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◎喜欢吃,但是心疼◎
只第一眼,便叫关晓东看得目瞪口呆。只见其上写着:
冷菜:酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾,而后便是头道菜:乳香燕紫菜。
重头戏的热菜有:红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红扒秋鸭、红烧狮子头、红烧鲤鱼、干焖大虾、鲜蘑菜心、清炖土鸡。
这最后的点心:菜肉烧卖、干炸春卷、豆沙包子、千层油糕。
“掌柜的,你这菜式准备得实在是齐全。哪怕是宫里的御膳房来了,怕是也是如此。”关晓东没说的是,现在的御膳房说不定也弄不出这么好的菜。
记得爷爷出来后,御膳房那边新上来的人是个投机取巧,惯会钻营的人。关晓东自己就是最不齿这种人的,也就看不上御膳房的活计,这才和关老爷子来了镇南城。
见关晓东眼底闪烁着兴奋的神情,杨溶月微微一笑:“这些菜式我也是学的前人,并非我自创的菜式。”
闻言,关晓东却依旧满是钦佩:“能复刻前人菜式,也是一种常人无法学习的手段。”
眼见这人对自己的夸奖就没停下过,杨溶月干脆笑着转移话题。将人带去仓库,取够今日所有菜式的食材。
眼睁睁看着杨溶月一人便扛起一整袋面粉,关晓东涨红了脸。没想到自己方才只是扛了一小袋土豆,就差点摔倒在地。
他竟连杨掌柜的力气一半也比不得?莫非自己只是半个月没有下厨,就技艺生疏,连带着力气都小了?
招呼着伙计帮着将食材取出去,杨溶月自然是没注意到关晓东有些怪异的神情。
跟在杨溶月后头进了厨房,关晓东这才开始将他自己所需的食材挑选出来,这一看便更是吃惊,反复拿了几棵黄白菜,甚至去鱼缸看了看还在游动的鱼。
摇头叹息道:“无怪乎杨掌柜这边的菜如此好吃,仅仅是这新鲜程度,就甩诸多酒楼十八条街。”
没料到关晓东观察这么仔细,但作为一名厨子,了解食材的新鲜情况是基本功,因此杨溶月神色很是平静。
“不过是有几个熟悉的供应商,外加如今镇南城郊也建了诸多温室大棚,只给我满月楼供应食材,这才有这么新鲜的食材。”
点点头,关晓东不再多问,毕竟涉及到了酒楼机密之事,他自是不敢打听。此时已然陷入见猎心喜的状态,每一个食材都非常新鲜,连带着他每个菜都迫不及待想试试。
时间随着两人在厨房做菜,不断流逝。一直到傍晚时分,天色已然黑下来。
祁连熙在知府处终于处理完了最后的细节,想着就寝前看看杨溶月那边进展如何,只是才进去便看见两人因着手上的东西,凑得极近。
或许杨溶月习惯了祁连熙的目光,依旧不闻不问地专注手上那条还在刮鳞的鲤鱼。
而被视线扫视的关晓东,则在片刻后就发觉了来人是谁。先是一惊,随即想起自己与杨溶月怕是离得太近了。
尴尬地笑了笑,试探的朝外挪了两步,滑稽的右手还抓着另外一条鱼。以至于那鱼打了个摆子,抽到了杨溶月的左手。
这才抬起头看看对方出了什么事情,一打眼便看见了在一旁看了许久的祁连熙。
这个点居然还能瞧见他过来,杨溶月的惊讶溢于言表,同时脸上不由自主地挂上了笑容。
虽然知道两人很忙,短时间不能看见对方很是正常,但是这个点能看见祁连熙,就是莫名地让人高兴。
“你怎么来了?”杨溶月放下手上刮干净了鳞片的鲤鱼,飞快地冲干净了手后才走近对方。
祁连熙看着她脸上再明显不过的喜色,祁连熙不由得嘴角上扬,上前走了两步伸出手将对方揽入怀里。
低头看向她,仔细将额前有些凌乱的发丝撩开,低声道:“忙完了,想看你便来了。”
说着,看向摆满了料理台的熟菜与凉菜,眼中划过一丝兴味:“在试菜?”
“啊!对。”杨溶月从他怀里出来,拉着他的手带着他走到空桌前,“你来得正好,我和关晓东吃太多了,尝不出好坏。”
说着,关晓东已然极为有眼力劲地将另一头还在冒着热气的鲜蘑菜心、清炖土鸡端了过来。
“王爷试试这两道菜,我们今天已经确认了大部分,就剩这两道菜了。”关晓东贴心地将米饭也盛出一碗,这才后退一大步,将空间留给两人。
见他还在看着自己,杨溶月干脆扶着桌子在他身旁坐下,抬了抬下巴:“尝尝,我们试了好几种口味,最后选了偏淡的方式,你到时候也在,正好试试这个好不好吃。”
闻言,祁连熙略低头看向桌子上的两道菜。此时鼻尖已然萦绕了清甜的青菜香气,以及鲜美异常的土鸡味道。
虽不知道这做淡口的方式是如何,但是只凭这色香味俱全的样子,便绝对不会难吃。
在杨溶月期待的眼神下,祁连熙率先将筷子伸向了鲜蘑菜心。绿油油发亮的菜心配着褐色裹满了酱汁的鲜蘑,只是看着便让忙碌了一天只喝了几口茶的人食指大动。
一口菜心入口,先是熟悉的清甜,接着便品尝出一丝不存在这两种食材之间的味道。是鸡汤?祁连熙心中猜测,实在是这沾满了菜心的味道太过鲜美,若只是蘑菇与菜心应当没有这种口感。
几口蘑菇下去,祁连熙没忍住,配了一口饭吃下去。
“原本还有些奇怪淡口的方式,如今确实是淡口。这鲜蘑菜心看着色泽素雅不说,口感不会很大,适合宴席上边吃边聊。”
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