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第96章 这位苏联专家竟然好这一口（第2页）

特点是保留了川菜的麻辣鲜香，但用料更讲究，口味相对温和一些，形态也更精致，更符合北方人的口味和宫廷菜、官府菜的审美。

没想到，这位苏联专家，竟然好这一口！

“而且，”

王秘书补充道，神色凝重：

“据说这位总工程师，对咱们国家很有感情。这次新生产线的关键技术，有几个难点，就掌握在他手里。”

“上级领导特意交代，这次接待，务必让总工程师吃好、喝好，心情舒畅！”

“要是能让他回忆起童年的美好时光，对咱们的工作，将会有极大的帮助！”

王秘书看着何雨柱，眼神里充满了期待和压力：

“雨柱同志，这担子，可就全落在你身上了！”

何雨柱没有立刻回答。

他的大脑在飞运转。

童年的味道……京派川菜……

一个又一个经典的菜名，在他脑海中闪过。

干烧鱼翅、口袋豆腐、家常海参、辣子鸡丁、鱼香肉丝（京派做法）、开水白菜（改良版）……

这些菜，既有川菜的魂，又有京菜的范儿，讲究火候，讲究调味，更讲究一个“意境”。

要让那位总工程师回忆童年？

那就得做出最地道、最能勾起他记忆深处味道的菜肴！

这对他来说，有难度，但，也正是展现他【顶级烹饪技能】的绝佳机会！

片刻之后，何雨柱抬起头，眼中闪烁着自信的光芒，嘴角勾起一抹成竹在胸的笑容：

“王秘书，您放心。”

“我知道该怎么做了。”

“童年的味道是吧？没问题！”

他拍了拍胸脯：

“保证让这位瓦西里总工程师，吃得满意，吃得高兴，吃得……想起他的老家！”

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王秘书看着何雨柱这副信心满满的样子，悬着的心也放下了一半。

“好！那就拜托你了！”

“需要什么食材，你列个单子给我，我马上去库房协调！”

“不用那么麻烦。”

何雨柱摆摆手，直接说道：

“我自己去小仓库领就行。”

“菜单我已经有数了，先准备八道菜，冷热荤素搭配，保证有几样能对上总工程师的胃口！”

说完，他不再停留，转身就朝着存放高级食材的小仓库走去。

步伐坚定，背影挺拔。

王秘书看着他的背影，心中暗暗点头。

这何雨柱，果然非同一般！

李副厂长这次，怕是真捡到宝了！

何雨柱来到小仓库门口，这里通常存放一些不对外供应的精细粮油、干货海味、以及特殊招待用的肉禽蛋等。

他亮出刚才人事科开的、李副厂长特批的条子，负责看管仓库的老师父验过之后，痛快地打开了仓库门。

一股混合着干货、香料和油脂的特殊香气扑面而来。

何雨柱深吸一口气，目光扫过货架上琳琅满目的食材。

肥瘦相间的五花肉、处理干净的整鸡、冰块里镇着的鲜鱼、饱满的干贝海参、颜色鲜亮的干辣椒花椒、还有各种平日里难得一见的调味品……

他毫不客气，按照心中拟定的菜单，开始挑选。

一只品相上佳的肥嫩仔鸡，一块肥瘦均匀的上好五花肉，一条鲜活乱蹦的大鲤鱼，一把碧绿的豌豆尖，几颗饱满的冬笋，还有干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜等各种调味料……

足够做八道大菜的顶级食材，很快就被他挑选出来，装了满满两大筐。

看着这些优质的食材，何雨柱的眼中，闪耀着厨师见到顶级原料时的兴奋光芒。

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