魔爪文学

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第649章（第1页）

李掌柜一家人看着这个牌子，都面露微笑，哼着歌说：“明儿就能去尝尝那米粉了。”“可是嘞，明儿早上咱们就先不吃了。”两个姐儿也没意见，已经想着明儿吃米粉的事情了。“我肯定要吃一大碗。”李丝竹低着看了看自儿个，想吃又有些担心，“琵琶，你说咱们吃下去会不会变胖？”时下人们追求的都是弱柳扶风，那腰盈盈一握才好，要是吃胖了就不好瘦回来了。李琵琶有些没心没肺，从前没往这里想过，听了李丝竹说的有些犹豫起来。“要不姐姐，你别去吃了，把那牌子让给我吧。”李丝竹看过去，就见李琵琶口水都快流出来了，“那句话不是说，今朝有酒今朝醉，我才不管以后长胖的事情呢，大不了晚上不吃了。”李丝竹一想也是，牌子都要过来了，要是不吃，不就是白瞎了这个牌子。吃，她怎么也要过去尝一尝那米粉的味道，哪怕以后都不去了。第二天一早，林杏月把要用的各种东西准备出来，就见国公府大娘子院子里的一个三等丫鬟过来，说大娘子今儿要过来。林杏月听了赶紧问：“是大娘子一人来，还是府里也有其他人过来？”“只有大娘子和身边的两个姑娘来。”林杏月大概明白了，便把徐勇和林金兰叫过来，让他们帮着做锅烧，她则打算再另做一些其他的。“真是大娘子要来？”冯大娘也要挤到厨房里，问了好几声。“真的，这还能有假？”冯大娘不再怀疑，只是问起林杏月要做什么好吃的：“大老远的过来，总不能还让她再吃米粉。”林金兰不乐意了：“咱们家的米粉也是好吃的很，怎么就不能吃了？”“已经给她们送了一次，再吃还有什么意思？”冯大娘解释。“你说的倒是轻巧，又不是你来做。”林杏月已经对她们两个见面就吵的事情见怪不怪，她把面粉拿了出来，就在旁边直接和起面来。见她这般动作，林金兰和冯大娘也不再拌嘴，问她要做什么吃的。“做个鱼面。”这道鱼面是要用到鲜鱼，林杏月自己去外头摆摊的地方挑了两条回来，把内脏、鱼鳞、头尾去掉之后，剁成鱼浆。这个鱼浆是要和面粉一块搅拌在一起和成面团的，面团醒发好之后，再擀成薄薄的面皮，上锅蒸熟，取出来晾凉之后就可以折叠起来切成丝。鱼面的做法既能炒也能煮，有的地方还会炸，吃起来的味道也不同。煮的鱼面汤汁比较浓稠，面条又被切成极细的，很是入味；炸的鱼面金黄酥脆，到嘴就化；炒的鱼面可以搭配的时蔬比较多，吃起来也是香软可口。想着周大娘子哪怕是坐着马车来，外头也是冷的很，倒不如直接吃着煮的鱼面，也能暖暖身子。一旁帮忙的闫大娘看着林杏月几下就把那鱼给剔除干净，又利索地剁成了馅儿，看得目瞪口呆。林金兰很自豪：“我家月姐儿可是别看年纪小，当了好多年的厨娘了，这手艺自然是有的。”闫大娘佩服起来：“我虽然也在家里做了一辈子的饭，可要让我这样做，也还是远远不及月姐儿。”林杏月轻笑了一声：“那不一样，在家里做事，和我这种专门学了给别人做的，要会的自然不一样。”闫大娘见她好说话，诚心问她：“不知道我这把年纪了，还能不能学？”林杏月往她那边看了几眼，直接说：“大娘你也不大，和我娘差不多的岁数，怎么不能学？当初叫你们来，就是想要让你们在灶间帮忙呢。”这话让常娘子也凑过来，往这边看了几眼。相处了两天，林杏月也发现常娘子有些过于不爱说话，她还问了王小娘子这是怎么回事。王小娘子有些欲言又止，想说什么却又不好说出来，只能苦笑一声：“总之她是个能干的，也没什么坏心思，月姐儿你信我，我是打听过的。”林杏月看常娘子手脚麻利，只是不善言辞，又有王小娘子这般保证，想着应当是她家里有什么隐情。像闫大娘，才来两天就把家里有几口人，儿子是做什么的都说的清清楚楚，常娘子却还没开过口。这也是个人隐私，林杏月虽然好奇，却也不会问到人家脸上去。这鱼面的汤头是一大特色，今儿时间来不及，若是用那鸡汤、排骨汤做汤底，味道会更加的香浓。不过这鱼面本身就是由鲜鱼制成的，放在汤里之后，自然而然会有鲜鱼的纯粹香味，清淡一些反倒不会让人觉得腻。不过倒是可以做些鸡汤和排骨汤来，下次拿米粉也不单单是用卤味来调制了。

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