魔爪文学

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第235章（第1页）

她把?那船旗插在了船尾正中?央，此时有风，原本卷起来的船旗，在风里飘摇，整面船旗舒展，蓝色那么显眼?，更?显眼?的是那五颜六色的满字。

江盈知看了好一会儿，突然问?，“乌船也要出海？”

王逢年站在她边上，手?搭在船尾的栏杆上，他看了一眼?，声音低沉地说：“庆祝小?满船第一次出海，乌船会在后面给你们保驾护航。”

去青山岛海域，要过两个大关口，新船出海肯定关卡难过，但乌船是那的常客。

江盈知没说话，她当然能感?觉到?别人?真诚，毫不掩饰的好意。

只是，她有她自己的选择。

大捕船吹起了出海号，船在陈强胜的掌舵下，其他船工的奋力?摇桨后，顺利行驶在望海上。

江盈知听见了大家的欢呼雀跃，她也笑，面朝望海，她跟王逢年说：“等到?出海返航，我们聊一聊。”

王逢年也回：“好。”

他知道，绝不会是他想要的结果，但那又?怎样。

他会争取，像船追赶鱼汛，哪怕遇上风暴，也不会轻易返航。

蟹黄饼

大捕船行驶在望海上，今日是?宽潮，平稳无波，一路顺风。

沿途经过?几个岛，江盈知回头看了又?看，这还是?她第一次在这里出?海，兴奋逐渐占据了上风。

哪怕旁边站的是?王逢年，她也话语不停，有什么话就?直说，“有件事我挺好奇的，庄轻舟有海域，你有吗？”

王逢年从?她的话语里听出?了点微妙，他?确实没?有海域，因?为压根不需要?。

可这会儿，他?说：“很快就?有了。”

现买，反正不能被庄轻舟比下去。

江盈知看了他?一眼，什么叫很快就?有了，不过?她也没?有多问，她又?问，“你之前说青山岛海域不是?全包围的，都不让人进?去，你怎么知道有上好的白蟹和龙虾？”

“其实白蟹多的地方都在青山岛旁，至于巨虾，”王逢年轻描淡写地说，“以前水操到这边，潜到海底看见过?。”

江盈知便?不再问，后面周巧女在喊她，“小满，快过?来看。”

她跟王逢年说了一声?，走过?去看陈强胜掌舵，站得笔直，伤腿也不成?阻碍，很有船老大的样子，至少在顺风平浪的海面上，能够顺利过?弯，发出?正确的指令。

王三娘看了后，不免鼻子一酸，拉住江盈知的手叫了声?，“小满。”

其他?便?再也说不出?来，大概也不知如何说出?口。

周巧女拍了拍她的背，“好了，大好的日子，哭什么，我们到外头看看。”

其实海面并没?有什么值得看的，只是?站在船上，更为宽阔，觉得茫茫天际与无边海域相接，顿生出?豪迈的感觉。

在船边，秀秀被陈大发抱起来，海娃要?自己趴在船沿，周巧女给他?兜着。

这时不远处的海面有鲸鱼，海娃哇哇叫了几声?，“是?乌耕将军。”

喊得那么大声?，只不过?鲸鱼早已转道，沉入海底看不清了。

而船也往另一边驶去，顺利过?了两个关口，到了青山岛的时候，庄家的船早就?等在那了。

只不过?庄轻舟没?来。

大捕船进?了海域内，随意抛锚在某处，船工开始忙活，拉着网，这网分两种，一种是?专门用?来捕蟹的，另一种则是?织得很密的虾网。

除此之外，还要?放捕大笼子，里面装些鲜肉来捕海底的龙虾，这要?找一个近海岸处，最好有礁石或者珊瑚丛，不少龙虾喜欢躲在下面，比从?深海里钓龙虾，这种办法要?能收获得更多一些。

船上大家都在那忙碌，江盈知问王逢年，“乌船真不捞？”

她还以为乌船跟过?来，是?也准备在青山岛海域大捞一场。

王逢年回她，“不捞，这会儿的蟹不大，而且夏至刚产完籽，乌船要?是?下去捞，那是?赶尽杀绝。”

至于他?说的，用?乌船捞，捞一船卖十船，那也只不过?是?随口说的。

江盈知很赞同，“海洋并不是?取之不竭的。”

就?像大捕船进?行捕捞，也只捞两网就?会收手，捕上来的小蟹太小要?放回去，让它慢慢长大。

而且这时候的白蟹，捕了再多那都是?浪费，眼下的白蟹在海浦人嘴里，有另一个名字，叫作小娘蟹。

这种蟹瞧着挺大，但是?里头红膏少，蟹肉多，并没?有到白蟹最肥的时候，捞上来后嫌麻烦的，那就?只清蒸或是?做成?葱油来吃。

不嫌麻烦的，得从?壳到脚都好好拾掇，有的人好鲜，等到白蟹上市，一是?拿来做蟹股，把壳揭了，蟹黄也取出?来，蟹腮蟹胃什么全都扔掉，只留下整蟹，顺着蟹脚剁下来，用?盐去腌，腌半个小时差不多就?能吃。

相当于生腌了，那蟹肉犹如凝固的膏，新鲜的蟹腥味并不重，吃的时候是?鲜甜的，当然也有很多人无法接受。

二则是?蟹扁，这个就?是?把蟹壳接了，处理好后压扁再腌的，还有专门的蟹扁桶。

当然最多最传统的吃法，是?周巧女口中说的蟹酱。

她都已经跟江盈知说：“今日捞的头一网，尝鲜肯定够了，那多的给我，我和你阿姑给做成?蟹酱。”

那种蟹酱可跟六月六的时候，拿红钳蟹磨的不一样，用?白蟹做蟹酱，得先在石臼子里捣碎，加盐后一遍遍磨，再筛出?残渣颗粒。

磨好的蟹糊放到桶里，每天要?用?专门的竹耙去搅拌，不然那蟹酱会变得特别黑，而不是?红黄色。

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