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“既这样,你先别做活了,快些问去罢!
若是甘贱土拦你外出,便说是我说的。”
王典计催道,让他一个时辰务必回来。
这会子季胥正在盛昌里卖蒸饼,手里两个篮子,刚送完昨日预定的人家,仍沿途叫卖着。
“胥姊!”
满头汗的陈车儿跑了来,好容易弯腰喘上气,接着道,
“王典计问我,那茭瓜菜,噢,是茭瓜炒肉的法子!
我想着,这是胥姊的手艺,特来问问你的意见,能告诉他吗?他也想平日里做来吃。”
季胥还当什么大事,她如今也买不着茭瓜,也不做茭瓜炒肉的买卖,告诉王典计也不打紧。
“炒”这种烹饪方式此时虽无,就算被旁人知晓,于她也无碍,手艺是从小到大磨炼出来的,她在庖厨这项挣钱,对自己的功夫有自信。
“当然能,”季胥道,“可是他有收你为徒的意思了?”
提及这陈车儿便咧嘴傻乐,
“是咧,这还多亏了胥姊的这道茭瓜菜,不好,我得赶紧回去了,王典计催得紧。”
陈车儿一溜烟跑远了,方才他在各处找季胥已是费了不少时间,背影远远蹦了三尺高,一面摆手道:
“待我回家了,再谢胥姊!”
季胥也替陈车儿宽了心,他家人可都盼着他能学门算账本领,好挣点轻省钱。
王典计捻须听完这菜的法子,沉吟一会,挥手将陈车儿赶了出去,“你先回去做活。”
陈车儿还想问何时拜师吃茶,又恐太心急不显诚意,惹恼了王典计,便回去窑场背砖了。
此时正值辰时,矮排房的甘家仆奴都去前头窑场上工了,就王典计一人在。
那排房的东南角,有一间矮灶棚,陶炉子上架着口从本家捡来的旧铁釜,旁边堆着些柴草,掉漆的木案上,小陶瓿拥挤在一处,盛着盐、酱、豉一类的调料。
他们那些小仆,有时自己攒了几个钱,会在那灶棚生火羹肉,打打牙祭。
王典计的身份自是无需在这亲自做食,不过今日,他却亲去买了块瘦肉来,又逛到甘家的菰田里,挑挑拣拣的掰了几根茭瓜。
那看田的妇人,奉承道:“典计多掰些吃去哪,那还好多呢!”
她家小子也在窑场上工,可都巴巴想着拜王典计为师,那日特地摘了两筐茭瓜去孝敬他。
不过王典计不爱这,看那陈车儿做事老成,性子机灵,便随口让他背家去了。
说起来,这陈车儿还挺懂事,做了茭瓜菜知道来孝敬他,不然他哪能在夫人面前显脸呢,可惜了,不是甘家这里头的。
王典计回去后,自屋内拿出半瓿荤油来,不多时,窑场后头的矮灶房,升起炊烟,飘出股呛人的糊味,
“咳咳咳……咳咳……”
掩鼻的王典计跑了出来,脸上好些黑灰,袖子挥打开时,连鼻孔都是黑的,
什么缘故?分明是按法子来的,怎么他做出来这样呛鼻,莫不是那陈车儿混说个法子来糊弄他的?
“小子绝没胡说,这绝对是我那阿姊的做法,”
被叫到后排房的陈车儿忙的解释,想了想,道,
“兴许是各人本事不同,像典计,是算账的好手,
我那阿姊,是庖厨好手,法子虽通晓了,但一时不能尽善尽美,典计莫急,多试几回或许便能成了。”
王典计自然也知是这个理,可他哪能不急啊,夫人中食可就点了这道菜,这眼看都到日中时分了。
“你去,把你那阿姊找来,让她现给我做那茭瓜菜来吃。”王典计命道。
陈车儿却是没动,他道:“不成的,我那胥姊,忙着卖蒸饼挣钱,秋凉一天胜似一天的,她急等着钱盖瓦房,不好耽误她做买卖的工夫。”
一说卖蒸饼,王典计便知道是那季姓女娘了,窑场有些小子买过她的蒸饼,喜的什么似的,王典计瞧不上这么个年轻女娘的手艺,哪怕见人多围着,却也从不近前去买。
“没发现你这厮这么牛性呢!”
王典计气道,
“罢!你带路,我亲自去见她!”
近来,季止仍在盛昌里卖吃食,不过不再卖那菹菜了,改换果脯来卖,正是家里后院那棵柰果树,结的柰果,片成瓣,晒成的果脯。
金氏攒着,逢年过节才舍得抓出来给他们吃一点,听季止要拿来卖,起头还不肯,
不过季止跟她保证了,一定卖来钱,这果脯还是金氏定的价,一个钱只能给五片。
“这片的也太薄了。”
“柰果脯,我家多着咧……”
不少人看了便摆手。
盛昌里祖上就富,旧年里栽种服侍大的柰果树远比本固里多,大多人家都有,时令下吃不完的便制果脯。
因而季止叫卖到日中时分,也就才卖出去一份。
远远瞅见季胥,她不由的攥紧了篮子,却见陈车儿,领着一个灰袍老叟,在同季胥说道什么。
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