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“这鸡可真肥!得花不少钱吧!”苏婆子看着苏谷雨感叹了一句,随后冲屋里的苏老头喊道:“老头子,出来杀鸡,我去烧开水。”
苏婆子虽然心疼买鸡的钱,但是想到中午能吃上鸡,苏婆子一下子就不心疼了。
“现在就杀吗?”苏老头接过苏谷雨手上的鸡,并说道:“老大媳妇不是还没回来吗?”
早上他可是听老大说过,买鸡回来是给老大媳妇补身子的,这正主万一今天不回来,他们却把鸡给杀来吃了,这是不是在跟怀肚婆抢好吃的。
“还是先杀了吧。”苏婆子把水一烧,边走边走道:“说不定她马上就回来了,就算她今天不回来,咱们把鸡杀好,我用盐先炒一下放着,一时半会儿也不会坏。”
“这鸡不杀,还得用粮食喂。还有,你自己看,这个家里有什么地方可以养鸡?”苏婆子想着这里还的确能养鸡,连忙改口,“就算可以养鸡,可你也不想想,这不是自家从小养大的鸡,能放着养吗?”
“肯定不能,这鸡一放,还不知道会往哪里跑。那不得关着,这一关,它身上的肉还不得匡匡的往下掉。”
“行,那先杀了。”苏老头自己先给鸡脖子拔了一圈毛,然后又让苏谷雨去准备碗和刀。
苏婆子见苏老头同意杀鸡了这才满意。让他杀鸡就杀鸡吧,那来的那么多废话。
反正这鸡是老大让买的,也是他让他炖的,童丽没回来吃不上一口肉,那是他们又有什么关系?
苏谷雨把苏老头需要的碗和刀拿出来后,对着苏婆子说道:“奶,我买了五斤糯谷回来,等一下打成糯米你教我做醪糟。”
“你怎么想做醪糟了?”苏婆子有些不解,“你该不是想学会了,等你后妈坐月子的时候,做给她吃吧。”
苏婆子看了看苏谷雨,想不到这孩子这么有心机。表面上一直跟后妈做对,可是等老大回来了,就想在背地里讨好童丽……
“奶,你想多了。”苏谷雨可不知道苏婆子会脑补这么多,她这辈子都不可能讨好童丽的,这辈子不会,下辈子也不会。“我只是觉得连续几天吃水煮蛋有些腻味了,想做点醪糟,以后可以做红糖醪糟鸡蛋来吃。”
“你到是会吃。”苏婆子点了点头,“行,等把糯米打回来,今天晚上泡一晚,明天我就教你怎么做醪糟。”
跟水煮蛋相比,苏婆子自然也会选择醪糟红糖鸡蛋。在老家她舍不得做,这糯米多贵呀,还有红糖不要钱吗?
不过,在这里,苏婆子完全没有一点舍不得。毕竟,花的又不是她的,弄点好吃的,还有她的份,她干嘛要舍不得……
几个孩子,可没有心思听苏谷雨和苏婆子做什么醪糟,他们现在最大的兴趣就是看苏老头杀鸡。
就是苏老头拔毛,弄得鸡毛到处飞,他们都能追着鸡毛玩一会儿。
“谷雨,这水里你放盐没有?”鸡毛拔干净后,苏老头有些不放心地问道。
“放了的,不过我没放多少。”苏谷雨上辈子从来没有在外面买过鸡吃,他们家吃的鸡,全是自家养的。所以,在家怎么杀鸡,苏谷雨还是知道流程的。
这鸡血可是好东西,可没有人舍得丢。给水里放盐好像是防着鸡血会醒(变坏)。
苏老头一听苏谷雨水里放了盐的,也不管她放得多放得少,干净利落的用刀把鸡脖子一抺,而苏婆子则端着碗,在一旁接鸡血。
等血放干净后,苏老头把鸡往地上一扔。
“啊,这鸡还没死。”苏小满见地上的鸡还在动,很是吓了一跳,连连往后面退了好几步。
“放心吧,不一会儿就死得不能再死了。”苏老头对于自己杀鸡的手艺还是非常自信的。果然,随着苏老头话一说完,还在不停地抖动的鸡不在动了。
对此,苏谷雨到没什么好奇的。她上辈子还有听说,有些女人不会杀死,这杀好的鸡都放在开水里准备拔毛了,鸡还能跑出来走几步……
不过,就算能跑几步,也活不了的。毕竟,已经被人给抺脖子了。
有苏老头和苏婆子,这之后的流程,也没让苏谷雨动手,她跟苏小满他们一样,在一旁看着就行。
苏谷雨对此并不怎么感兴趣,不过,她这时也没什么事做,为了不让自己显得那样独特,也跟着苏小满他们在一旁看苏老头他们给鸡脱毛……
这毛脱干净后,苏婆子则去外面拔了一些干草回来。
“这城里住也挺不方便的,连根柴都找不到,还得我出去现拔。”苏婆子抱怨完,点了火。而苏老头则是把鸡放在火上烧。
“爷,你是准备做烤鸡给我们吃吗?”苏小满见苏老头用火烤鸡很是好奇,“烤鸡好吃吗?”
“你怎么这么笨呢?”苏春分见苏小满一副没见识的样子,在一旁解释道:“爷这样做,可不是在做烤鸡。爷是在用火把鸡身上的毛给烧干净,而且这样用火烤一下的鸡皮吃着更香。”
“哦,我还以为是要做烤鸡。”苏小满听了苏春分的解释后,是一脸的遗憾。“这鸡要是做烤鸡,肯定也很好吃。”
苏小满想着不好吃的茄子,能来烤着吃,就比炒茄子好吃一百倍。好吃的鸡,要是也能像茄子一样烤着吃,还不知道有多好吃呢?
想着,苏小满赶紧用手擦了擦快要流出来的口水……
“这母鸡这么老了,烤不熟的。这可是一只老母鸡,就是炖也得炖一下午,才能炖熟。”苏婆子说完,看着不断流油的鸡,赶紧对着苏老头说道:“别烧了,再烧下去,油都没了。”
看着从鸡身上一滴一滴油往下掉,苏婆子都快心疼死了……
苏老头则是让苏婆子在添一点柴,“这鸡头毛多,还得烧一烧。”
苏婆子见鸡头上面的确还有毛,只得一点点往里面加柴,这样的话,火小,就不会像刚才那样浪费油了。
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