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林杏月收拾妥当后,就去了小厨房,昨儿个虽然说是休息,可又是修屋顶,又是去外面逛的,比平常还觉得累一些。
一路上,她都觉得没什么精神,走了没几步就碰到几个眼生的小娘子。
“月姐儿,你这是要去当差了?”
“今儿个,是不是就能吃上你做的饭了?”
“哎呦,你才歇了一天,咱们就已经开始想你想的很,这以后可是离不了你了。”
一个大娘模样的人,还拉着林杏月的手,说要给她一些茶末,“看你脸色,还是没多大精神,想着也是最近太累了!”
林杏月才要说话,大娘就笑眯眯开口,“没事,回头喝了这些茶末就有精神,又能给咱们做饭了。”
林杏月:……
她谢了大娘,把那茶末给收了。
好意可不能不领。
一路上,碰到林杏月的人,都会和她打招呼,再问一问她的是不是要做饭了。
林杏月从来没有觉得,去小厨房的这一路上能遇到这么些个人,个个脸上都带着笑和她说话。
就连小厨房门口也有人等着,看到她过来,还在那边激动的蹦着,回头就和认识的人说林杏月来了,喊的声音还特别的大。
董婆子往外张望了几眼,看到这情况,脸色就黑了下来。
她昨儿个做饭,可没遇到这种情况。
不,可以说从她在小厨房当差开始,就没有受到这样的待遇。
那么些个人,是恨不得把林杏月给供起来。
董婆子收回目光,耷拉着脸回了屋子,把帘子甩的啪啪响。
林杏月当没看见董婆子这样,一到小厨房,胡娘子和辛嫂子就都凑了过来,围着她说话,问她可是歇好了。
这般的热情,林杏月只抿嘴笑了笑,昨天虽然没在小厨房吃饭,可看黄婆子和徐勇那个样,多少也能猜出来一些。
果然,胡娘子就没忍住开口,“你才歇了一天,咱们却觉得昨儿个真真是难熬。”
说完,就见不远处董婆子的脸色又难看了几分,小声嘟囔骂了几声,“真是一群孬货,什么好的也没吃过,有什么好稀罕的。”
她昨儿个做的那馓子羹,那可是用鸡骨熬出来的,这些人就是给他们吃肉,也都吃不出个好来。
骂完,董婆子心情就好了许多。
赵嬷嬷见人都来齐了,盘点了一下董顺家给他们采买的东西,回来安排吃食的时候,她的脸色就不大好看。
“这真是不把咱们放在眼里,先前去给她要些葱,她也不给,这次直接给咱们那贱肉!”
赵嬷嬷很少说出重话来,大多数情况下她都是板着脸,一言不发。
能让她这样气愤,实在是董顺家的,做的有些太过火了。
不知道是不是听了最近府里的那些谣传,董顺家的就觉得小厨房有些太得意。
不过就是一个给丫鬟婆子这些下人做吃食的地方,瞎讲究什么。
从前给肉食,董顺家的还会给一些羊肺羊杂这些,多少能让他们解个馋。
再不济,也就是拿了猪骨去熬个汤,做些汤饼吃。
这次可是直接给的猪肉,没有骨头,肥瘦相间,这可怎么吃。
董婆子看见了,也顾不得和林杏月还在置气,就和赵嬷嬷商量,“要不咱们直接炸猪油出来,晌午还吃豆粥。”
“回头董顺家的,就能说咱们把肉都给贪了,等着抓咱们一个错处,再把咱们革了职。”
胡娘子骂骂咧咧,恨不得给董顺家的扎小人。
见大家这样发愁,林杏月想了想,出声说,“要不,就让我来试试?”
赵嬷嬷和董婆子还没开口,胡娘子和辛嫂子的眼睛就都亮了,“月姐儿,你可是又想到什么好的吃食了?”
赵嬷嬷也看了过来,眼带着几分希望,林杏月想到后世那么些个用猪肉做出来的美食,就点了一下头。
这几年虽然大家都还看不上猪肉,也不会怎么做,可阉割技术已经有了,那股子腥膻的味道已经小了很多。
林杏月把猪肉拿过来之后,就开始清洗,再把肉切成一小块一小块的。
再之后,把切成小块的肉放到冷水里,大火煮开,把浮沫撇去。
等水分沥干之后,在锅里面放了少许的油,慢慢的把肉放进去,煎到四面金黄再盛出来。
旁边的胡娘子和辛嫂子都在帮着打下手,就连董婆子也时不时的往这边看上几眼。
酒焖肉最重要的就是炒糖色和底料,林杏月把葱段、姜片、蒜、花椒等等放进去炒香,再把煎好的肉块也都倒进去,加入一些豉汁和黄酒。
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