魔爪文学

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第305章 消食果果（第1页）

没一会，蒋瓛便抱着李景隆回来了。小家伙像揣着稀世珍宝般，两只小手紧紧攥着两个裹满琥珀色糖浆的山楂，小脸蛋被风吹得红扑扑的，一双眼睛亮闪闪的，满是雀跃。

“二爷，五枚铜钱一个，小少爷刚好买了两个。”蒋瓛放缓了声音，向朱槿和李贞回话，语气里带着几分对孩童天真模样的笑意。

一进马车，李景隆便迫不及待地挣脱蒋瓛的怀抱，迈着还不太稳的小短腿，小身子一颠一颠地跑到朱槿面前。

他高高举起其中一个山楂果儿，小胳膊伸得笔直，糖衣上残留的热气裹挟着淡淡的麦芽香，奶声奶气地喊“表叔，给你！”

另一只手则牢牢攥着自己的那一个，小指头都嵌进了软糯的糖衣里，忍不住伸出粉嫩的小舌头，轻轻舔了舔边缘的糖丝。

甜意瞬间在舌尖化开，他眼睛弯成了月牙儿，嘴角沾着点晶莹的糖渍，眼神里满是纯粹的满足，活像只刚吃到蜜糖的小松鼠，可爱得紧。

朱槿也没有客气，笑着接了过来。指尖触到糖衣的瞬间，还能感受到一丝残留的温热与黏腻——那是刚蘸好糖不久的温度，轻轻按一下，糖衣便会留下一个浅浅的印子，全然不像后世冰糖葫芦那般坚硬清脆。

他低头仔细端详手中的山楂球儿红彤彤的果肉被琥珀色的糖衣裹得严严实实，糖衣不算均匀，。单看这糖衣的质感与颜色，朱槿便笃定用的是麦芽糖，凑近鼻尖轻嗅，还能闻到一缕淡淡的麦香萦绕鼻尖。

这糖堆价格不低，多半就贵在这麦芽糖上了。

要知道，在如今的应天府，麦芽糖虽说比白砂糖便宜，可对普通农户而言，依旧是舍不得常买的“稀罕调料”一斤麦芽糖要十文钱，这笔钱足够买两斤大米，够一家三口吃上小半顿。

寻常人家只有逢年过节，才会咬牙买上一小块，小心翼翼地分给孩子解馋，孩子能含在嘴里甜上大半天，连糖纸都要反复舔干净。

为何小贩不用白砂糖熬制糖推儿？？

答案再简单不过。如今市面上的普通白砂糖，产量本就少得可怜，全靠南方闽粤一带的甘蔗种植与熬制。那些粗壮的甘蔗，要先在田间费力砍收，再用牛车慢悠悠运到河边，装船后沿着漕运一路北上。等运到应天府时，光是运输途中的损耗就占了三成，再加上船夫的工钱、码头的杂费、商贩的利润，成本层层叠加，到了都城商铺里，价格已是麦芽糖的四五倍。

小贩做糖堆本就是小本生意，若是用白砂糖，单是糖的成本就要占去四文，再加上山楂、柴火的开销，成本就太高了，糖堆儿这种甜食，卖到五枚铜钱已经极为昂贵，要是价格再高，寻常百姓看到不会看一眼的，自然不会选。

况且，这个时代熬制的普通白砂糖还有个致命缺点——纯度极低，里面总混着些细碎的甘蔗渣和残留的糖蜜，熬成糖浆后颜色暗，裹在山楂上灰蒙蒙的，远不如麦芽糖熬出的琥珀色糖衣那般讨喜，也吸引不了顾客。

想到这里，朱槿不禁想起自家的格物院。

其实早在半年前，格物院的工匠们就已摸索出了新的制糖工艺，那糖颜色雪白，像冬日里刚落下的细雪，颗粒均匀，倒在瓷碗里还会出“沙沙”的轻响，入口只有纯粹的清甜，连一丝杂味都没有。

更关键的是，新工艺用的是南方滞销的次等甘蔗——那些长得太细、糖分稍低，糖户们原本要随手扔掉的甘蔗，如今都能派上用场，再混合北方易得的甜菜，成本比单纯用优质甘蔗低了三成。

可朱槿却给这新白砂糖定了个极高的价格——是如今市面上普通白砂糖的十倍。旁人或许会骂他黑心商人，毕竟这价格寻常百姓连看都不敢看，一两银子才能买一斤，够普通人家省吃俭用过上一个月。

可只有朱槿自己清楚，他不是贪心。

如今老爹朱元璋刚定天下，国库空得能跑老鼠。

北边要派兵防备蒙古残余势力，军饷、粮草样样要钱；南边要安抚流离失所的流民，建棚屋、种子、开荒地，哪一样都离不开银子。

他的产业虽多，除去酒水生意，其他盈利都有限，唯有这新白砂糖，能凭着“稀有纯净”的名头，卖给那些不差钱的富商巨贾、王公贵族，快回笼大笔资金。

靠着这高价，朱槿单单凭借应天府城外的勋泽庄，每个月能攒下上千两银子。

等日后天下太平、百姓温饱无忧了，他自然会把白糖价格降下来，让寻常人家也能尝尝这纯粹的甜。

蒋瓛驾驶着马车继续前行，车轮碾过青石板路，出“轱辘轱辘”的平稳声响，偶尔遇到避让的行人，马车轻轻晃一下，像在打盹儿。

朱槿看着手中的糖堆，却没什么吃的念头——他后世吃过太多精致的甜食，对这朴素的糖堆，更多的是对这个时代的感慨。

他眼角余光瞥见身旁的李贞，正低头逗着怀里的小孙子，粗糙的手指轻轻挠着李景隆的下巴，李景隆笑得咯咯响，小身子直往爷爷怀里钻。

朱槿心头一动，趁着李贞不注意，悄悄把手中的山楂球往他嘴边送。

李贞反应极快，像是被烫到一般，猛地偏头吐了出来，还连连摆手，脸上带着哭笑不得的神情，笑着说“哎呦，这个老头子可不吃！你这孩子，怎么还跟我开起这种玩笑了？”

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