魔爪文学

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第74章 冬日营生（第1页）

三日后，天还未亮，宋时念便轻手轻脚地起身。

她照例先进空间练了半个时辰的箭术，又打了一套防身拳法。

出了空间，她直奔灶房。

昨晚泡下的两斗黄豆在陶盆里胀得圆润饱满，轻轻一搓就能褪去豆衣。

她挽起袖子，给驴套上磨套，不一会乳白的豆浆顺着磨槽缓缓流进木桶里。

她轻轻搅动着锅中的豆浆，前几日在襄阳城西市口见到的一幕，至今仍在心头挥之不去。

老张叔辛苦五六日砍来的柴火贱卖，却连一斗糙米都换不来。

她才意识到，在这个世道，普通人的劳力竟廉价至此。

那些伤残老兵们拼尽全力，也不过堪堪糊口罢了。

而在这靠天吃饭的年头，种地的风险实在太大。

一场旱涝、几夜霜冻，就能让全家半年的辛劳化为乌有。

手中的木勺不觉停了下来，原本只是朦胧的念头，逐渐变得清晰。

那日离开西市后，她特意绕道去了城中几个坊市。

城南的豆腐摊前，排队的人群从早到晚不曾间断。

可摊主售卖的，不过是些粗糙黄的方块豆腐，连最基础的豆花都难得一见。

若是她能把后世的豆制品都复刻出来，定是个好商机。

更不必说，还能为那些老兵们提供一份体面的活计。

况且豆子耐储存，价格又贱，正是最适合冬日的营生。

她拿起卤水罐子，指尖在罐沿轻轻一叩，卤水入锅，乳白的豆浆立刻开始凝结。

这点豆腐的手艺，她可是在空间里试验了不下二十次——

卤水的浓淡、点浆的快慢、压制的力道，每个环节都反复琢磨过。

而且空间里的时间流不同，让她能从容试错。

天光微亮时，宋家人都被一阵陌生的香气唤醒。

那味道不似寻常炊烟，倒带着几分清甜的豆香，混着些说不出的鲜醇，勾得人肚里馋虫直闹。

宋二郎趿拉着鞋走进灶房，正撞见小妹掀开木架上的粗布。

一方雪白的豆腐方方正正地躺在压板下，还冒着丝丝热气。

她手指在边角轻轻一按，那豆腐便颤巍巍地晃动，嫩得能掐出水来。

“这是…”宋二郎的瞌睡瞬间飞了。

“豆腐。”宋时念用竹刀利落地切下一块，“尝尝？”

见二哥愣，她索性捏起一小块塞进他嘴里。

豆香瞬间在舌尖化开，滑嫩得像是含了块云朵。

灶台另一头还架着口大锅，盖子一掀，金黄的豆皮正一张张浮在浆面上，薄得能透光。

待到早饭时分，堂屋的方桌上已经摆开了阵势。

正中是一大盆嫩白的豆腐花，上面撒着白糖。

旁边是一叠叠金黄的豆皮，卷着酱色的肉丝。

还有一盘那块方方正正的煎豆腐，金黄酥脆，口感极好。

“这、这全是豆子做的？”宋大伯夹着一片豆皮，瞪大了眼。

许老太舀了一勺豆腐花送入口中，入口即化，她眼睛一亮，牙口不好的老人就爱这一口。

此时灶房还飘出一股浓郁的香味，勾得大伙直咽口水——

正是宋时念做的卤香豆干，加了许多种卤料，味道极为丰富。

宋三郎忍不住又凑到卤锅前，却被宋时念用木勺轻敲了下手背。

“说了要再卤半个时辰。”她瞪了三哥一眼。

“这卤汁里加了十二味香料，现在吃可惜了。”

宋三郎悻悻坐回桌前，转而夹起一大块煎得金黄的豆腐。

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