魔爪文学

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第75章 烘炉汽水和姜饼（第1页）

剩下两个姜树果。

洗干净就能够直接吃，还不会到处乱跑的果实，才能真正叫做水果吧。

这俩东西算是非卖品，吃完，短期内就没有了。

毕竟刘笔最近可不想再往红山跑一趟。

把它们山竹一样的外壳打开，把果肉全部放在了碗里。

果肉散发出一股新鲜的姜味，但并不刺鼻，因为同时还有接近于山竹和荔枝的香甜味。

果肉呈现乳白色，一个个是蒜瓣一样的月牙形，在碗里滑来滑去。

刘笔拿起一个品尝，果糖带来的浓郁香甜无可替代，而淡淡的姜味让这份享受变得更加特别。

就好像是红酒中加入了丁香和肉桂。

或者像是牛奶中加了些桂花。

又或者是石磨的老豆腐里加入了一些小葱。

有股上升的气味涌向鼻腔，让清甜加倍。

果肉入口即化，核也不大，很容易就能吐出来。

简直就是水果当中的圣品。

姜树大都生长于类似红山的环境，由椒香猪或者其他动物传播种子。

多次进化后，果实变得甜美可口，逐渐成为椒香猪的食物，也促进了它的播种。

感觉和蓝星上的物种进化逻辑差不多，都是适者生存。

刘笔把果肉全部剥离，放在碗中捣碎。

又去后厨找了几瓶汽水过来。

他想喝一点姜果味汽水。

只是现在手头没有小苏打，与其马上制作，不如先直接勾兑来得方便。

刘笔从香橙味、香蕉味和菠萝味等汽水中，选择了一瓶青草味的。

纯粹就是青草味的汽水气泡多，不甜，且没什么气味。

少有的一点青草味也和姜树果肉的味道很搭。

干喝汽水也没有意思。

有了姜，不如弄点姜饼尝尝。

现在没有面粉，也没有糖粉，更没有网筛、烤箱这类厨房工具。

姜饼最重要的，就是姜粉、红糖浆和黄油。

姜粉提供鲜辣的味道。

红糖浆带来比白砂糖更温馨的甜味。

黄油则让气味变得香甜。

除此，老外还喜欢在姜饼里面加上肉桂和丁香，起到提香爽味的效果。

但这些都是这个世界难以获得的宝贵材料。

也别提牛奶、小苏打或者鸡蛋了。

一个要用酱油配铁钉来找鲜味的世界，哪里去找这些东西？

颜色最接近牛奶的是蚓液，总不能加那玩意儿吧。

但这都不是阻挡美食的障碍。

将土豆淀粉块打散，用大网眼的塑料布过筛。

然后取来两块质量较好的饼干碾碎，也过筛。

面倒进盆里，倒入压榨好的姜树汁和熬煮过的苹果糖浆，混着些姜树纤维，这样更加原汁原味。

平时炒菜用的油调进面糊里，防止粘连。

还剩下一个大龟蛋，刘笔只取了蛋黄，把蛋白另外放在碗里，这样可以减少来自蛋的腥味。

这蛋黄拳头大小，差不多够用了。

刘笔开始用铲子搅动面糊，将面团在一块，让它成形。

稍微有些干了，就加点姜汁，加点苹果浆。

明黄色的姜汁和褐色的苹果浆混合，变成了甜美诱人的焦糖色。

等到碗里的面团基本成形一个圆球，刘笔把它倒出，放在撒了土豆面的工作台上，轻拢慢捻抹复挑。

就好像照顾一个鲜嫩的白兔一样。下手要果断，揉捏要轻巧。

但不能用力过度，以免面团太紧，影响口感。

等到了“面光，手光，案光”三面光，就是大功告成了。

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