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梁嬷嬷也不久待,见事情办完了,就要回去。
第二天她又来了,喜气洋洋地道:「你昨天给我的那些腊肠,果真好吃,我我让厨房给夫人炒了一道,她说可下饭了,这不今日让我来买五十斤,说送些给亲戚们尝尝。」
五十斤?李青禾一时为难,之前做的大概只剩下二十斤,踌躇道:「之前做得不多,现在也没有多少存货了,只能卖你十斤,年後才开始做大量的。」
梁嬷嬷听到只有十斤有些失望,不过总比没有好,「十斤便十斤吧,年後有卖了,可得找人通知我啊。」
「没问题,我到时时候第一时间通知你」,李青禾笑盈盈道。
还没把作坊办起来呢,就有奔着腊肠来的,李青禾决定赶紧去收一批羊肠猪肠回来,在过年前做一批,等过完年应该就能风乾好了吧。
说搞就搞,李青禾又去了菜市场逛了一圈,又去附近的肉铺搜刮了一番,又拜托他们明日把肠子给她留着。
一共买了十几斤小肠回来,羊肠少数,大多数都是猪肠。
制作肠衣的过程极其复杂,又要有耐心,她花了一个下午的时间才把这些肠衣做成肠衣,用盐水泡一两天,增加弹性。
次日,又去把买了不少小肠回来做肠衣,这些两次做的肠衣应该够做一百多斤腊肠。
店里这段时间忙着做蛋黄酥,人手不够用还请了两个短工,厨房里也忙得热火朝天,也腾不出地方来给自已切肉,李青禾把肉买了之後,乾脆给肉铺老板一点人工钱,让他帮把肉切好。
上次灌腊肠菱儿没有看见,这次像个好奇宝宝一样,乖乖坐在旁边看着。
「这是干嘛呀?」,菱儿睁着一双大眼睛,双手托腮,歪着脑袋问。
「在做腊肠呀」,李青禾回答着她的问题,手中的活也没停下来。
菱儿知道腊肠就是自已喜欢吃的那个红片片,高兴道:「菱儿喜欢吃腊肠。」
李青禾见她满脸开心的样子,想到了21世纪小孩子都喜欢吃的香肠,「你等着,大姐给你做个你没吃过的。」
第70章过年
第71章除夕
张招娣一家拜完要走的时候,张招娣也看见了她,还对她眨了下眼睛,看着心情还算不错。
妇人们总喜欢跪在地上唠唠叨叨地请愿,所以队伍只能龟速前进,好在都是同村的,陈氏和方桃便跟前後的妇人聊天,李青禾在一旁听听八卦,时间过得倒也不是很慢。
终於到她们家了,按照拜神的章程走了一遍,完了就带着贡品回家去了。路上还遇到了何氏带着两个儿媳和儿孙们,陈氏跟何氏两人一见对方,眼神就开始交锋,仿佛对方都欠自已几百两一样。
李承安跟杨碧云两人出来打圆场,规规矩矩地喊了声「二奶奶,三婶」。
李青禾见状,也带着弟弟妹妹们喊了声「大奶奶,大伯母,二伯母,堂哥堂嫂」。
何氏也没答应,哼了一声就走了,陈氏也只淡淡地道:「回去了。」
回到家,在堂屋点上香,把这些贡品摆出来,祭拜祖先。
等忙完之後都快午时了,早上只随便吃了些,李青禾已经饿得肚子打鼓了,见奶奶跟娘都有事做,决定自已动手做个午饭。
扯下拜神的鸡腿,把肉撕成条,又撕了一些鸡胸肉,跟白菜一起随便煮了六碗挂面。
李青禾:「中午随便吃点吧,我们晚上早些吃。」
说着就让小文小武把面端出去。
陈氏正在准备初二要走亲戚的年礼,抬头道:「以前我们一天吃两顿都过去了,哪还有随便一说。」
「今时不同往日嘛,现在有条件能吃饱吃好,现在这一碗面不就是随便吗?」李青禾笑道。
等都吃完面之後,方桃把碗放在盆里,用锅里的热水洗,小文小武不知道把菱儿带到哪里玩了。
李青禾就把剩下的鸡剁成块,放在炉子上慢慢炖着,也出了门。
路过林家房子的时候,原本破破烂烂的茅草屋顶已被修葺好了,还在房子前面围了一圈竹篱笆,林义正在门口的柿子树下杀鱼。
李青禾打了声招呼:「林二叔,你这鱼晚上准备怎麽做呀。」
林义有些不好意思道:「我也是第一次做鱼,你奶奶给了我一块酸笋,说是炖鱼好吃,我打算晚上试试。」
李青禾笑道:「你多放点姜跟黄酒,鱼就不腥了,若是你家没有可以去我家拿。」
「姜倒是有,就是没有黄酒,用白酒行不行?」,林义问。
「自然是可以,白酒更好。」
林义一个没成亲的大男人,饭都不太会做,带着一个七岁的侄儿生活也不容易,他又不好意思跟自家一起过年,李青禾提点他一下其他的菜大概怎麽做就走了。
今天是年三十,村子里基本没人去干活的,汉子们聚在外面聊聊庄稼,聊聊天气,小孩子们跑来跑去嬉笑打闹,妇人们则都在家里准备年礼和年夜饭。
路过大房的院子时看到里面挤了不少人,李青禾一问才知道,原来是她堂哥在帮写对联呢。
以往的对联都是在县城里面买的,今年村里出了个秀才,村人们买了红纸,想让秀才公帮写,这比买的划算不说,寓意也好。
李屯在一旁一脸欣慰地笑着,何氏小人得志般,尾巴都要翘上了天。
李青禾看了一眼就走了,她出来的目的是去找张招娣的。<="<hr>
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