魔爪文学

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第124章（第1页）

“知道了，我改天先去镇上看看，要是有合适的就买了。”

饶絮知道他心底有数，也不多话，两人吃了晚饭一个就在家里垒鸡窝用茅草铺得厚实，一个端着木盆去河边洗衣，期间不乏有人闲聊八卦，但都和他们没多大干系。

饶絮侧耳听了几句不想话就落到自己身上来了，大多都是问孩子，她和游满成亲快有两年始终没什么信儿，眼瞅着日子好起来了，村里人自然就盘算起来了，不过都没什么恶意，还有人要给她几个偏方试试，她招架不住几个嫂子大娘的热情，也不耐烦用什么土方子，忙几下锤好衣服赶紧跑了。

没过两日就是丁家寿宴的日子，游满一大早拉着驴车把饶絮送到镇上，亲眼看着她往丁家宅子进去了，才又拖着前两天没卖完的猪肉往集市过去。

饶絮跟着那日的丫鬟往灶房过去，刚一踏进院子就发觉里面闹哄哄的，两三个婆子丫头立在外面，台阶上站着两个富态的中年男子，一左一右跟着两挎木箱子的小伙计。

葛嫂子抬手扇了两下风，转头就看见饶絮进来：“饶娘子可算是来了。”

她走过来拉着饶絮和那两个男人见一见，介绍道：“这是今儿席面的另外两位大厨，一位是专做点心面食的洪师傅，一位是做大菜的罗师傅，你们也熟识熟识，一会儿好互相帮衬。”

洪师傅长得一副慈眉善目弥勒佛的模样，看见饶絮既不惊讶也不轻视，笑眯眯地打了个招呼，更显得好相处。

罗师傅则是摸了摸挺起来的肚子，先上下打量了几眼，当着葛嫂子的面没说什么，吝啬的从嘴角挤出笑来。

饶絮年纪最轻，也没排场，连厨具菜刀都没自备过，向来是主家给什么用什么，比不得这二人在镇上经营了数十年，自然也没摆什么架子。

而且这罗师傅，初看她还没察觉什么，待走近了仔细一瞧脸，再看他身后挎着东西的小学徒，饶絮就猛然想起来曾是见过这位的，在当初她和朱薇娘回杏花巷的时候，只是一面之缘互相都不认识。

葛嫂子等他们三人见过，忙又带着去看了几眼灶房，中间是丁家素日自用的，三个灶孔，能炒菜蒸饭炖汤，但为着今日的寿宴不出差错，临时又在左右屋子里搭了灶，方便他们同时使用不打挤，也不耽误上菜。

“一应所需要的肉蔬都安排好了，要什么只管喊婆子就是，但有一点，不能耽误了席，点心是最先要上的，吃完了客人们休息片刻再上热菜。”葛嫂子再三叮嘱，她作为丁夫人身边的半个管事，今日也忙得很没法一直盯着，匆匆说完就被人喊去前面了。

“我还当第三个大厨会是林师傅，原来竟是个黄毛丫头，丁老爷也不怕直接搞砸了席面。”葛嫂子一走，隐忍许久的罗师傅当即就出言讽刺，他做了十几年将要二十年的大厨，也是近三十的时候师父恩准他出师了才给介绍的人脉关系，又经过自己辛苦奋斗多年才有如今的名声，不想今日却见着饶絮，心里登时就冒起火来。

“女流之辈，能做出什么好东西来，不过是班门弄斧罢了，我看请你的人真是昏了头了！”

原本还算敦厚的面相在他怒目而视时就变得刻薄起来，饶絮本就不待见这人，拜高踩低欺软怕硬的货色，要真是不屑与她一起做菜，方才葛嫂子在时怎么不说，留到这会儿才原形毕露，不过是想借着多年打拼出来的名头打压诋毁她罢了。

她要真是个脸皮薄受不起辱的，做菜时发挥不好，岂不是称了他的意？

洪师傅左右看看，老好人一般的打圆场，“罗老弟这是什么话，大家今天都是主家请来的师傅，各有各的事做，也凑不到一处去，给我个面子，竟是不必计较这些，赶紧做菜才是。”

饶絮冷笑，“罗师傅好大的架子，请我来的人乃是丁家夫人，既然你觉得丁夫人昏了头，不如立马辞了今日的席赶紧离开，才不堕了你的声名！”

打圆场的洪师傅卡了壳，他张张嘴巴又徒然闭上，圆硕的身体倒仍旧挡在中间，刚好挡住闻言大怒欲要上前争辩的罗师傅。

“罗师傅也不是第一次临时推辞走人了，往日都做得，今日怎么又偏要留下和我这个女流之辈一起做菜了？”饶絮眼风往他那边一扫，就知道姓罗的舍不得丁家带给他的好处，哪里会因为她这两句话就自请离开，索性就说了个痛快，“别到时候年纪大了本事不济，做出来的东西难以下咽，却又要推到我这个女流身上来。”

