魔爪文学

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第679章（第1页）

渐渐的，她回去的时候，都盼着她能带些东西，一个个的瞧着她亲热的很。林杏月去灶间忙活的时候，顺道问了冯大娘：“你们同常娘子说什么了？我瞧着倒是心情好了不少。”“也没什么，就是给她出了个主意，让她约了那裴郎出来。”林杏月的眉头挑得高高的，冯大娘赶紧说：“你别误会，这叫以毒攻毒。左右咱们再说什么，她也不死心，不如让她自个儿亲眼瞧瞧，他那裴郎是个什么货色，知道了也就不惦记着了。”林杏月对这法子倒是不置可否，也就没有再说什么，看着猪肉已经腌制得差不多了，便把平底锅烧热，放入了些猪油，再把那腌制好的肉块放在锅上慢慢煎。这煎的时候，先把肉的四面都煎一煎，煎至表面微微有了焦色，这样便能快速把肉汁锁住。再把腌制剩下的酱汁倒进去，加入半碗清水，大火煮开之后，再转成小火慢慢炖上两炷香的功夫。不过这期间要隔上一会儿就翻面一次，让每一面都能均匀地吸收那汤汁。差不多两炷香的时间之后，再把盖子打开，大火进行收汁，同时用勺子不断地把那酱汁舀起来淋在肉上面，直到表面裹满透亮的蜜汁，就能把柴火抽走。最后一步，是在肉的上面再刷一层蜂蜜，等肉冷却下来之后，再切成薄片，淋上一些酱汁。若是不放凉就切开，肉片的时候很容易散开，冷的时候更容易成形。一端出去，屋子里的人便被那裹着透亮酱汁的叉烧给吸引了，收汁之后，肉上面泛着油亮的光泽，像裹了一层焦糖一般，看着就很有食欲。不知道是谁咕咚一声咽了口水，众人都七手八脚地把蜜汁叉烧端了过去。不远处的沈家里，沈大爷正望着小饭馆的方向，在那里只恨自己没有年轻个四五十岁，这样他说什么也要去小饭馆里打工，不要钱都行的那种。不然就数他们家离得最近，回回味道都勾的他受不了。“这还是人过的日子吗？！”沈大爷越想越觉得委屈。【作者有话说】比心心136◎面包窑烤面包◎“我上次和你说的事情，你想的怎么样了？”沈大爷在那里纠结了一会儿，还是走过去问沈大娘。沈大娘白了眼沈大爷：“上次不是和你说清楚了，这事别想了。”沈大爷的那心思，别说是让小饭馆里的人听到了，就是她都觉得沈大爷这是癞蛤蟆想吃天鹅肉。人家那身份，别说是他们这样一个小门小户的人家，就是普通的那些举人，怕是也配不上的。沈大爷无法，他也知道不过是自个儿的一厢情愿，唉声叹气了起来。突然眼睛顿时亮了起来，同沈大娘说：“要不这样，你去他们小饭馆里帮忙？”沈大爷恨不得把沈大娘去小饭馆里帮忙换成他自个儿过去，实在是他一糟老头子，连个像样的手艺都不会做，太拿不出手了。沈大娘这次连翻两个白眼，已经懒得去理会沈大爷在那里发疯了。不过今儿的味道的确是香得很，应当是又做了那什么肉来。亏的她定力好，不像沈大爷那样，一闻到香味就坐不住了。小饭馆里，一行人也正吃得头也不抬。那蜜汁叉烧融合了甜、咸、香多种层次，肉质软嫩，外面的皮经过烤制之后，上面带着些微微的焦香，又裹了层蜜汁，咬上一口之后，那酱汁的香甜和猪肉的油香就在嘴里互相交融，再配着米饭吃，更是香得很。就连着急想要回家的常娘子也不急着走了，安心地坐在那里吃到饱，才和闫大娘一块儿往回走。两个人自然也不是空着手回去的，林杏月各自让她们带了些给家里人尝一尝。回去的路上，闫大娘的脚步都不由地快上几分，想着等会儿回去了，可要让挑灯夜读的小孙子尝一尝。“娘！”快走到村子口的时候，迎面碰上了过来找她的大儿子。这样冷的天，也不知他在这里等了多长时间，闫郎君的语气就有些微微的埋怨：“娘，你怎么今儿回来这么晚，也不知说一声。”闫大娘把带回来的东西往前举了举：“在等月姐儿做这吃食来着，回头尝一尝，保管好吃。”看到她手里带着的东西，闫郎君脸上的埋怨立刻收了起来，笑嘻嘻地接过：“娘，今儿个是什么好吃的？”“蜜汁叉烧，保证你们吃一口都觉得香。”等拿到家里，闫大娘就赶紧把儿孙们都叫了来，特别是还在念书的小孙子：“可得多吃些，补补身子。”小孙子一听，和他爹差不多的反应，飞快地放下了书跑了过来：“月姐姐对我太好了，什么时候我也过去铺子那边，好好谢谢她。”

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