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以前在家里做松花蛋、豆瓣酱,因为都不是自己亲自卖出去的,总没有多少自己在赚钱的实感。
现在,这样数着钱进口袋的感觉,让她们感觉特别满足、充实!
“唉……”沅宁叹气,“我原本想着,咱家铺子卖的东西贵,应该没那么多人来买,和二丫一起就能把铺子经营起来的。”
谁能想到他阿娘和嫂嫂的手艺这么好,准备的那些早餐竟然全部都卖光了!
后面还有人来买,因为缺材料,还来不及做呢!
体验到亲自赚钱有多么愉快的两人,忽然之间……都有些舍不得回去了。
但家里还有田地,男人们也要下地干活,她们不得不回去伺候。
沅宁知道,这和让家里人适应不再被人扒着吸血一样,是很难改变的观念,但是他并不担心。
慢慢来吧,等春天到了,家里的存款足了,就将地给赁出去,请佃户来种,然后借口人手不够,将一家人都接过来,在附近买一进的院子!
沅宁忍不住畅想起来。
至于这段时间,大概就要辛苦阿娘和大嫂,常常两头跑了,等她们慢慢适应,家里其他人也会心疼,说不定就能接受把家一起搬到县城来啦~
就算不能,沅宁也可以请人手。
店里的许多事情,还是得自家人来的,到时候,就只能委屈他家夫君,重新请个书童去伺候,将三顺子接过来干活了。
“铺子里真的好缺人啊——”沅宁感叹,然后看向他哥。
“三哥,要不你去考个童生,这样咱家就又能买两个人了。”
沅令舒:?
怎么还有他的事?
不是沅宁要抱着方子,这时代,他们家拿出来的所有东西都能算得上“不传之秘”,就算自家人都是不能轻易拿到“秘方”的。
若是方子被偷走,还能像之前那样,告到官府去!
但童生不是那么好考的,沅宁也就随口一说,而且真正忙碌也就开业这几天,大家都图个新鲜,等新鲜劲过去,应该就能忙得过来了吧……大概。
说实话,这是沅宁最没底的一次。
他是真没想到反响会这么好,毕竟他家的东西,随便拿一样出来,除了松花蛋豆瓣酱之类的特产,几乎都比市面同样的东西贵个一两文。
明着贵都有人买,也不知道县城的人是怎么想的,果然和他们那些靠天吃饭的农户家不同呢。
好不容易过了早餐时间,店里总算没有那么忙了。
就算要忙也没办法,食材没那么多,这反而让不少走空的人深感遗憾,决定明天一定抢早!
“宝儿,看今天这状况,明日的早点是不是要多准备些啊?”姜氏和田氏都有些期待,她们可太喜欢创造出来的东西赚钱进口袋的感觉了。
沅宁摇头:“就算卖得再好,也不能多准备。”
他细细同二人解释:“一来阿娘和嫂嫂辛苦,为了赚钱反而把自己累坏了,不值当。二来,如果所有人都能吃上,对这些新鲜食物的新奇感就会降低,但如果每天都有人没赶上,不仅不会有人嫌弃咱们家价贵,还会抢着来买,让更多的人对咱们家卖的东西好奇。”
先前卖松花蛋的时候就是这样,现在虽然不需要饥饿营销,但是方衍年说,越是好吃的早点摊子,越是喜欢打早收摊的理念,顾客多去几次没买上,或者为了买这一口总是得规划时间,自然而然就对这个东西印象深刻了。
沅宁觉得很有道理。
因此他决定,每天的早点只在辰时供应一个时辰,这样他们家的人也不用半夜就起来准备,吃完早点的人到中午也能吃得下饭。
而且,有钱人家谁起那么早啊,家里的活儿有下人去做。不过丫鬟们买回来吃的话,放久了味道就没那么好,因此辰时是最适合消费得起他们店的顾客过来吃饭的。
姜氏和田氏一听沅宁不仅不打算加量,还要限时,更是担心这样会不会让一些买不到的人生气不来了。
“只有抢不到的东西还是最好的,只有别人得不到的自己能得到才是最值得炫耀的,相信我,这样做销量只会更好,如果无限量供应,像是油条包子这些放久了味道不好的,反而容易败坏口碑。”方衍年可算是忙完了手头的活,接上了话。
昨日一天的账目今早宝儿清了好久都没清完,方衍年怎么说也是学过高数的,这方面还是比现在的宝儿更擅长一些,但以后就……
唉,他们家宝儿也进步太快了!以前分明还不会九九乘法表呢,现在心算比他都快。
正说这话,门口传来一阵之乎者也的喧嚣,几个书生模样的青年说着酸揪揪的话,站在门口唠了好半天才进来。
沅宁看了方衍年一眼。
方衍年立刻比着手指发誓:“我以后绝对不会变成这德行!”
可把沅宁给逗得直笑。
“……方衍年!”那群之乎者也装了半天的人在看清柜台后面的方衍年之后,不可思议地拔高了音量,让刚刚那些好不容易营造出来的“读书人的气场”瞬间荡然无存。
方衍年定睛一看,嚯,这不是他同窗么!
不是书院里的其他人,正是他们班的同班同学!
没办法,精品小卖部太出名了,就连价格贵这件事也跟着出了名,所以书院里的其他学子或许不敢往这儿靠,他们班那些“狐朋狗友”肯定是要来尝这个鲜的。
“你怎么在这里?”几人站定在原地,不敢往这边凑,隔着老远问方衍年。
不怪他们这么“疏离”,事情还得从半个月前说起……
因为方衍年每天早上跑步中午睡觉的,学习效果意外地很好,不仅人看着一天比一天精神,身体都比刚进书院的时候看上去结实许多。
书院的夫子早就在留意方衍年这奇奇怪怪的作息习惯了,发现确实好用,便沿用了这一套。
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