魔爪文学

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第100章 细盐（第1页）

董卓浓眉一挑，粗大的手掌拿起丝绸袋，入手颇沉。他狐疑地掂量了一下，一边嘟囔着“伯玉这是何意？”一边解开系绳。李儒也是侧目看去，眼神中带着审视。

丝绸袋打开，里面是另一个用油纸精心包裹的内袋。董卓有些不耐烦地撕开油纸——瞬间，一捧洁白如雪、细腻如沙的晶体，在青铜灯的灯光下闪烁着晶莹的光芒，流淌到了他的掌心。

此时的董卓：“？？？”

董卓整个人瞬间懵逼了。他瞪大了眼睛，把这捧东西凑到眼前，然后用手指蘸了一点放进嘴里。下一秒，董卓虎躯一震，脸上的疑惑变成了极致的震惊！

“盐？这是盐？”董卓失声惊呼，就连声音都变了调：“怎可能如此之白？如此之细？而且毫无苦味！竟…竟只有纯咸！”

李儒闻言，再也无法保持刚才的冷静，唰地一下站起身，凑到董卓近前。他小心翼翼地用指尖捻起一点，仔细观察其色泽，又尝了尝这盐的味道。他的瞳孔猛然收缩，脸上的肌肉都因极度震惊而微微抽搐。

李儒比董卓想得更深：这已非人间之物，其背后代表的工艺、财富和能量，可怕到无法估量！

就连深知陈珩不凡的荀攸，此刻也彻底震惊了。他虽知陈珩有秘法生财，却万万没想到竟是如此鬼神莫测的手段！

他看着那捧白雪般的盐，又看向面带淡然微笑的陈珩，心中掀起了惊涛骇浪：“伯玉之能，竟至于斯？得此物，何愁大业不成？”

顿时整个雅间都陷入了一种诡异的寂静，只剩下董卓那粗重的呼吸声。在董卓和李儒的眼中，这捧小小的白色晶体，比千军万马还要有冲击力。

有人可能不理解，董卓与李儒这种也算是见过大世面的人，见到细盐怎么如此失态呢？这有好几种原因。

第一重就是军事与财政的颠覆力。董卓尝到这盐后第一个想到的可不是这盐好吃，而是这到底能养多少兵啊？而李儒则算得更精，他想到就凭此物的利润，足以买通整个朝廷，因为政治的本质就是利益交换。

当然了，陈珩不会拿给朝廷的人，现在拿出来他也守不住。因为他已经有神仙醉这种奇酒了，就算是陈珩说他不能大量生产这种细盐，也没人会信的。且就凭陈珩现在的实力，陈珩和陈家绝对会被撕得粉碎。

至于董卓，他应该会给刘宏一点，不过也不是现在，而且他绝对不希望现在就有更多的人知道这种盐。就算他宣扬出去了，只要不是从陈珩手里拿出的，那事情就有缓和的余地。

第二重就是技术与知识的碾压。这包盐证明了陈珩拥有的智慧和无比的技术。与陈珩这种人为敌，你永远不知道他下一刻会掏出什么你无法理解的东西来对付你。当然，李儒和董卓现在就有这种感觉。

第三重就是政治与权力的冲击。在古代，最好的资源理论上应该属于皇室。而谁能控制过去只有皇帝才能享用的顶级资源，谁就在某种程度上拥有了堪比皇帝的赏赐权和吸引力。天下豪杰、谋士，为了利益和享受，会自然而然地流向能提供这种资源的人。

看着董卓和李儒的反应，陈珩丝毫不觉得意外。东汉时期盐和铁都是官营的，但是各大世家私下里什么都干，尤其是到了这汉末乱世。

陈家在广陵，靠近大海，私底下自然也有制盐贩盐的买卖，陈珩还专门了解过这东汉的制盐工艺。

东汉时期的制盐主要依赖煮海为盐（沿海地区）和凿井汲卤（内陆）。生产出的盐大多都是粗盐，含有大量杂质如泥沙、矿物质等，颜色发黄、发黑，味道苦涩，且容易吸湿结块，所以称之为粗盐。

当时自然是也存在细盐的，不过那所谓的细盐或者精盐，都是指经过进一步研磨、筛选后的盐。工匠会将最好的粗盐块捣碎、用细筛过滤，得到更细、更白、杂质更少的粉末。

当然了，这样得到的细盐还是杂质多，颜色也不纯，还是有明显的苦涩味。不过比粗盐好多了，而且这个过程耗时耗力，产量极低，基本上只能作为贡品供皇室和顶级世家享用，除了皇家，也就是汝南袁氏、弘农杨氏之流了。

而陈珩的细盐，是用粗盐提纯而来的。这方法还是陈珩从某音上看到的，就是经过了溶解、过滤和蒸发结晶三个步骤。而且这些过程用到的工具汉代都有，简直是穿越者必备知识。

溶解就是将粗盐倒入大陶缸中，加入充足的清水，用力搅拌，让盐充分溶解，形成饱和盐水。然后让这盐水静置一段时间，让其中不溶于水的泥沙等大颗粒杂质自然沉淀到缸底。

最关键的就是这过滤部分，取另一个大陶缸，在缸底凿一个小孔，插上一根中空的竹管作为出水口。然后在缸内，自下而上地依次铺上：一层细麻布，一层洗净的细沙，一层碎木炭，一层细沙，最上面再铺一层细麻布。这就形成了一个简易的多层过滤吸附系统。

之后将上一步沉淀后的清亮的盐水，缓缓倒入这个过滤缸中。木炭层会吸附盐水中的有色杂质、异味和部分有害物质，沙层和麻布则过滤掉细微的不溶物。这样从竹管流出的

;盐水，会变得清澈透明，与之前浑浊的盐水天差地别，这一步就足以让古人惊为天人。

这最后一步就是蒸发结晶了，将过滤后的纯净盐水倒入陶盆或宽口的陶釜中，用柴火缓缓加热，一定要注意火不能太猛，否则盐会喷溅或结晶过粗。等水分逐渐蒸发，锅边开始出现白色的盐晶体。

当水分蒸发得差不多时，停止加热。用小木耙将结晶出的盐捞起，沥干剩余的少量水分。为了得到更干燥的盐，可以将其放入干净的陶盆中，用小火慢炒，炒干最后的水分。得到的便是洁白、干燥、细腻的高级精盐。

经过这三步制造出来的就是最精细的盐；如果只有重复溶解和蒸发结晶这两个步骤，那得到的盐也比东汉时期最好的细盐要好。

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