魔爪文学

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第124章 捕鱼（第1页）

王泽掂了掂大骨，好东西，递给明三让他将骨头砸开，俩人将车上东西卸下来。拿起车上一根长有米大手指粗细铁棍，一头有个拐七字把手，另一头打成四棱的尖头，闪着幽光，看着就是新打的，入手还挺沉！海洋解释这是治安科今年收上来一直放仓库里没用过，自己看着挺适合就拿来用，还有手抄网和搅网，这事办的王泽挺满意！

卸完东西，让明三看家执勤，烧两大锅热水，他有用！然后和海洋将工具扔车子上出院，永定河出河口离村子就二里地不到，天气冷，村里也没什么人出来，都在家猫冬。

来到河边，看着低矮的冰面，对比水位正常时留下的痕迹，干旱导致水平面下降两米多，放眼看过去，最宽处也就二十多米，冰面零星有些冰窟窿，看来有人来打过鱼，就是不知道收获怎么样。

找了个水流舒缓，深度够的地方放下工具，没用海洋伸手，这种活他一个手指不全的人干着费劲，吭哧吭哧开凿，别说，这个铁冰川还真上手，凿了个直径六十公分左右的冰洞，海洋用铁锹收出碎冰，俩人合力没一会就凿穿了，冰层二十多公分厚，用搅网滤出冰块，一探底，最少有两米多深度。搅了几下，还真有鱼，不过不多还都不大，有收获就好！

脱掉大衣，让海洋回去用大桶装热水过来，他提着工具继续凿，分别间隔二十米左右有凿了四个冰洞才停手，出了一身汗，不过还是把大衣披上，着凉受风可就不好了，自己还年轻来着。点了一根烟还没抽完，海洋推着装热水的大桶回来了，虽然盖着盖子，还是热气腾腾的，王泽上前帮忙将车子推到冰面上冰洞旁边，用水瓢舀了几瓢热水倒进冰洞，如此反复直到热水用完才停下，给海洋扔了根烟解释道“冬天水里鱼因为气温低，再加上缺氧，不爱游动和进食，咱们打了冰窟窿倒热水增加氧气摄入，还能使得冰窟窿周边温度高一点，鱼感受温度刺激容易聚到一起，能弄多少鱼，一会就知道了！”

等了十来分钟，王泽提着抄网和搅网来到冰洞旁，把搅网伸进水里左右搅动，感觉到手上受力，放下心来，有鱼！感觉差不多了，用力提网，还挺重，待到出水时，俩人兴奋不已！鲫鱼，黑鱼，马口，还有条一斤多鲤鱼满满一兜。这下来劲了，直接甩到车上，要不一会也是冻住，省的再拣。扒拉一下倒出来的鱼，有几条背鳍带刺的手指长的小鱼引起王泽注意，这玩意怎么那么像多刺鱼咧？几十年后这个好像都快干绝种了，最后整成保护种类了。算了，现在可没人在意这个，天大地大，吃饭最大！

俩人干了快两个钟头，见鱼少了才停手，看着车上鱼获高兴不已，这得一百五六十斤了，还有两只两斤多重的甲鱼，不知道怎么卷上来的，一只三斤多重的翘嘴，几条鲤鱼，最大的都不到二斤。王泽肯定里边有大鱼，不过家伙什不凑手弄不上来，这收入也不错，俩人收拾完推车子往回赶。

在村口碰到村长和支书不知在商量什么，见二人收获不少也是一阵惊奇，但也只是惊奇，鱼这东西没油是真难吃，而且费劲巴拉去凿冰捕鱼还真没几个愿意干，能打上来多少不说，光是费那力气不知道得多吃几个窝头才能补回来。王泽给俩人每人送了条鲤鱼，客气几句，俩人推辞不得只好接了。聊了两句，王泽叮嘱说那边凿了冰窟窿，虽然自己走的时候四周堆了冰块，但还是告知村长让村里孩子小心些，别没等冰冻结实去那边掉下去就不好了。村长点头表示知道了，夸赞他这后生心眼好！

