魔爪文学

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第86章 看着不错二（第1页）

春娘在众人的目光下，先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。

动作快且麻利，没一会，一个个剂子就排列整齐的放在案板上。

等所有的馅都包好了以后，春娘把一个个包好的酥皮压成扁形月饼坯，再把月饼生坯，塞进已经处理好的模具里。

等到一个个印着不同花样的月饼从模具里脱出来，所有人都惊叹不已。

“这就成了？”肖大娘有些迫不及待。

“娘，还早着呢，等会还要再烤一下呢”

“我说呢，这颜色和人家县里卖的颜色有些不一样呢”

“可不是嘛，别人卖的颜色都黄焦的感觉原来是烤的啊”

几个围观的人七嘴八舌的说道。

“不过，春娘现在做好的这个模样就已经比县里卖的看着要好些呢”

“是啊，是啊，春娘，你先烤月饼，我们也在旁看着，好好学习学习”

“好，那各位婶婶们要是没事，不着急的话，就在一旁看看好了等月饼出炉了，帮我好好的尝尝”春娘笑着说道。

“那哪行！”

“就是就是，这月饼的花的好东西可不少，我们就看看就看看”

“哎呀，我的婶婶们，咱们都是一个村的关系，还那么亲，不就是一个月饼罢了今天你们便是不过来，我呀，也会让大山他们给你们送几个月饼尝尝呢”

“那我们就不推辞了”

“就是就是我早就等不及了，我还从来没有吃过月饼一直都是听说可还真的没人舍得买月饼给我吃呢”茂婶这话一出，所有人都期待的看着春娘。

可不是嘛，在深山里谋生活的人都是以前要么逃难来的，要么就是祖辈生活在山林的。

谋生的方法也单一，要么种点山地，要么就打猎。

要是有个手艺啥的，也就是家里的进项多一个而已，不能真的靠这个吃饭的。

不是每一个人都和肖大山一般不要命的，大多数人家一年到头扣掉吃喝穿用，也就能有个一二两的盈余，多的没有，只有更少，没有最少。

有的妇人更是一辈子都没出过深山，都是听别人的言语才知道外面的世界。

春娘听了内心有些感触。

可不是，下山一趟，就是一个大男人都要走上一天一夜。更不要说女人了，上次要不是肖大山时不时的背自己一程，凭自己根本走不下来。

“那茂婶等会就多吃两个”春娘笑笑，继续开始做月饼。

“一般烤月饼的话，只要是火源都可以。炉火、篝火或炉灶，都可以来进行烹饪和烘烤食物。”想了想，春娘还是决定细说一些诀窍。

“这么简单？”

“本身也不复杂。不过我们通常是将制作好的月饼放在火源附近进行烘烤。有时候，也会使用一些特殊的烘烤工具，比如烤盘或烤炉，当然，那是大户人家才有的，咱们可以简单些”

春娘说着将月饼生坯推入炉内，炉温保持在固定的温度，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤半柱香，熟透即可出炉。

随着春娘的第一批月饼出炉，所有人的鼻尖都弥漫着一股香甜的味道。

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