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太阳刚从“刀鱼小灶”的屋檐上爬上来,巴刀鱼就听见酸菜汤在后院嚷嚷:“主厨!主厨!你快来看!”
巴刀鱼系着围裙走出来,就见酸菜汤举着个铁盆,盆里是刚和好的面团,白胖胖的,像块刚出炉的豆腐。“咋了?”他问。
酸菜汤指着面团:“这玩意儿……好像活了!”
巴刀鱼凑过去,看见面团上有个小凸起,正一鼓一鼓的,像颗跳动的心脏。“啥玩意儿?”他伸手戳了戳,面团软乎乎的,带着股麦香。
“我也不知道!”酸菜汤挠头,“我刚和好面,就去喂鸡了。回来一看,这玩意儿就鼓起来了!”
娃娃鱼蹲在井台边,指尖蘸着井水画星图。她抬头看了眼面团,轻声说:“是‘生气’。灶底的光,把面团喂活了。”
巴刀鱼笑了:“啥‘生气’,不就是发面嘛!”
他把面团放进盆里,盖上湿布:“行了,让它发着。今天咱们开张,得准备食材。”
酸菜汤应了声,转身去菜市场买菜。娃娃鱼蹲在灶台边,看着镇灶里的火苗。火苗跳动着,照得她的脸暖烘烘的。“主厨,”她轻声说,“今天的星图,亮堂堂的。”
巴刀鱼擦着灶台,点头:“是啊,火种燎原了。”
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上午十点,“刀鱼小灶”的门板刚卸下来,门口就排起了长队。
“巴师傅!来碗杂酱面!”
“巴师傅!我要份土豆炖牛肉!”
“巴师傅!给我来个糖醋排骨!”
巴刀鱼系着围裙,在灶台前忙得团团转。酸菜汤端着托盘,在桌椅间穿梭。娃娃鱼蹲在灶台边,看着火苗,时不时用井水画个符,往锅里撒一把。
“巴师傅!”一个胖男人端着碗杂酱面,吃得满头大汗,“你这面,比我妈做的还好吃!”
巴刀鱼笑着擦汗:“好吃就多吃点。”
“巴师傅!”一个瘦女人端着碗土豆炖牛肉,眼里泛着泪花,“我男人以前最爱吃这个……他说,只要能吃上这道菜,就不是苦日子……”
巴刀鱼轻声说:“是啊,只要有人愿意为你做饭,就不是苦日子。”
门口的队伍越来越长,有人是来吃饭的,有人是来看热闹的,还有人是来拜师的。
“巴师傅!”一个少年挤到灶台前,手里拿着把菜刀,“我想跟你学厨!”
巴刀鱼看着他:“为啥想学厨?”
少年挠头:“我……我想给我娘做顿饭。她以前说,只要能吃上我做的饭,就不是苦日子……”
巴刀鱼笑了:“行,明天早上来报道。”
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中午十二点,店里坐满了人。酸菜汤端着托盘,穿梭在桌椅间,嘴里喊着:“小心烫!”
“巴师傅!”一个老头端着碗粥,颤巍巍地走到灶台前,“我……我能不能借点盐?”
巴刀鱼接过碗,往里面撒了把盐:“拿去用。”
老头笑着说:“谢谢。我老婆以前说,要帮帮走路的人。”
“巴师傅!”一个女人抱着孩子,站在门口,“我……我能不能在这儿煮点米汤?我孩子饿了……”
巴刀鱼点头:“行,用那边的灶。”
女人抱着孩子,走到灶台边,开始煮米汤。娃娃鱼蹲在旁边,看着火苗,轻声说:“火不能灭。”
女人笑着说:“我知道。我男人以前说,只要能烧火,就不是冷天。”
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