回到驻地，好面的明三见师父和陈哥打回这么多鱼，乐颠端出大盆按大小分开，鲤鱼，黑鱼，鲢鱼，马口，多刺鱼，老头鱼，翘嘴，麦穗，骨头鱼，白瞟，泥鳅等种类真不少，除了那俩甲鱼和几条大的留一边，让海洋走的时候带回分局，泥鳅和老头鱼单独放，到时候回去酱焖，老头就爱这一口！其他小的都收拾了。

趁这功夫王泽用大骨和海带煮了一大锅汤。把饼子贴上，其实最好是杂鱼锅子或者乱炖然后溜边贴饼子，这样的饼子能吸收锅里汤汁味道更香，不过锅太小，分做几锅还费油，只能放弃！等到把鱼收拾完，三人直抻腰，鱼按斤算不多，按条可就不少了，看着时间来得及，把辅料准备好，葱姜蒜，干辣椒，小园大棚摘回来的青辣椒。有人说做鱼尽量不放蒜，王泽觉得这也分什么种类和做法，像是蒸鱼和熬汤最好不放，其他看个人口味。

洗锅烧干倒入少量油，将铁锅四周淋均匀，沿着锅边撒入盐面，防止沾锅，如果油多炸制就没这么麻烦了，让明三压住火头，将洗干净的杂鱼慢慢平铺铁锅，这个时候不要急着翻动，等将鱼的水分烤干再翻动不会碎。这么多鱼收拾完都有百十斤，既然做一次就都做了，得分三锅，做两锅受热不均也摊不开。由于中午等着吃也没腌制，不过炒的话也没必要。

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等所有的杂鱼靠干水分，虽然只放了一点点油，不过装满大盆也是金黄金黄的，看着就有食欲，接下来就是爆炒，热锅拿起油瓶倒油，眼睛跟尺子似的，得把控好，五十多人每天一斤油，这还是带着补贴在里边的，要不连一斤都没有。葱姜蒜爆香，放入干辣椒，青椒，杂鱼，大火翻炒，放入盐，调料，出锅时加上味素，其实这个加点耗油提鲜味道还能更好，不过内地用的不多，即使酒楼也是南方菜偶尔能用到，这也使得耗油现在还没流传开。明三和海洋看馋了，找出筷子夹起出锅的杂鱼尝起来，香，辣，酥脆，不同的鱼味道不同，吃了还想吃！

王泽打住二人，赶紧装车，菜用不了这么多，所以留下一小盆。已经十一点了，不能耽误十一点半开饭，中午这顿得送训练场去，好在不远，四里多路。把饭菜和汤放进大三轮盖好，王泽把棉被都贡献出来了，天冷，怕菜凉的快。

留下海洋自己在家执勤吃饭，王泽师徒蹬着车子赶到训练场，说起训练场，只不过是一大片平地，周围几个大土包下有坑道，上边立着木头靶子，显然射击用的！

师徒俩到这的时候，中午用餐号声刚落下，找到“”号标识区，停下车子，人群解散后拿着饭盒排着队走向自己单位用餐区域。东城分局这边每人三个金黄的玉米饼，一个饼子二两半左右，缺少油水加上耗体力训练还真不够吃，只能从菜上再找补回来。王泽是深思熟虑后才这么做的，晚上少吃点可以，早中饭一定要吃好！

看到车上大盆冒着热气的菜和汤，分局同志一阵欢呼，王泽催促大家快打饭菜，要不凉了味道就不好了，土包前正要去打饭的葛老大远远看到东城这边打饭的同志欢喜不得了，眼睛一亮，端着饭盒就跑了过来，没一会排到跟前递过饭盒“小泽，快点！给叔打一份！”

一见是这个“吃里扒外”的异姓“亲叔”！王泽不急了敲了敲大勺“葛局，你这就不对了，你又不是我们单位的，跑这吃饭，我们分局可就少一个人口粮了，再说了，哪有白吃饭的，粮票啥的这个可以有！”

葛老大上去就是一脚“麻溜滴，这么多人看着，揍你一顿好看是不？”

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