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卓泰睁眼一看,屋里的蜡烛已经点亮,穿戴整齐的香琴,就站在炕边,笑颜如花地看着他。
这就对了嘛,有竞争,才有可能提高服务质量嘛!
秦可卿虽然进了府,却被李嬷嬷带在身边教规矩,暂时无法侍寝。
有了危机感的香琴,可不得卖力地表现么?
对于吃遍天下的卓泰而言,京城里真无美食。
比如说,卤煮和炒肝,也就是猪下水的乱炖乱煮,再加点配料配菜罢了。
这年月,只有吃不起肉的穷人,或者是家境很苦的落魄旗人,馋肉了,才吃那玩意。
卓泰比较在意的是,卤煮和炒肝都是动物内脏,胆固醇的含量太高了,长期吃下去,心脑血管很容易出问题。
另外,豆汁儿的怪味,卓泰也始终无法接受。
一般情况下,卓泰的早膳,也就是蒸一笼猪肉饽饽(小笼包)或是两个馒头,外加一大碗鸡汤虾馅馄饨。
因为,卓泰很喜欢虾滑的爽口之感。所以,王府的厨娘就会把大虾剥壳抽筋剁碎之后,包成虾肉馄饨。
旗人权贵吃馄饨,香菜、冬菜、紫菜、虾米皮、卤虾油、胡椒粉、酱油、醋等配料,一样也不能少,那才是地道!
值得一提的是,京城的醋,不是山西的老陈醋,而是王致和南酱园醋坊的特制米醋。
这种米醋,后来演变成了大名鼎鼎的龙门米醋。
吃饱喝足后,卓泰刚放下汤匙,就见一只红漆托盘递到了手边,盘内搁着一条白帕子。
卓泰拿起白帕子,正欲擦嘴,却见,香琴手捧着托盘,蹲在小圆桌边。
往日里,香琴仗着卓泰的宠爱,端着通房大丫头的架子,不大可能做这种下贱的苦差事。
如今嘛,有了秦可卿的巨大争宠威胁,香琴居然也开始操持贱业了?
递帕子,递漱口的盅盂,递净手的皂角,递擦手的帕子,一条龙的周到服务,全都由香琴独自包圆了。
卓泰装作不知内情的样子,由香琴帮着收拾妥了顶戴和官服补子,又把腰刀挂到腰带上,这才迈步往外走。
四个长随,分左右两边,一人提着一只大灯笼,在前边照路。
香琴抱着一只装满蜜饯等零嘴的锦匣,如影随形地黏在卓泰的身后。
桑清和四喜子,每人提着一只五层的红漆食盒,紧紧地缀在队伍的后边。
在队伍的末尾,两名小厮各提一只衣包,跟着往外边走。
在大清,权贵或官员们出门,随时替换行头的衣包,必不可少。
照大清的惯例,只有下级拜见上级,才穿了官服补子登门,以表尊重之意。
通常情况下,官员下衙之后的走亲访友,都会在马车或是官轿里,提前把便服换上。
出了王府西院的角门,卓泰的马车,已经静静地等在了门外。
令卓泰感到惊讶的是,王府的一等护卫庆琳,居然就站在马车的车辕边上。
众所周知,庆琳乃是常宁的诸多心腹之首,格外的受到器重。
在康熙朝,京城各大王府,均由本旗的护军营负责守卫。
目前的恭亲王府,就由正蓝旗护军营负责守卫。
到了雍正朝,为了加强对宗室王爷的管束,老四下旨,把各旗的护军营全部撤出王府,改由宫里派兵充当护卫。
见卓泰出来了,庆琳一路小跑的奔到近前,主动打千请安。
“奴才庆琳,请五爷安。”
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