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陆柳做饭有一套自己的法门,他家里穷,什麽调料都舍不得放,不放又不好吃,他自从学会做饭,就是一点点抠抠搜搜的加调料,多年锻炼,对调料有了精确把控度。
多了咸丶腻,少了淡丶寡,还有的肉菜会压不住腥味。他做什麽都刚刚好。
豆腐切片,每一片半指厚。
他打了个鸡蛋,把豆腐片均匀裹上蛋液,然後起锅烧油,小火慢慢煎。
黎峰饭量大,豆腐却只有一块,他又另切了半棵白菜。豆腐出锅以後,他把白菜炒软了,再放进豆腐,然後加水丶加大酱一起闷煮。再切了葱花备用。
等黎峰回来了,他把豆腐白菜炒匀,拿盛汤用的阔口汤盆盛出来,撒点葱花在上面,色香味俱全。
晚上吃的剩饭。中午煮多了,没吃完。
狗饭不能再弄猪下水,就是人饭添一碗。
黎峰说了,不用每一顿都特地给二黄做饭,隔三差五给二黄加餐就好。
陆柳把饭菜都端上桌,黎峰也洗手过来了。
他晚上拿了些年糕回来,新做的年糕,有浓郁的米香味。
陆柳吸吸鼻子,又不想吃饭了,想吃年糕。
黎峰下午回去打年糕,又被他娘训了两句,可中午那顿鱼汤实在吃得爽快,晚上回来看见陆柳,心情好着。
他在炉子上放了个铁丝网,放了两块年糕在上面烤着。
「待会儿吃。」黎峰说。
陆柳重重点头。
黎峰还说:「给你蘸红糖吃。」
陆柳馋得不行了。
他觉着这样吃东西,老天爷都会看不下去的。
他抿抿嘴,说:「我不用红糖,我喜欢原滋原味的年糕。」
黎峰已经在乾饭了。
打年糕费劲,他干的全是体力活,这一天累的。
陆柳看他吃得急,一时忘了年糕是能边打边吃的,跟黎峰说:「我明天给你多烙几张鸡蛋饼带上吧?」
黎峰想了想,点头说好。
他在亲娘眼皮子底下干活,饿是饿不着的,但陆柳给他烙饼带上,能让他娘看见,知道陆柳是想跟他好好过日子的。
他喜欢这个豆腐,做得实在是香。
豆腐里都煮进了酱汁,每一块都咸香下饭,偏又不会过分咸,吃多了不腻也不齁。
里边还有白菜,每一片菜叶都挂着酱汁,入味极佳,吃完了口齿留香。
二弟成亲不久,他就搬回旧村住老宅,娘不能天天过来,他自己吃饭,总是随便应付。
才成亲,这一天给他美得不行。
陆柳看他喜欢吃,想着豆腐也不贵,陈老爹就会做,冬天的豆腐保存时间久,等回门那天,他找陈老爹拿一些。
白菜地里就有,大酱现成的。这样大碗大碗的做,也吃不穷。
他想着都开心,他可真是个勤俭持家小能手!
黎峰抽空给年糕翻了个面,它已经烤出金黄的色泽,散发出诱人的香气了。
他问陆柳在笑什麽,陆柳跟他说:「我刚才想着,你喜欢吃豆腐,我爹刚好是做豆腐的,等回门的时候,多找他拿一些回来。」
拿?
黎峰抬头:「能拿吗?」
陆柳想着,应该是可以拿的。
「都是一家人,吃块豆腐怎麽了。」
陈老爹还让他把黎家的东西往家里拿,先拿陈老爹两块豆腐看看诚意。
黎峰很期待。
年糕烤好,他给陆柳拿了红糖过来。
糖罐子都要见底了,陆柳不好意思要。
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