吾身无拘txt(猿子)_第14章卤煮

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第14章卤煮（第1页）

回到家，李北尘没有休息，自己到茅屋外，再度练起巨象拳来。他控制着自己的体力，让身体不至于陷入需要使用巨象膏才能恢复的地步。两遍之后，李北尘便拖着疲惫的身体倒床就睡。第二日，他龙精虎猛从榻上弹跃而起。十七岁的身体，加上巨象膏的作用，让李北尘没有丝毫的疲惫，酸痛。甚至，他还感觉自己力气增长了一丝，肌肉感觉紧实了一分。简单喝了碗粥，李北尘带上昨晚还剩的一块鹿肉，便往羊城方向赶去。他打算午饭吃。如象武馆食堂开小灶，开火就得一钱，肉还只是普通的猪肉，若是要牛肉价格更贵。这鹿肉更大补，李北尘自然选择自带。有了这肉补充能量，他相信下午的修练，体力将更加充沛，面板进度更快。景龙坊，如象武馆，外院。今日是二师兄袁大宗带领众人修炼。李北尘在报名时，见过此人牵着大象到洗象池盥洗。有一些印象。不同于张猛如同白玉的皮肤，这袁大宗的肤色近乎黄铜。“难道，这就是如象武馆七品练皮和八品练筋的区别吗。”李北尘心中隐隐有所猜测。不过，他自然也不会傻着去问这种事情。这袁大宗不像张猛般有耐心，简单带李北尘这些外院弟子练了三遍，便回了内院。但是即使这样，由于这袁大宗巨象拳的造诣很深，单纯跟练都会进步斐然。三遍之后，李北尘打开面板。发现进度已然从33涨到了38。单凭他自己，在体力足够的情况下，十遍才能有这点进度。一日修行结束，李北尘早早的离开了如象武馆，直奔景龙坊的药铺。这景龙坊武夫会聚，跌打损伤是常有的事情，故而药铺也很多。“掌柜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香有吗？”“?，客官都有，您要多少？”“先说说价格。”“八角和草果每两100文，桂皮200文，香叶50文，丁香得一两银子。”“好的，谢谢掌柜的。”李北尘接连问了几家，发现这丁香是非常珍贵的香料，价格极高。按照他前世的记忆，调配卤水，这丁香也不是必须。一个时辰后，李北尘提着大包小包的药材，和一葫芦酱油，出了羊城。其他材料，他家和王二家有，就不用再购买了。李北尘没有直接去王二那，他先回到家，将自己花了五钱银子的香料碾成粉末。混合在一起。这香料乃是点睛之笔，一锅卤水之中也不用放太多。就他今日买的量，足够用很久了。另外，按照前世记忆，卤煮炒糖色，应该由白糖熬制，但是羊城没有白糖，李北尘觉得红糖也可替代。于是他将之前购买的红糖提上，再用黄纸包了些香料粉，带着酱油，就径直往王二家而去。村西头，王二夫妇早就翘首以待。见李北尘的身影出现在视线中，连忙迎了上来。“北尘兄弟，你可来了，肥肠猪肝我们都已经洗净准备好。”“好，我们去厨房，看看这卤煮猪下水的滋味如何！”三人往厨房走去。“王二哥，麻烦你先将肥肠猪肝焯水备用，记得放上几片姜和葱段！”李北尘居中指挥，王二夫妇听从他的安排，开始一步步制作卤煮猪下水。“先熬糖色，王二哥这是红糖，你加水用小火慢熬，融化之后再加清水。”待红糖焦香，融融呈现红棕之色，王二倒下一瓢清水。这时，李北尘将香料包倒了进去。汤汁中顿时产生奇妙反应，一股香气，萦绕几人鼻口间。“这是秘制的香料。”李北尘解释了一句。一刻钟后，香料彻底溶于汤汁之中，李北尘将酱油递了过去。“王二哥，你把这壶酱油倒入，再加一些清酒和盐巴，这卤水便初步制成了！”“卤水制成，我们便可以将肥肠猪肝放入，大火烧开，小火再慢炖半个时辰，便大功告成。”王二按照李北尘的指导，完成了所有步骤，剩下的便是等待了。三人看着锅中汩汩冒泡的卤水，闻着这股卤香，不由都口舌生津。王二夫妇从来没有吃过这等食物。至于李北尘，也只是记忆之中有些回响，他此世是没有吃过的。趁这个空档，王二嫂去蒸了些米饭，炒了其他两样菜。这些弄完，卤煮也刚刚出锅。稍稍晾凉，切片摆上。三人坐在堂屋，看着满桌佳肴，李北尘笑道。“来，尝尝这卤肥肠的滋味如何！”他率先动筷夹起一片。“美味，好久没吃过这样的食物了。”一种幸福感在李北尘心底油然而生。而王二夫妇也都纷纷品尝这卤煮肥肠猪肝。顿时，他们就被这味道征服了。在这个时代，普通老百姓能吃饱就不错了，味道是一件奢侈事情。而卤煮，猪下水原料廉价，味道极好，可以说是平民美食。“怎么，王二哥，王二嫂？”“极好，我这辈子就没有吃过这么好吃的东西！”“上洪村主家的宴席头菜，都没有这种滋味。”王二夫妇给出了他们的最高赞誉。不过这时，王二脸上露出迟疑，咬了咬牙。“北尘兄弟，你这卤煮，定然能大赚，我只是一个杀猪匠，和我合作，怕是辱没了。”“说好的合作，王二哥你怎么能反悔呢？”“不是……哎，王二多谢兄弟了。”李北尘摆摆手，继续道。“这样王二哥，我出香料，你出猪下水，帮忙卤煮销售，价格嘛，暂定五十文一斤，和精肉一个价。”“所得利润六四分，我六，你四，如何？”五十文，四分利，就是二十文，除去一切成本外，王二每斤至少还能赚十多文。只要一天卖个百来斤，就是一两多银子。王二经营肉铺，一斤猪肉，根据部位三五十文不等，但是他一斤都赚不到五文钱。这可远比王二杀

;猪来的多了。而王二听到李北尘说所分成后，连忙摇头。“这分成太高，猪下水我大量去拿，价格还能更低，能做到四文甚至三文……二八分成就好！”

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