拌的,为何一点也不苦,还爽口得紧。”这是梁恒最好奇的一道菜。
这东西,南楚人吃得很少,偶尔吃也都是煮汤来下火的,从未见过有人凉拌来食用。
“那个啊,得先用盐腌一腌,还不能腌太久,片还得切得薄,才能减轻那苦味,再把蒸制过的番茄切碎拌入其中,增鲜之后,口感就大有不同了。”孙芸娘耐心解释道。
原来如此,梁恒点了点头。
不过他倒是对学做菜没甚兴趣,只是更喜欢听她说菜。
特别是只要一提到做菜,她整个人似乎都在发光,那种光芒他从未在任何妃嫔贵女身上见到过。
“这炸花生米,那日我扫了一眼孙氏火锅的菜单子,似乎是道招牌小菜吧。”
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