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食堂里鼎沸的人声渐渐平息下来,只剩下碗筷碰撞的零星声响和工人们满足的谈笑声。
最后一拨用餐的工人也端着洗刷干净的饭盒,三三两两地离开了。
“哎哟,可算忙活完了!”赵娟把最后一个空盆摞起来,捶了捶酸疼的腰背,长长舒了口气。
她扭头看向正在仔细擦拭灶台的苏扶摇,脸上堆满了笑,“扶摇同志,今天你这月亮馍可真是绝了!”
“瞧把大家伙香的,辣椒油都差点抢打起来!”
一边说着,赵娟压低了声音。
“我看苏月那脸,拉得比驴脸还长,她那盘卷心菜炒肉,剩了大半盆呢,啧啧。”
苏扶摇手上动作没停,麻利地把抹布拧干挂好,语气平淡:“大家吃得饱就行。”
“娟姐,辛苦你和老周师傅了。”
“辛苦啥,跟着你干活儿,心里有底!”赵娟乐呵呵的,手脚麻利地开始归置调料罐,“对了,都这个点了,你赶紧收拾收拾下班吧。”
苏扶摇看了看收拾得差不多、渐渐安静下来的后厨。
虽然老周和赵娟还得留下来,但是此刻的确苏扶摇已经到了她们这岗下班的时间。
不过苏扶摇还是摇了摇头:“我……还有点事儿,想再待会儿。”
“啊?还有啥事儿?”赵娟一愣,随即像是想起了什么,压低声音,“是不是还在愁领导视察的事儿?”
苏扶摇没否认,走到角落的水槽边,打开水龙头,哗啦啦地冲洗着双手:“嗯,心里总有点不踏实。
听沈厂长提过一嘴,这次来的领导里,有晋城那边的。
我就想着,趁这会儿后厨没人,清净,琢磨琢磨能不能弄点晋地的口味试试。”
“晋城菜?”赵娟眨巴眨巴眼,“那可跟咱们这儿不太一样。
你想弄啥?”
苏扶甩了甩手上的水珠,走到存放食材的架子前翻找起来:“想法还不成熟,就想试试两个家常的。
一个是用黄豆芽、粉条炒土豆丝,另一个是……西红柿鱼鱼。”
“西红柿鱼鱼?”赵娟更迷糊了,“鱼鱼?咱食堂今天可没鱼啊!”
苏扶摇已经从架子上找到了一小袋黄豆芽、一把红薯粉条、几个土豆。
又从旁边的篮子里挑了两个熟透的大西红柿,闻言笑了笑:“不是真鱼,是用面做的,搓成两头尖、中间鼓的小面鱼儿,煮熟了跟西红柿一块儿烩,酸酸溜溜的,天热吃着开胃。”
“晋城那边家常常做,材料也简单,就面粉、西红柿。”
“哦哦哦,面鱼儿啊!你这么一说我好像有点印象了。”
赵娟恍然大悟,随即又有点担心。
“听起来是挺简单,可咱没做过啊,能行吗?而且领导视察,弄这个……会不会显得太家常,太简单了点?”
赵娟下意识地压低了声音,眼神瞟了一眼旁边闷头擦桌子、一声不吭的苏月。
苏扶摇把挑好的食材放到案板上,开始挽袖子,语气很稳当。
“娟姐,我琢磨着,越是家常的,越能显出真功夫和心意。”
“而且现在上面提倡简朴作风,咱们厂里食堂嘛,本分就是把工人们的饭菜做好,让领导们也尝尝咱们食堂用心做的家常味道,可能更实在。”
“再说了,材料都是现成的,不浪费,正好试试。”
她顿了顿,补充道:“就是不知道味道能不能还原好。”
“所以先试做一点,自己尝尝看。”
而且……也不光是自己试。
食堂要迎接领导视察,菜品肯定要沈知行尝过一轮才行。
所以这菜做完了,还得给沈知行送过去一份。
苏扶摇可不想翻车……
与此同时。
赵娟一听,觉得在理,而且看苏扶摇一副胸有成竹的样子,也来了兴致:“行!小苏你有想法就试试!那我先帮你把东西归置好再走,有啥要打下手的你吱声!”她
赵娟脚更麻利了,把洗干净的盆碗都码放整齐。
旁边的苏月一直竖着耳朵听,听到苏扶摇要试做家常晋菜。
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