魔爪文学

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第1235章 好像不太香啊（第1页）

苗侃系上围裙，从橱柜里拿出面粉、鸡蛋、牛奶……

他要做蛋糕——

今天不是普通日子，是朱雪蓉的生日。

本来以为她会提一嘴，比如“今天好像有点不一样”，或者“咱晚上出去吃吧”，再不济，撒个娇也要块小蛋糕啊。

结果等了好几天，她照样早起煎蛋、晚饭煮面、睡前还抱着保温杯看他改账单……

压根没想起来自己生日这回事儿。

但苗侃记着呢。

而且记得比日历还准。

所以——

戚风蛋糕安排上！

先搅蛋黄糊玉米油加牛奶搅匀，筛进低粉拌开，再磕两个蛋黄进去，顺手刮干净盆底。

另起一盆，淀粉混白糖，预备着。

第三只盆里倒进蛋清、挤两滴柠檬汁，开始打——

第一波大泡泡，加13糖粉；

泡泡变密了，再加13；

最后纹路清晰、立得住筷子了，把剩下那堆全倒进去。

一口气打到硬性泡，拎起来有直挺挺的小尖角。

然后取13蛋白霜，和蛋黄糊翻拌匀；

再倒回剩余蛋白霜里，继续温柔翻拌——怕消泡，动作轻得像哄小孩睡觉。

面糊倒进模具，手悬空震三下，震走大气泡。

烤箱预热好，“叮”一声响，送进去。

四十分钟后，苗侃拉开烤箱门，一股暖烘烘的甜香扑出来。

他戴上隔热手套，把金灿灿的蛋糕取出来，倒扣晾凉——

矮墩墩、软乎乎、蓬松得像云朵。

这时候朱雪蓉早洗完衣服，搬了个小板凳坐在厨房门口，托着腮看，鼻子一耸一耸“香！就是……是不是还得再等等？”

“怎么？”

“你刚说‘还没做好’……”她扁嘴，睫毛垂下来，声音一下子变轻了，像只被踩了尾巴的小猫。

“还没好呢，至少得等到晚饭点才能动筷子。”苗侃笑着晃了晃手，“刚买的零食袋还在你手上呢，咋不吃两口垫垫？”

“你不是说有大餐才没吃嘛！谁知道还得等这么久啊。”

她小声嘀咕一句，立马歪着头问“对了，你到底在鼓捣啥呀？”

“草莓奶油蛋糕。”

“哦～那我倒愿意多等会儿。”

朱雪蓉一屁股坐回沙，压根没往深处想，只当又是以前那种巴掌大的小蛋糕。

反正苗侃钻厨房去了，她也不想挪窝。

撕开一包薯片，盘腿坐着，手机一刷，咔嚓咔嚓就嚼开了。

小姑娘边吃边看，还挺惬意。

苗侃瞄了她一眼，心里有了数——

她真把生日这事儿给忘干净了。

挺好，正合他意。

待会儿直接端出来，保管让她跳起来。

见她乖乖坐在那儿刷视频，苗侃也没凑过去打搅。

转身回厨房，继续干活。

戚风蛋糕晾得差不多凉了，他拿刀“唰唰”三下，横着切成三片，像三块软乎乎的圆饼。

搁旁边备用。

再取个白瓷碗，倒进淡奶油，撒一把白糖。

打蛋器嗡嗡一响，搅得又快又稳，直到奶油能拉出清晰纹路、立得住勺子才停。

接着拿出新买的蛋糕盒，底托上先铺第一片戚风。

抹刀蘸满奶油，“刷”一下匀开，不求多漂亮，只图厚薄一致。

黄桃丁切得细碎，撒一层，金灿灿的。

盖上第二片蛋糕，轻轻按实——底层搞定。

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