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小安点点头:“嗯嗯,小乐说能活就能活。”
平大湖带着他们来到了金家的院子,往院子一旁的猪圈走去,才靠近就听到里面的小猪仔一阵阵地叫声。
他看猪圈里的食槽已经被清洗干净了,只是里面空空的,什么都没有。
几个孩子站在猪圈外面的石头上,伸着头往里面看去。看到五头小猪,正在这里拱拱,那里拱拱。
平大湖把桶里的米汤都倒进了食槽。
里面的小猪仔像是闻到了味道,“哼哧,哼哧”地来到了食槽这里,闷头就喝起了里面的米汤。
还把米汤甩得到处是,有几只头上都顶着白色的米汤。
小安他们看着他们吃的欢快,有些想要摸摸看:“二叔,能摸摸看吗?”
平大湖摇摇头:“这可不行,你别看它们小,他们也是野兽还是很凶的。”
白及他们也只能收起了自己的小心思,就站在外面的石头上看。
小乐个子小,需要垫起脚,脖子伸长了,才能勉强地看到。
平大湖把她单手抱了起来,让她能清楚地看清楚里面的情况。
一桶米汤被这五只小野猪,吃得干干净净,一点都没剩。吃饱喝足了也不再“哼哧,哼哧”地叫唤了。
乔氏还给小猪在猪圈里面堆了一些干净的稻草,让它们有个地方可以睡觉。
五头小猪甩着小尾巴,屁股一扭一扭地往稻草堆上一躺,闭上眼睛就睡。
小乐扭头看向平大湖:“二叔,睡,觉觉了。”
平大湖捏捏她的小脸:“它们累了,我们也回去吧,明天再来。”
小乐点点头:“二叔,放。”
平大湖把小乐放在了地上,拎着桶跟在他们的身后,往平家的院子走去。
大家现在都还在他们的院子里,正在修缮耕翻地用的农具。
钱氏跟在乔氏的身边,学习怎么制作烟熏肉。
乔氏把铁锅给洗干净,等里面没有水汽了,把肉都放进锅里,又在上面撒上盐,让一条条的肉上面都沾上盐。
钱氏看着放盐的数量:“乔婶婶,这盐不会多吗?”
乔氏一边翻炒,给肉条上盐,一边给她解释道:“这肉要是盐少了,会容易坏,这盐是不能省的。”
钱氏恍然大悟,难怪要用这么多的盐。
乔氏这边把上好盐的肉条放进一个大缸里,又继续开始制作后面的肉条。
“乔婶婶,不是现在挂起来吗?”
“现在不挂,要腌制上几天,到时候在肉条身上打个洞,挂在屋顶上,每日被烟熏,肉的味道别有一番滋味。”
金茹也是会做这些烟熏肉的,现在是两个锅都做着烟熏肉,钱氏帮忙把上好盐的烟熏肉放进缸里。
钱氏看乔氏累得锤了锤腰:“乔婶婶,我来吧,你休息会。”
“行,我休息会。”乔氏让钱氏接替了自己的位置,自己看着灶炉的火,这火可不能太大。
太阳完全落山了,她们才把最后一块肉放进了大缸,让它腌制几天。
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