洪师傅心里乍舌，又好奇，他是做点心面食出名的，炒菜炖汤倒是也有些三脚猫工夫，但远不及点心来得好吃，因此他和在场的两人都没什么竞争关系，也乐得在中间做好人。罗师傅的为人他也听说过几分，有奶便是娘，但做出来的吃食却不赖，很受镇上地主乡绅喜欢，便是县城他也是去做过几次席的，至于这位饶娘子，他就有些孤陋寡闻不清楚了。

因此两边一闹，他就自觉横在中间，各自给个台阶下别耽误了正事，但没想到这年纪轻的姑娘家却有魄力，半点不给面子，口齿也犀利，当场就嘲讽起来。

“女流之辈，简直——”罗师傅气得脸色涨红，他张张嘴想骂两句，偏院子里还站着丁家的几个婆子等候吩咐，不肯在外人面前失了体面，他只好忍了又忍，咬着牙道：“不可理喻！蛮不讲理！”

饶絮眼皮子都不带抬的，嘴角扬起个笑，嗤声：“罗师傅讲理，还是男子汉大丈夫，怎么在葛嫂子面前一句话都不敢说，她前脚走你后脚就冲我发难？我们往日无怨素日无仇，从前也没见过，不知道是哪里惹着了你，火气直冲我来，是觉得女子不配和你一样做大厨，还是单纯看不惯女子呢？”

洪师傅眼见越说越过，忙道：“这是什么话，饶娘子有此等厨艺那是娘子的本事，老罗他多半是昨晚睡昏了头，言语上没什么章法，鲁莽了些，但绝没有看不起或是觉得饶娘子不配的意思。”

饶絮目光落在洪师傅面上，见他和自己说话的时候还不忘奋力拉着罗师傅，两人身后的学徒也紧跟着低声劝说，看起来实在是辛苦极了。

她一一掠过眼前人，又落在院子里几个婆子丫头身上，倏地笑了笑：“洪师傅说得对，今天最重要的还是丁家老太太的寿宴，没得吵这两句耽误了喜事，至于罗师傅，看不起我们这些女子事小，要真是睡昏了头还是赶紧告诉葛嫂子为好，别手抖放错了食材佐料，叫客人吃着了还以为主家慢待了，这才是大事。”

她话音一落，便懒得再搭理气急败坏的罗师傅，点了两个婆子转身进了背后的灶房准备东西。

第112章再遇春儿

两个婆子用刀刮取鱼片，极为小心的抽掉其中的小刺，饶絮则在旁切了火腿和母鸡和小虾米分别煨汤，又从盆里找来基本鲜笋剥去外壳，同样用瓦罐掺水煨好放在灶膛边，清汤多鲜，今日菜式大半都要用来佐之。

猪肉则是一早就切好堆在盆里的，饶絮分别抓了一把搁在碗里，又用麦面粉掺水勾兑成纤粉均匀涂抹在肉片上，团成小把后就搁置在屋内桌上，并不立马做熟。

“饶娘子怎么不做好？”取鱼小刺的婆子好奇问道，她原不是丁家的下人，是从其他家暂借过来的，不过平日也是在灶房打杂做事，因此干起活来也不觉得麻烦为难。

“未时才正经摆席，现下做好，怕是一会儿就只能吃冷菜了，且先把所需要的东西一一备足，午时左右直接下锅，时辰上刚好。”

丁家买的肉极嫩，显然是现杀的猪，切好的肉片也薄，往热汤里放上几息就能烫熟，若是临上桌前再过一遍汤水加热，肉片就容易老，吃起来味道也一般。

两个婆子闻言互相看了眼，心里都有了底，知道这不是个名不副实的，而且也没干看着她俩干活自己不动手，比之对面那个罗师傅好相处多了。同样都是打下手处理食材的，对面的婆子从进去后就忙得团团转没歇过半口气，那罗师傅双手抱臂时不时瞪过来一眼，要不就是呵斥婆子速度太慢耽搁时间。

虽说她们也知道大厨向来只负责下锅炒菜的活计，别的都是由下人做，但人就是怕对比，再有之前在院子里那番话，那姓罗的分明轻视看不起女子，此刻又高高在上呼来喝去，谁心里没两杆秤？

饶絮没注意她们的眉眼官司，丁家身份富贵又远比常家厉害许多，她满腹心神都落在了今日的席上，不敢有丁点掉以轻心，好歹也要压一头罗师傅狠狠出一口气心里才舒服。

切下半根火腿，削去外皮，去掉其中的肥肉油块，只留好肉，盛出瓦罐中煨好的鸡汤倒进锅里慢煨火腿皮，直到酥软后捞出，再把鸡汤用来煨火腿肉，彼时鸡汤的鲜味就已经慢慢溢出来了，筲箕里摘好的黄芽菜心趁此丢进锅里和火腿肉一起煨熟，再放上蜂蜜酒酿，加清水漫过锅中火腿和黄芽菜，满满一锅小火煨上半日。

“炉里的火不要太大，全程小火一直到未时，上菜的时候揭开舀到碗里就是。”

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